В общем решила я взбудоражить ваше сознание рыбой, после новогодних праздников пора на диету что ли, но рыбой не простой, а Golden Pompano. Небольшая справка. *Помпано - род морских лучепёрых рыб семейства ставридовых отряда окунеобразных.Надо сказать, что рыба это моя самая любимая после красной. Она питательная богатая белком и витаминами, костей в ней не много, а те что есть они большие и их не надо вынимать из гортани или проталкивать шариком хлеба. У кого в горле застревала кость от рыбы тот поймет. 8фоток будет.
Кроме белков и витаминов, чем вкус рыбы отличается от той же дорады, чтобы прям помпано искать сломя голову?
А вообще - автор молодец! Рыба - почти всегда вкусно! Как говорится - ЗЕЛЕНЬ тебе... в помпано)))))))) и в духовку)
Это сообщение отредактировал Fatal8 - 15 янв 2019 в 15:41
для того, что бы тема ушла хотя-бы в зелень в этом рецепте должны присутствовать сазан на 12 кг. ржавая коптилка и много майонеза. а так, без шансов. ;))
Послу употребления помпано запасайтесь туалетной бумагой, если вы дама - используйте толстые прокладки. Эта рыбка порой преподносит неприятные сюрпризы :( Рыбий жир будет хлестать так, что лишний раз будете бояться не то что пукнуть, даже мышцы живота напрячь... :)
Касаемо зелени в брюхе рыбы. Если бы сам не делал, ради интереса, то тоже был бы настроен скептически. Не понимаю термообработки зелени нигде, ни в супах, ни в жарких и пр. нигде, кроме рыбы. Тут руккола, дело вкуса, а не принципа. Я порой, из самого доступного: также лимон, петрушка и чеснок. И перец. И прям полное брюхо рыбы.
Зелень оседает, и дает всей рыбе такой мягкий пряный оттенок, а не резкость. В принципе, есть любители и сожрать эту смесь потом, но тут дело вкуса.
Так шта, за зелень в брюхе рыбы - зелень. Прашу прастить за тафталогию
Сегодня шлялся в "Ленте"(не реклама). Представлена эта Помпано по цене 479,99 рэ\кг. Т.е. примерно по цене филе трески. Ничего такого прям недоступного, и в наличии есть и цена не такая уж кусачая, так шта... Но я чота смалодушничал и не взял, народу дохерища(не за помпаной, а вообще), лень ждать было
Послу употребления помпано запасайтесь туалетной бумагой, если вы дама - используйте толстые прокладки. Эта рыбка порой преподносит неприятные сюрпризы :( Рыбий жир будет хлестать так, что лишний раз будете бояться не то что пукнуть, даже мышцы живота напрячь... :)
первый раз повстречал такого хишшника купил. Прочитал, что просто на гриле лучше всего. Потом попался этот пост. Жаль, что не указаны пропорции на порцию или рыбину Кстати, судя по фото, у вас была не обычная горчица, а дижонская. у нас пижонская закончилась, саданул русской ложку Сижу, жду, запекаю Через час отпишусь.
Это сообщение отредактировал Riddly - 28 окт 2021 в 03:28
первый раз повстречал такого хишшника купил. Прочитал, что просто на гриле лучше всего. Потом попался этот пост. Жаль, что не указаны пропорции на порцию или рыбину Кстати, судя по фото, у вас была не обычная горчица, а дижонская. у нас пижонская закончилась, саданул русской ложку Сижу, жду, запекаю Через час отпишусь.
первый раз повстречал такого хишшника купил. Прочитал, что просто на гриле лучше всего. Потом попался этот пост. Жаль, что не указаны пропорции на порцию или рыбину Кстати, судя по фото, у вас была не обычная горчица, а дижонская. у нас пижонская закончилась, саданул русской ложку Сижу, жду, запекаю Через час отпишусь.
Жрешь наверное? Час прошёл
ДВА часа уже прошло!! Не просто жрёт, а уже сожрал и спит, оглоедина После русской-то .. горчицы.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com