Готовим на природе: Сферические бабочки

Страницы: 1 2 3  ... 6  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Апельсиняя автор 18 апр 2018 в 10:56
Ярила  •  На сайте 14 лет
Сообщений: 74 432
А когда бабочки – уже в животе, можно приступать ко второму. Не готовить, готовится оно само почти без нашего участия заранее, а собственно есть.
Рецепт без рецепта, так просто, потому что это так просто. Да и выкладывала я уже тут подобное в прошлом году.

Курица в луке по мотивам алжирской баранины.


Готовим на природе: Сферические бабочки
Говорят, ее (баранину) там так любят, что готовят так: слой лука на дно посуды, на него – мясо, сверху – еще слой лука. Традиционно приправляется мятой.
Ко мне же зашла кура свободного выгула, которую вообще не нужно ничем приправлять. Просто не стоит. Потому что бывает мясо, которое не нуждается в приправах и даже в гарнирах. Пусть такое мясо появляется на ваших столах как можно чаще, это бальзам для вкусовых рецепторов.


Готовим на природе: Сферические бабочки
Закрыть и довести до готовности. На огне, в духовке, в печи...
Луковый сок можно использовать как подливку или бульон, а можно перед подачей сгустить на сильном огне.
Приятного пикника!


Готовим на природе: Сферические бабочки
Все. Пока!

Готовим на природе: Сферические бабочки
Все комментарии:
VVoldemar 18 апр 2018 в 10:57
Сам такой!  •  На сайте 14 лет
15
Макаронина с тремя изюминками, жареный лук, консервированная рыба и мо-о-о-ре пафоса.
Все как мы любим. biggrin.gif

Ой, забыл. Еще "бульон" из лука и одной несчастной морковки. gigi.gif

Но ведь главное правильно подать, правда? pray.gif
Asteris 18 апр 2018 в 10:59
Д'Артаньян всея интернетов.  •  На сайте 13 лет
4
Мне селедка жареная с яйшницей больше понравилась.
Апельсиняя автор 18 апр 2018 в 11:02
Ярила  •  На сайте 14 лет
20
Цитата (VVoldemar @ 18.04.2018 - 08:57)
Но ведь главное правильно подать, правда? pray.gif

Несомненно. Попробуй так сделать, втянешься. biggrin.gif
Апельсиняя автор 18 апр 2018 в 11:03
Ярила  •  На сайте 14 лет
18
Цитата (Asteris @ 18.04.2018 - 08:59)
Мне селедка жареная с яйшницей больше понравилась.

Почему-то всегда хвалят рецепт через год, а в момент прочтения ругают. Видимо, нужно время...
kybep 18 апр 2018 в 11:05
Шутник  •  На сайте 13 лет
3
Очень круто! надо попробывать!
LFisher 18 апр 2018 в 11:07
Ярила  •  На сайте 13 лет
9
Вот что ты за человек? Перед обедом такое постить... Да еще и с недомолвками.

1. Куда дела собственный сок из помидорок? Его сливать или можно тоже добавить в блюдо?
2. Что придало зеленый цвет овощному бульону?

3. Зря куру заживодерила - у нее на лапе линия жизни до 100 лет была... пока голодная ты не подвернулась... tongue.gif
Оксигенация 18 апр 2018 в 11:07
Шутник  •  На сайте 8 лет
0
Цитата
Паста, которая мечтала стать ризотто.

А зачем так материться? Сказать - лапша с овощами - религия не позволяет?
Я ХЗ у кого как, но у меня вечная укатайка когда мне дают лапшу с томатным соусом и говорят что это паста.
gamenator 18 апр 2018 в 11:11
Великий Нехочуха  •  На сайте 12 лет
8
Ну вот, теперь я вижу блюдо, которое ассоциируется со вкусной пищей. То есть, не просто выставочный экспонат, а даже повторить возможно ))
Апельсиняя автор 18 апр 2018 в 11:11
Ярила  •  На сайте 14 лет
11
Цитата (kybep @ 18.04.2018 - 09:05)
Очень круто! надо попробывать!

Надо попробовать! На здоровье!
Ламинария 18 апр 2018 в 11:13
Мурчаукяс  •  На сайте 12 лет
4
Я еще оливки добавляю. Вкусно. Правда, без вяленых томатов. Надо попробовать. Хороший рецепт.
farmazonne 18 апр 2018 в 11:13
Чорт какойта  •  На сайте 14 лет
9
Цитата (Оксигенация @ 18.04.2018 - 11:07)
Цитата
Паста, которая мечтала стать ризотто.

А зачем так материться? Сказать - лапша с овощами - религия не позволяет?
Я ХЗ у кого как, но у меня вечная укатайка когда мне дают лапшу с томатным соусом и говорят что это паста.

Мож тут беда в том, что в рецепте как раз не лапша, не?
mrPitkin 18 апр 2018 в 11:14
Ярила  •  На сайте 12 лет
1
Цитата (Апельсиняя @ 18.04.2018 - 12:46)
Паста, которая мечтала стать ризотто.

Версаччи.. убит на даче, теперь ещё это "ризотто".

Готовим на природе: Сферические бабочки
Апельсиняя автор 18 апр 2018 в 11:17
Ярила  •  На сайте 14 лет
7
Цитата (LFisher @ 18.04.2018 - 09:07)
Вот что ты за человек? Перед обедом такое постить... Да еще и с недомолвками.

1. Куда дела собственный сок из помидорок? Его сливать или можно тоже добавить в блюдо?
2. Что придало зеленый цвет овощному бульону?

3. Зря куру заживодерила - у нее на лапе линия жизни до 100 лет была... пока голодная ты не подвернулась... tongue.gif

1. Да, сок сливаю. Его там очень немного, они были законсервированы без добавления воды.
2. Неочищенная зеленая луковица! deg.gif
В бульоне: лук, сельдерей, морковь, лавровый лист и тимьян.
3. Рецепт столетней курицы! rulez.gif Надо исправить название.
А покажи линию жизни.
Апельсиняя автор 18 апр 2018 в 11:18
Ярила  •  На сайте 14 лет
14
Цитата (Оксигенация @ 18.04.2018 - 09:07)
Цитата
Паста, которая мечтала стать ризотто.

А зачем так материться? Сказать - лапша с овощами - религия не позволяет?
Я ХЗ у кого как, но у меня вечная укатайка когда мне дают лапшу с томатным соусом и говорят что это паста.

Моя религия учит меня называть вещи своими именами why.gif
Аритэ 18 апр 2018 в 11:19
Флудер с жепой как у храброго викинга  •  На сайте 10 лет
2
с курой не поняла, лук там в каком виде -жаренный, запеченный половинками, вроде по виду на свежий не похож

а макарошки понравились, надо такое забацать, тока скорее с курой там или мясом, проста мои макарошки и рыбу не воспринемают вообще
Апельсиняя автор 18 апр 2018 в 11:20
Ярила  •  На сайте 14 лет
9
Цитата (gamenator @ 18.04.2018 - 09:11)
Ну вот, теперь я вижу блюдо, которое ассоциируется со вкусной пищей. То есть, не просто выставочный экспонат, а даже повторить возможно ))

Ты еще скажи, что все ингредиенты есть blink.gif

Премного благодарю!
Ламинария 18 апр 2018 в 11:21
Мурчаукяс  •  На сайте 12 лет
7
Цитата (Оксигенация @ 18.04.2018 - 11:07)
Цитата
Паста, которая мечтала стать ризотто.

А зачем так материться? Сказать - лапша с овощами - религия не позволяет?
Я ХЗ у кого как, но у меня вечная укатайка когда мне дают лапшу с томатным соусом и говорят что это паста.

Действительно! Почему бы плов просто не назвать рисовой кашей с мясом? К чему этот пафос? mike.gif
Апельсиняя автор 18 апр 2018 в 11:22
Ярила  •  На сайте 14 лет
8
Цитата (Ламинария @ 18.04.2018 - 09:13)
Я еще оливки добавляю. Вкусно. Правда, без вяленых томатов. Надо попробовать. Хороший рецепт.

Спасибо.
Да, с оливками тоже хорошо.
Но тут уже вяленые томаты есть со своим вкусом... пусть будет что-то одно.
Lexym 18 апр 2018 в 11:23
Ярила  •  На сайте 10 лет
3
ярко вкусно, альтернативный способ приготовления макарон взят на заметку :)
Апельсиняя автор 18 апр 2018 в 11:24
Ярила  •  На сайте 14 лет
14
Цитата (Ламинария @ 18.04.2018 - 09:21)
Цитата (Оксигенация @ 18.04.2018 - 11:07)
Цитата
Паста, которая мечтала стать ризотто.

А зачем так материться? Сказать - лапша с овощами - религия не позволяет?
Я ХЗ у кого как, но у меня вечная укатайка когда мне дают лапшу с томатным соусом и говорят что это паста.

Действительно! Почему бы плов просто не назвать рисовой кашей с мясом? К чему этот пафос? mike.gif

А хинкали - узелок из лапши.
Нанонимно 18 апр 2018 в 11:26
Герцог Мира  •  На сайте 10 лет
16
Вот оно что - я оказывается уже лет 20 готовлю пасту ризотатто, а не "лень варить макарошки в кастрюле - ебашь прям в сковороду к мясу"

Это сообщение отредактировал Нанонимно - 18 апр 2018 в 11:27
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 10 860
0 Пользователей:
Страницы: 1 2 3  ... 6  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх