Куриное филе в кокосовском молоке


Страницы: (6) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

coolgate	19.11.2018 - 16:51 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.07.14 Сообщений: 5753	с мазиком страху нагнал. даааа он хад над нами издевалсо... а так выглядит красиво, а с первых фоток так пахло так пахло мммм...
	[^]

Lexym

19.11.2018 - 16:54

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.12.15
Сообщений: 3266

Цитата (KLONDIKE @ 19.11.2018 - 16:50)

Молоко кокосовое сколько за банку? Майонезом можно заменить?

рублей 120 чтоли, точно не помню, давно покупал
насчёт мазика это на твоё усмотрение

Это сообщение отредактировал Lexym - 19.11.2018 - 16:55

[^]

Lexym

19.11.2018 - 16:59

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.12.15
Сообщений: 3266

Цитата (coolgate @ 19.11.2018 - 16:51)

с мазиком страху нагнал. даааа

он хад над нами издевалсо...
а так выглядит красиво, а с первых фоток так пахло так пахло мммм...

Чем пахло ?

Кстати запах при готовке действительно вкусный, особенно когда молоко добавишь.

[^]

SCORPIONGIRL

19.11.2018 - 16:59

Статус: Offline

припіздикувата аура

Регистрация: 6.02.08
Сообщений: 26108

Цитата

Ну и я надеюсь вы поняли что с майонезом это была шутка, н

не поняли
не льстите себе, мне абсолютно пофиг, кто как и чем себя травит
так, подискутировать
а рецепт банальный, курица-карри, ее тут неоднократно показывали
при отсутствии кокосов, можно заменить обычными коровьими сливками
или даже сметаной

[^]

~~Амайя~~	19.11.2018 - 17:00 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.01.18 Сообщений: 2343	Это вкусно. Сама так делаю. И не только с курицей. Семга и лосось тоже отлично подходят. И лимонная травка.:) Куркуму только не люблю. Ни ядовитый цвет не нравится, ни вкус..
	[^]

SCORPIONGIRL	19.11.2018 - 17:01 [ показать ] 0
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	ой, не заметила 35 минут для маленьких кусочков куриного филе из магазина? да вы монстр, Алексей
	[^]

coolgate

19.11.2018 - 17:02

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.07.14
Сообщений: 5753

Цитата (Lexym @ 19.11.2018 - 16:59)

Цитата (coolgate @ 19.11.2018 - 16:51)

Чем пахло ?

Кстати запах при готовке действительно вкусный, особенно когда молоко добавишь.

имбирь чеснок и перчик, аж язык защипало

[^]

Caira

19.11.2018 - 17:02

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.03.15
Сообщений: 3816

Цитата (SCORPIONGIRL @ 19.11.2018 - 16:59)

а рецепт банальный, курица-карри, ее тут неоднократно показывали
при отсутствии кокосов, можно заменить обычными коровьими сливками
или даже сметаной

Но это будет не то.
А подгорело у меня знатно)) Я даже новое название к теме придумала "Осторожно! Тушёный майонез!"

[^]

SCORPIONGIRL

19.11.2018 - 17:04

Статус: Offline

припіздикувата аура

Регистрация: 6.02.08
Сообщений: 26108

Caira

Цитата

Но это будет не то.

когда филе полчаса терзают после маринада на сковороде, уже пофиг

[^]

Lexym

19.11.2018 - 17:04

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.12.15
Сообщений: 3266

Цитата (SCORPIONGIRL @ 19.11.2018 - 17:01)

ой, не заметила
35 минут для маленьких кусочков куриного филе из магазина?
да вы монстр, Алексей

Мне нравится именно так, чтобы она вся пропиталась соусом и расплылась :) Когда короткое обжаривание это уже другое совсем однако, но если не видите разницы велком готовьте как привыкли :)
И не льстите себе что я про вас подумал, это про квертижопа

Уж больно смешно у него пукан подгорает когда майонез видит

Это сообщение отредактировал Lexym - 19.11.2018 - 17:11

[^]

Nett

19.11.2018 - 17:05

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.08.13
Сообщений: 1270

Цитата (Lexym @ 19.11.2018 - 16:41)

Ну и я надеюсь вы поняли что с майонезом это была шутка, не надо туда майонез, прикольно просто смотреть как подгорает одно место у кое кого.

Ну блин... провокатор!

А молоко сладкое?

[^]

Caira

19.11.2018 - 17:06

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.03.15
Сообщений: 3816

SCORPIONGIRL,

Цитата

Caira

Цитата

Но это будет не то.

когда филе полчаса терзают после маринада на сковороде, уже пофиг

возможно. Очень надеюсь, что у ТС плохо работает плита, ну, вдруг.

[^]

Lexym

19.11.2018 - 17:06

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.12.15
Сообщений: 3266

Цитата (Амайя @ 19.11.2018 - 17:00)

Это вкусно. Сама так делаю. И не только с курицей.
Семга и лосось тоже отлично подходят. И лимонная травка.:)
Куркуму только не люблю. Ни ядовитый цвет не нравится, ни вкус..

кстати не лимон а лайм в следующий раз попробую.

