Я извиняюсь а томаты когда ложить или я чё та упустил?
Вместе с луком-морковкой.Некоторые добавляют минут за 20 до окончания готовки.Кому какая насыщенность нравится.
Кстати, вспомнила, некоторые в конце добавляют ещё немного свежевыжатого сока лимона.Я не пробовала, но говорят хорошо сочетается со сладостью фасоли, да и морковка тоже сладкая.
Рецепт клевый, спасибо И да - почему-то все говорят про то, что гороховый да фасолевый супы - "музыкальные", пучит от них, но почему-то ни у меня, ни у кого-либо в моей семье таких последствий нет. Так люди врут, или это мы неправильные?
Сделаю завтра, только чили еще бахну чтобы пригорало прямо, и сельдерей как раз завалялся, кстати кто не знает в нем глутамата натрия дофига, усилитель вкуса естественный. Фасоль с утра замочу, возьму белую и красную думаю норм будет.
Dioniki Ай, как рада видеть! Только вчера прикончили фасолевый суп на крепком мясном бульоне с обжаренными фрикадельками, а твой вариант хоть и постный, но выглядит изрядно завлекательно:))
Про горчицу - не знала, учту. Фасоль очень любим, во многом заменяю ей картошку. И видов сейчас её мамадарагая сколько!
Нравится суп из фасоли сорта Лима. Но что-то давно её не вижу(( Она белая,большая и после варки нежная-нежная, просто крем в тонкой плёночке.
Точно! Видела в продаже, но пока только пассивно любовалась ею - красивая такая, просторная Вот что пишут: "Очень хороша лима в густых томатных супах с ароматными травами. Но ее нужно долго – не менее 12 часов – вымачивать.." Так что в эту похлёбку будет в самый раз. О! Её еще называют масляной фасолью. - тогда вообще
Благо этого добра разного вида и цветов всегда у нас хватало. Белая наверное нежнее да и смотрится красивее в красном томатном окружении:)
Нравится суп из фасоли сорта Лима. Но что-то давно её не вижу(( Она белая,большая и после варки нежная-нежная, просто крем в тонкой плёночке.
Точно! Видела в продаже, но пока только пассивно любовалась ею - красивая такая, просторная Вот что пишут: "Очень хороша лима в густых томатных супах с ароматными травами. Но ее нужно долго – не менее 12 часов – вымачивать.." Так что в эту похлёбку будет в самый раз. О! Её еще называют масляной фасолью. - тогда вообще
Благо этого добра разного вида и цветов всегда у нас хватало. Белая наверное нежнее да и смотрится красивее в красном томатном окружении:)
Цитата
Ай, как рада видеть!
А я как рада
Если фасоль лима это гигантская фасоль, то глянь у меня в профиле, второй рецепт снизу.Фото, правда, ужаснейшие, стыдно ссылку давать.На грани адской сбалансировала).
есть еще приправа Асафетида -немного на кончике ножа (на вкус специфическая, но плюсом будет -полезная в медицине) и тоже все "плохие" эффекты фасоли и бобовых нейтрализует
Ты осторожнее с такими рекомендациями, онаж воняет так что спасайся кто может Кто-нибудь неосторожно кинет - и всю кастрюлю хоть в противогазе на помойку неси
Я это не просто так говорю, у нас эта гадость очень популярна в национальной кухне выходцев из некоторых восточных стран. Так вот - остальные при них говорят что они (те кто это жрут) воняют на расстояние этой штукой. Через пот там и дыхалку
Я разок ЭТО нюхнула - да любой фасолевый пердёжь рядом как амброзия с духами
Хотя... Говорят эта хня при диабете помогает, от сахара. Ну тогда да, тогда лучше вонять чем инсулином колоться.
Асафетида - даже слова такого не слышала.. Смотрим/читаем: Фе́рула воню́чая[2] (лат. Férula assa-fóetida) - "Употребление асафетиды способствует предотвращению метеоризма (скопление газов) и облегчает переваривание пищи"
Доброе и тёплое блюдо с простором для собственных дополнений. Хорошая подача и рецепт. Респект.
Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 15 мар 2017 в 11:00
Обожаю фасоль, про такой суп раньше не знал, обязательно повторю. У меня есть фасоль глазастая, всё думал чего бы с ней сделать. Но мой вариант будет дополнен мясом или куриными желудками. В общем ТС, Вы меня вдохновили, а дальше я буду подтачивать нюансы под себя.
Ты осторожнее с такими рекомендациями, онаж воняет так что спасайся кто может Кто-нибудь неосторожно кинет - и всю кастрюлю хоть в противогазе на помойку неси
Вот я ж и говорю -осторожно, на кончике ножа и лучше это чуть-чуть развести в воде и уже с водой по чуть чуть добавлять. это как у сапера -ошибся чуть и все- капец
Зато, если угадаешь с количеством - наоборот очень интересную нотку придаст блюду и обезопасит от газов
p.s. по поводу вони -есть у меня один аутентичный рыбный соус - это который готовят путем гноения пластов рыбы в мешке на солнце (ох уж эти изобретательные азиаты ). так вот, если его понюхать в бутылке, можно конкретно и резко облевать всю кухню, но если пару капель соуса добавить в любое рыбное блюдо или морепродукты -вкус и запах, как будто ты их 3 секунды назад из океана вытащил -свежесть моря. Так что, дьявол кроется в деталях...
Обожаю фасоль, про такой суп раньше не знал, обязательно повторю. У меня есть фасоль глазастая, всё думал чего бы с ней сделать. Но мой вариант будет дополнен мясом или куриными желудками. В общем ТС, Вы меня вдохновили, а дальше я буду подтачивать нюансы под себя.
Если "под глазастой" имеется в виду фасоль, как на фото, то она не совсем подойдёт в данном случае.У нас её называют "черноглазая" и больше используют в салатах и супах, где нужна её целостность.И на вкус она немного отличается от белой.Но попробовать можно, почему бы и нет.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
.
yaplakal.com