Собрал всю эту пиздобратию и в духовку, час при температуре 30-40, затем поднял до 80. Навтыкал кучу термометров и через три часа достиг температуры 65 внутри батона. Через четыре температура поднялась до 66, я вспомнил Адрюхиного пингвина, выключил духовку и упиздил спать.
Чегой то мой мозг сломался. Вообще то, кизил это ягода, на дереве растёт, я на нём настойки делаю, вкусные кстати! Это сообщение отредактировал РЫБА67 - 7 июл 2016 в 20:53
Чегой то мой мозг сломался. Вообще то, кизил это ягода, на дереве растёт, я на нём настойки делаю, вкусные кстати!
Я хер знает, на рынке спросил сушеных помидоров, тетка сказала: кизил?, я грю - называй как хошь, только заверни побыстрее. А она мне: пока на ценнике было написано "томат сушеный" никто не брал, написала"Кизил" и поперли продажи
Чегой то мой мозг сломался. Вообще то, кизил это ягода, на дереве растёт, я на нём настойки делаю, вкусные кстати!
Я хер знает, на рынке спросил сушеных помидоров, тетка сказала: кизил?, я грю - называй как хошь, только заверни побыстрее. А она мне: пока на ценнике было написано "томат сушеный" никто не брал, написала"Кизил" и поперли продажи
ты мне напоминаешь моего родственника. такие же шутки
Фарш зрел 3 часа? Армяне для куриного кебаба на сутки оставляют мясо без шкуры, за счет этого достигается плотность и кебаб с шампура в костер не падает. На колбасу на двое суток я мясо оставлял в холодильнике. В нарезке, смотрю, не разваливается и пустот нет. Фосфаты дали плотность?
Не совсем поняла функцию чОрной трубы - как направляющая? А разве формовочная сетка просто так не натянулась бы на батон? Просто с ней никогда не работала.. А так - понравилось! У коллаген на 60 мм наверное самое то будет набивать (заказала под докторскую).
ДобрыйЖук верно про "кизил" подметил: это вяленные черри, продаются гостями с Юга наряду с сухофруктами как кизил - и со свининой кстати отлично звучит:)
Это сообщение отредактировал Salavei - 7 июл 2016 в 22:05
Не совсем поняла функцию чОрной трубы - как направляющая? А разве формовочная сетка просто так не натянулась бы на батон?
А так - понравилось! У коллаген на 60 мм наверное самое то будет набивать (заказала под докторскую).
ДобрыйЖук верно про "кизил" подметил: это вяленные черри, продаются гостями с Юга наряду с сухофруктами как кизил - и со свининой кстати отлично звучит:)
Совершенно верно: с одной стороны трубы запихиваешь "конфету", с другой стороны вытягиваешь ее вместе с сеткой. Как провернуть этот финт без трубы не представляю
Ха!! Жучара из-под дивана наблюдает, думала футбол смотрит:))) А разве сетка такая тугая, что не натянется? Ты где её брал кстати? Только вчера заказ отправила на оболочки, мож и сетка такая там была.. Или это такой бинт в аптеках? Воо, нашла на сайте. Лошара - надо было заказать
Понимаю назначение кожи, для пущей связки, но может без неё можно? Вроде и так должно связаться (просто я её не ем..:(
Это сообщение отредактировал Salavei - 7 июл 2016 в 22:40
Ха!! Жучара из-под дивана наблюдает, думала футбол смотрит:))) А разве сетка такая тугая, что не натянется? Ты где её брал кстати? Только вчера заказ отправила на оболочки, мож и сетка такая там была.. Или это такой бинт в аптеках? Воо, нашла на сайте. Лошара - надо было заказать
Щас Редд выступит:))
Затянули вы блин меня в ету кухню, у меня жена теперь футбол смотрит А сетка реально тугая, без ентой хрени даж вдвоем не натянуть не порвав пленку
Понимаю назначение кожи, для пущей связки, но может без неё можно? Вроде и так должно связаться (просто я её не ем..:(
Мне кажется с кожей сочнее, жирнее. Да и выбрасывать ее жаба душит, а пропущенная через мясорубку растворяется полностью, и выступает как желатин (наверное).
DobryZhuk Усё, поняла про сетку. Аптечный бинт не прокатит. И про кожу ты прав, но попробую без неё. Специи понравились - только вчера кумекала чего добавить в ветчину, остановилась на вяленых помидорах настоящих - вот их сюда можно тож попробовать. Правда они в магазине дорогущие, у меня просто полбаночки завалялось:) И крупнофракционную паприку найду. --- Всё, смотрим второй тайм! )))
Это сообщение отредактировал Salavei - 7 июл 2016 в 23:05
Лен, аптечная сетка мне кажется тож подойдет, тока этот запах лекарствов- придется полоскать, она будет расползаться- геморой кароч, тем более тропинка-то уже проторена
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
,ушел кушать 
yaplakal.com