Мраморная говядина? Небось мироторг? Колись тс, у мироторга мраморная стоит 3 тысячи за кило и то резина голимая. Многие путают понятие мраморной говядины, это определенная часть коровы, обычно ее нет в широком доступе по адекватной цене.
в Москве часто вижу в магазинах бренд "австралийский торговый дом"(не реклама) у них чего только нету и автралия и юж америка, и все дозировано, правильно порезано, и если хочешь побаловать себя, не так уж и дорого))
Это сообщение отредактировал Daimond1984 - 19 янв 2017 в 12:35
Мраморная говядина? Небось мироторг? Колись тс, у мироторга мраморная стоит 3 тысячи за кило и то резина голимая. Многие путают понятие мраморной говядины, это определенная часть коровы, обычно ее нет в широком доступе по адекватной цене.
Мраморная говядина это определенный сорт коровы. Блек Ангус один из. Суть в том что мясо чередуется с жиром образуя "мраморность".
Вот не понимаю я этих ваших старорежимных ужимок. Мучите себя как при царском режиме.
Какие стейки, какое вызревание мяса, какой нахрен температурный режим. Берешь, корочи, шмат любого мяса. Я обычно беру филешку куриную, она у нас в гастрономе уже заветреной продается. И жаришь на масле. С двух сторон, чтоб прожарилось. Потом маянезиком можно сверху полоску и кетчупом. Ну и макарон отварить. Вот тебе и стейк, ни хуя сложного. Заебись идет под крепкое пиво или водку там.
и вообще, что за стейк, что за западные ценности. Шмат мяса, называйте, как предки называли!
Вот не понимаю я этих ваших старорежимных ужимок. Мучите себя как при царском режиме.
Какие стейки, какое вызревание мяса, какой нахрен температурный режим. Берешь, корочи, шмат любого мяса. Я обычно беру филешку куриную, она у нас в гастрономе уже заветреной продается. И жаришь на масле. С двух сторон, чтоб прожарилось. Потом маянезиком можно сверху полоску и кетчупом. Ну и макарон отварить. Вот тебе и стейк, ни хуя сложного. Заебись идет под крепкое пиво или водку там.
и вообще, что за стейк, что за западные ценности. Шмат мяса, называйте, как предки называли!
Мраморная говядина? Небось мироторг? Колись тс, у мироторга мраморная стоит 3 тысячи за кило и то резина голимая. Многие путают понятие мраморной говядины, это определенная часть коровы, обычно ее нет в широком доступе по адекватной цене.
в Москве часто вижу в магазинах бренд "австралийский торговый дом"(не реклама) у них чего только нету и автралия и юж америка, и все дозировано, правильно порезано, и если хочешь побаловать себя, не так уж и дорого))
Ага Австралия как же, с Альпийских лугов Это сообщение отредактировал Arsxray - 19 янв 2017 в 12:57
Каждую минуту переворачивать мясо-моветон. На раскаленной посудине оно и так запечатывается. Так что в конце прижимать нет необходимости. Ну и разницы между грилем и сковородкой-гриль (чугуневой естественно) нет никакой.
Мраморная говядина? Небось мироторг? Колись тс, у мироторга мраморная стоит 3 тысячи за кило и то резина голимая. Многие путают понятие мраморной говядины, это определенная часть коровы, обычно ее нет в широком доступе по адекватной цене.
Мраморная говядина это определенный сорт коровы. Блек Ангус один из. Суть в том что мясо чередуется с жиром образуя "мраморность".
Ну я спорить не буду, просто сталкивался с данным вопросом. Но Вы правы, это именно сочетание жира в мышцах, от чего получается узор напоминающий мрамор. А автору я конечно же ставлю положительную оценку, главное чтобы результат был самому приятен. Мы же тут не в ресторане, критика должна быть разумная.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
...Тьфу,блин,не приведи Господь!!! 
yaplakal.com