[^]

SCORPIONGIRL

19.11.2018 - 17:06

Статус: Offline

припіздикувата аура

Регистрация: 6.02.08
Сообщений: 26108

Цитата

расплылась

разложилась на составляющие, так сказать

Цитата

Когда короткое обжаривание это уже другое совсем однако, но если не видите разницы велком готовьте как привыкли :)

конечно, не вижу разницы
куриное филе магазинного бройлера это не та часть и не то мясо в принципе, которое можно и нужно тушить
я вообще не фанат курицы из магазина, с каждым годом она все хуже и от мяса там одно название

[^]

дим345	19.11.2018 - 17:08 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 10.06.15 Сообщений: 265	В«Ленте»видел кокосовое молоко за 80р.
	[^]

Lexym

19.11.2018 - 17:10

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.12.15
Сообщений: 3266

Цитата (Caira @ 19.11.2018 - 17:06)

SCORPIONGIRL,

Цитата

Caira

Цитата

возможно. Очень надеюсь, что у ТС плохо работает плита, ну, вдруг.

Нормально у меня плита работает

Огонь небольшой, тушение вообще на маленьком, консистенция была как раз как я хотел. Когда хочу коротко обжарить я именно так и делаю, а тут тушить :)

[^]

Нанонимно

19.11.2018 - 17:11

Статус: Offline

Герцог Мира

Регистрация: 3.10.15
Сообщений: 4992

Цитата (Lexym @ 19.11.2018 - 18:40)

И тут вуаля, на сцену выходит секретный ингредиент в виде пачки майонеза.
Туда его весь в сковроду и тщательно перемешать. Накрыть крышкой и тушить.

Наверное было бы вкусней, если туда ещё построгать шоколадку.

Скрытый текст

Про шутку я прочитал, классная шутеечка, братан, я аж взревел от разочарования.

[^]

coolgate	19.11.2018 - 17:11 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.07.14 Сообщений: 5753	SCORPIONGIRL предлагаешь птичкоферму свою забабахать- на балконе? а так да чем дальше тем хуже с кугочкой :( и с рынком не вариант :( Это сообщение отредактировал coolgate - 19.11.2018 - 17:14
	[^]

qwerts55

19.11.2018 - 17:12

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 4.07.17
Сообщений: 38

Цитата (SCORPIONGIRL @ 19.11.2018 - 17:01)

ой, не заметила
35 минут для маленьких кусочков куриного филе из магазина?
да вы монстр, Алексей

Прям с языка сняли, я представляю какая подошва получилась

[^]

Lexym

19.11.2018 - 17:14

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.12.15
Сообщений: 3266

Цитата (qwerts55 @ 19.11.2018 - 17:12)

Цитата (SCORPIONGIRL @ 19.11.2018 - 17:01)

ой, не заметила
35 минут для маленьких кусочков куриного филе из магазина?
да вы монстр, Алексей

Прям с языка сняли, я представляю какая подошва получилась

В каком месте там подошва ?

Филе было идеально мягкое и пропитанное вкусным соусом как и хотели

Единственно перца я немного переложил, но кокосовое молоко нивелировало.

[^]

SCORPIONGIRL	19.11.2018 - 17:14 [ показать ] 0
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	Lexym кто говорит, что нельзя тушить? курицу обжаривают очень быстро до корочки за пару минут, достают. а лук и прочее отдельно, потом сливки, молоко и вернуть курицу в корочке и дать потушиться минут 5-7 поэтому она у тебя готовилась долго,потому что лук внизу. и, думаю, до корочки даже не дошла, не зря ты ее не показал поэтому эта обжарка даже не имела смысла хотя лук же обжарился разве что Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 19.11.2018 - 17:16
	[^]

Нанонимно

19.11.2018 - 17:14

Статус: Offline

Герцог Мира

Регистрация: 3.10.15
Сообщений: 4992

Цитата (SCORPIONGIRL @ 19.11.2018 - 19:06)

Цитата

расплылась

разложилась на составляющие, так сказать

Цитата

Не знаю как у вас, а нас нормальная "фермерская" куриная грудка, вполне спокойно покупается, даже немного розовая, что означает, что курицы не сидели в загоне одна на одной, а возможно даже где-то бегали.

Грудка тушится чтобы она была мягкая. Думаю, что все знают, что если передержать куриную грудку или тех же кальмаров, то они превращаются в резину, но можно спокойно всё исправить, потушив ещё полчаса. Лично я так и делаю, в целях безопасности своего унитаза.

[^]

SCORPIONGIRL	19.11.2018 - 17:15 [ показать ] -3
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	coolgate увы и ах, не у всех есть доступ к домашней птице у меня тоже нет и приходится иногда покупать магазинное недоразумение мужики мои любят, а мне ее даже готовить тошно порой) qwerts55 нееее, это не подошва вата скорее
	[^]

SCORPIONGIRL

19.11.2018 - 17:17

-3

Статус: Offline

припіздикувата аура

Регистрация: 6.02.08
Сообщений: 26108

Нанонимно

Цитата

а нас нормальная "фермерская" куриная грудка, вполне спокойно покупается, даже немного розовая, что означает, что курицы не сидели в загоне одна на одной, а возможно даже где-то бегали.

я очень за Вас рада, честно и с радостью бы покупала такие грудки
но у ТСа точно не тот вариант

[^]

Lexym

19.11.2018 - 17:18

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.12.15
Сообщений: 3266

Цитата (SCORPIONGIRL @ 19.11.2018 - 17:14)

Lexym
она у тебя готовилась долго,потому что лук внизу.

В тексте несколько раз написано что это перемешивается так то

Лёгкая корочка была, возможно и правы что обжарка смысла не имела (хотя при этом филе перемешивается с луком и куркумой, а только потом уже добавляют молоко).
И вариант с этой именно грудкой, если посмотреть структуру нарезанной, как раз таки довольн неплохой по сравнению с остальными что продаются, да не фермерский но качество неплохое. Но вам же не это важно не так ли

Это сообщение отредактировал Lexym - 19.11.2018 - 17:20

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 5529
0 Пользователей: