Кто не рискует, тот не ест кроликов


Страницы: (8) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~Апельсиняя~~	24.05.2018 - 17:23 [ показать ] 8
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.12 Сообщений: 47179	Еще один важный инструмент: ложка с длинной ручкой. Ею будем размешивать.
	[^]

~~Апельсиняя~~	24.05.2018 - 17:23 [ показать ] 10
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.12 Сообщений: 47179	Она звенит о грани стакана... словно овечка колокольчиком на водопое. Или кот бубенчиками. Нет, кот иначе звучит. Ну ёлки, хватит про котов! Не про них рецепт! Они просто вокруг ходят, ~~звенят~~ ~~на языке вертятся~~, мельтешат. Охотники!
	[^]

~~Апельсиняя~~	24.05.2018 - 17:23 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.12 Сообщений: 47179	Получили вот такой благородного цвета коктейль. Горький шоколад или, как в данном случае, какао — специя, приятно удивляющая в букете к мясу, особенно к дичи.
	[^]

~~Апельсиняя~~	24.05.2018 - 17:24 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.12 Сообщений: 47179	Поливаем этим нектаром подготовленное животное,
	[^]

~~Апельсиняя~~	24.05.2018 - 17:25 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.12 Сообщений: 47179	Уложенное в посуду, сдобренное раздавленными ягодами можжевельника. Количество: 5 к 1.
	[^]

~~Апельсиняя~~	24.05.2018 - 17:26 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.12 Сообщений: 47179	Сама игристость. 1 кролик — 1 бутылка.
	[^]

~~Апельсиняя~~	24.05.2018 - 17:27 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.12 Сообщений: 47179	В этой пенистой ванне кролик будет медленно нежиться на маленьком огне до выпаривания вина. Этот момент чудесным образом совпадает с готовностью мяса. Например, в духовке при 100° — 3–4 часа. Или на плите. Заметьте: в этом рецепте используется 0 видов масла. То есть, 0 понтов! Рецепт совсем без понтов. Верх понтового искусства, я считаю.
	[^]

~~Апельсиняя~~	24.05.2018 - 17:28 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.12 Сообщений: 47179	Время от времени поливаем винным соком, переворачиваем, проверяем готовность.
	[^]

~~Апельсиняя~~	24.05.2018 - 17:28 [ показать ] 7
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.12 Сообщений: 47179	Почти готов!
	[^]

~~Апельсиняя~~	24.05.2018 - 17:29 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.12 Сообщений: 47179	Отдельно приготовим зеленую подушку: отблендерим отваренный на пару шпинат. Можно заменить другой приятной кролику зеленью.
	[^]

~~Апельсиняя~~	24.05.2018 - 17:30 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.12 Сообщений: 47179	Готового кролика орошаем лимонным соком
	[^]

~~Апельсиняя~~	24.05.2018 - 17:30 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.12 Сообщений: 47179	Делим на порции и раскладываем по подушкам.
	[^]

~~Апельсиняя~~	24.05.2018 - 17:30 [ показать ] 9
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.12 Сообщений: 47179	Ножка кролика на зеленом лугу.
	[^]

~~Апельсиняя~~	24.05.2018 - 17:30 [ показать ] 8
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.12 Сообщений: 47179	Сладкие серебристые шарики, призванные символизировать охотничью дробь, завершают картину «Охота в раю».
	[^]

~~Апельсиняя~~	24.05.2018 - 17:31 [ показать ] 9
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.12 Сообщений: 47179	Картина, напоминаю, без масла — диетическая! Мясо — райское, и аромат вина и можжевельника идет ему, как бальное платье — принцессе. Сладкие шарики, перекатываясь, оттеняют фруктовые нотки вина и кислинку лимона. Все это вместе — смелость и свежесть, достойная королей, утонченная и дерзкая сюита райской охоты и последующего пира. Это бабочки чувствуют вкус ногами, а мы-то — нет.
	[^]

