damapic "шарф от мираторга с пометкой мраморный." --- Мираторговская бабушка связала?)) Только испив вторую чашку кофЭ, доперла про фарш:)) --- Ну вот! Совсем другое дело! Отличная идея и главное, что и в духовке можно сделать, не у всех печи есть. Соус можно вообще любой наверное, томатный острый какой-нибудь.
а фарш какой обычный? Говядина и свинина (сало) 1:3? Если в духовке электрической делать, то какой режим в духовке выставлять?
В данном случае использовали говяжий фарш 100%.
В любом случае фарш подойдет любой, но т.к. в блюде есть бекон решили использовать говядину. Еще стоит пробовать готовить эти бомбы с рубленной говядиной.
По духовке, достаточно 180-200 градусов, минут 30-40. Но учитывайте тот момент что из бекона и фарша будет вытапливаться жир, и не желательно чтобы бомбы в этом жиру томились. Т.е. лучше использовать глубокий противень с решеткой.
Млять! Опять вся клашка в слюне!!! А до обеда еще почти 3 часа! Проклятое любопытство!!! Нах я сюда полез??? Предролагал, что будет что то интересное, но чтоб вот так! ТС! Зелёнка кудрявая по любому!!!
Голубцы эти луковые на любителя или когда совсем уже под рукой ничего нет, например....ранней весной, когда ни капусты, ни перца, ни виноградных листьев
Голубцы эти луковые на любителя или когда совсем уже под рукой ничего нет, например....ранней весной, когда ни капусты, ни перца, ни виноградных листьев
я думаю, что как раз лук тут очень важен, он даст вкус я вот голубцовую тему совсем не понимаю, а тут видится мне неплохая идея. у меня есть отличный рецепт с луком, я пока вынашиваю идею как приготовить и выложить. надо ж когда-то первой темой отметиться, а не повторять рецепты Гуру
ну и раз уже отписался, фарш в любом случае надо крутить самому в магазине в лучшем случае обрезки накрутят
а еще если такое блюда да в тандыре запечь
стоп. у меня как раз есть кило меттвурста по рецепту Хислера, вот он-то точно будет тут в самый раз. хоть и не в тандыре, а сегодня сделаю, осталось бекончика купить
Это сообщение отредактировал EvandaClub - 19 сен 2016 в 13:58
Какой-то не очень интересный рецепт. А чтоб еще и гостям предлагать??? Представляю лица гостей...
Ничего странного или неинтересного, обычное блюдо для балканских жителей, для ценителей турецкой кухни и т.д. Обрати внимание на лук, который ТС указывал - он использовал серебристый лук. У нас такой лук только из Марокко, он самое то на соган - долму. Другой лук не желателен. А ты можешь долму сделать в цветках тыквы, если они у вас там еще остались
Это сообщение отредактировал freeXman - 19 сен 2016 в 15:46
Какой-то не очень интересный рецепт. А чтоб еще и гостям предлагать??? Представляю лица гостей...
Зря ты так. Конечно если гости привыкли к молекулярной кухне, или они веганы, или Вертижо хз кто - тогда конечно лучше не надо. Хотя я бы таких гостей домой не пустила И так, нормальным людям - да как раз положительно воспримут, все кого я знаю будут рады такому. При этом оно и празднично выглядит.
Это сообщение отредактировал grably - 19 сен 2016 в 18:24
Какой-то не очень интересный рецепт. А чтоб еще и гостям предлагать??? Представляю лица гостей...
Ничего странного или неинтересного, обычное блюдо для балканских жителей, для ценителей турецкой кухни и т.д. Обрати внимание на лук, который ТС указывал - он использовал серебристый лук. У нас такой лук только из Марокко, он самое то на соган - долму. Другой лук не желателен. А ты можешь долму сделать в цветках тыквы, если они у вас там еще остались
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com