Не представляю как йогурт цедить. И Что даёт йогуртовая шапка? Кардамон, Зира, Коррианлер, Цимт, Гвоздика, Анис, Перец = гарам массала. Йогурт в фарш а Тефтели предварительно обжарить а выпекать в соус, будет тоже прикольно. Соус по вкусу, от томатного итальянского до ямайского с кокосовым молоком и ананасом.
Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 11 фев 2017 в 22:11
Я простой сталевар, я делаю ЖЕСТЬ • На сайте 12 лет
2
qwertzuiop
Цитата
Не представляю как йогурт цедить. И Что даёт йогуртовая шапка?
цедить легко, он изначально неоднородный, сыворотка отдельно от йогурта в упаковке, и выкладывается на марлю сгустками шапка не даёт пересыхать во время выпечки+2 разных вкуса
После такосов-буритосов полезла в темы belatora из праздного любопытства и не зря - как эту темку зевнула? Не понимаю. Осталось баранину найти для фарша (у нас иногда бывает австралийская, крупными кусками). О! Если если выше замечено верно, то гарам масала есть. Йогуртовые дела с мясом очень люблю. У нас отличный натуральный, но он совершенно однородный - посмотрим как отцеживаться будет - короче, жду барана:))
Я простой сталевар, я делаю ЖЕСТЬ • На сайте 12 лет
2
Salavei гарам масала тут будет лишней, лучше специи отдельно брать, перед тем как отцеживать, пусть он просто постоит, где-нибудь с часик при комнатной температуре, он тогда сыворотку выделит, и легче будет процеживаться.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
кофты то оттуда же, тока не из шерсти коз, а из мяцка барашка))
yaplakal.com