~~Апельсиняя~~	24.05.2018 - 17:31 [ показать ] 35
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.12 Сообщений: 47179	А что подумал Кролик, никто не узнал, потому что он был очень воспитанный. ©
	[^]

~~Апельсиняя~~	24.05.2018 - 17:32 [ показать ] 15
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.12 Сообщений: 47179	Вот оригинальный текст, который я взяла за основу: Охота в раю. На медленном огне приготовьте зайца в игристом вине, смешанном с какао-порошком, до выпаривания жидкости. Затем погрузите его на минуту в обильное количество лимонного сока. Подавайте в большом количестве зелёного соуса, приготовленного из шпината и можжевельника, и украсьте серебристыми шариками, что напомнят дробь из ружья охотника. Вот поэтому ~~если не дунуть~~ без шариков ничего не получится. А с ними — да.
	[^]

~~Апельсиняя~~	24.05.2018 - 17:33 [ показать ] 13
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.12 Сообщений: 47179	«...Ступай теперь в комнату к какой-нибудь даме и скажи ей, что, хотя бы она накрасилась на целый дюйм, она все равно кончит таким лицом...»
	[^]

~~Апельсиняя~~	24.05.2018 - 17:34 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.12 Сообщений: 47179	Всё!
	[^]

716котят

24.05.2018 - 17:34

Статус: Offline

Толпа животных

Регистрация: 20.04.07
Сообщений: 4063

Цитата (Апельсиняя @ 24.05.2018 - 17:16)

Не показываю, как ошкуривается кролик, это все знают.

А как потрошить знаю не все.

[^]

EraserEx	24.05.2018 - 17:34 [ показать ] 10
Статус: Offline Дементор Регистрация: 5.05.14 Сообщений: 959	Мне эти шарики напомнили ртуть.
	[^]

NenavigyYAP	24.05.2018 - 17:34 [ показать ] 3
Статус: Offline Балагур Регистрация: 13.04.13 Сообщений: 828	Ну не знаю лично меня больше заинтересовала природа на заднем фоне может конечно потому что я только что поужинал
	[^]

Zlobny

24.05.2018 - 17:35

Статус: Offline

аццкий кодер

Регистрация: 6.05.11
Сообщений: 2024

Цитата (Апельсиняя @ 24.05.2018 - 17:20)

Еще один важный ингредиент. Без которого не было бы этого рецепта.
Серебряные жемчужины. Большой дефицит, в ближайших бутиках не нашлось, пришлось аж из Болоньи везти, самолетом.
Стоимость — около 80 евро за килограмм. И это без транспорта.
Без них ничего не получится, и заменять нельзя.

это только для того, чтобы они потом на тарелке вокруг обгрызенных мослов остались, символизируя собой кучность снопа дроби?
ну да, тут без жемчуга никак.

хотя... есть бюджетный вариант: возьмите пару ртутных градусников...

[^]

~~garpinoza~~

24.05.2018 - 17:35

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 9.04.15
Сообщений: 771

Цитата

шоколадное шампанское

Вопрос на кулинарном форуме: «А нужно ли добавлять масло в тарталетки с
черной икрой?»

Комментарий: «Да будьте вы прокляты!»

Это сообщение отредактировал garpinoza - 24.05.2018 - 17:35

[^]

SCORPIONGIRL

24.05.2018 - 17:35

Статус: Offline

припіздикувата аура

Регистрация: 6.02.08
Сообщений: 26108

не могу не процитировать себя же из кулинарного чата

Скрытый текст

хоть это и не скромно

[17:20, 24.5.2018] scorpi: о, луч солнца в этом подземелье плова
[17:20, 24.5.2018] scorpi: свет надежды в этой затхлой столовке
[17:21, 24.5.2018] scorpi: сицилийский бриз над уральской суровостью
а эти новые фотобои.... а слог.... эти чарующие нотки безумия, плавно перетекающие в сицилийские пейзажи и божественные натюрморты.
Богиня

но, Лена, что у тебя с руками?

если серьезно, то все очень красиво, фото стали еще красивее
кролика жалко безумно
можжевельник рулит

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 13744
0 Пользователей: