Кранц со сгущенным молоком и орехами


Страницы: (4) 1 [2] 3 4	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ВЕSTиЯ	30.05.2016 - 07:35 [ показать ] 6
Статус: Offline статус Регистрация: 13.07.12 Сообщений: 4121	Слоисто, вкусно, аппетитно и очень красиво! А текстура у теста какая легкая и воздушная!
	[^]

~~Mellina~~	30.05.2016 - 08:05 [ показать ] 4
Статус: Offline Ведьма? Регистрация: 1.12.11 Сообщений: 1469	Я влюбилась в тесто. Ириш, спроси у него, мне светит взаимность?
	[^]

crazyBelka	30.05.2016 - 09:45 [ показать ] 2
Статус: Offline Гигант мысли, повелитель дури Регистрация: 4.10.12 Сообщений: 2947	Ириш, очень красиво! И я уверенна, что вкусно. И да... тесто выглядит ну очень интересно
	[^]

~~ZaraZaЯ~~

30.05.2016 - 10:29

Статус: Offline

Зачистка. Дорого !

Регистрация: 13.09.12
Сообщений: 3943

Цитата (Mellina @ 30.05.2016 - 11:05)

Я влюбилась в тесто. Ириш, спроси у него, мне светит взаимность?

Марин, это тесто любит всех, и всем отвечает взаимностью.
Главное, любовью с ним заранее заняться, с вечера.
Или с утра...к вечеру готово будет, и тааак полюбит

[^]

Ati	30.05.2016 - 10:48 [ показать ] 4
Статус: Offline Даун с клиникой Регистрация: 9.05.08 Сообщений: 10049	Тесто красивое такое, живое. И венок любой стол украсит. Красота.
	[^]

Елениум	30.05.2016 - 10:54 [ показать ] 3
Статус: Offline Победитель Грушебатла Регистрация: 25.12.14 Сообщений: 1474	Ириш, эво как ты его закрутила . Классный плетёный рулет получился . А тесто в холодильнике так поднялось?!
	[^]

~~ЕвгенИвыныч~~	30.05.2016 - 10:58 [ показать ] 3
Статус: Offline Я ядреный как кабан, я имею свой баян. Регистрация: 8.04.13 Сообщений: 7118	Как блин с вами похудеть. Нужно на кулинарные темы ставить запрос с подтверждением что вы действительно готовы видеть эти вкусняшки.
	[^]

Petrushca	30.05.2016 - 11:05 [ показать ] 3
Статус: Offline Балагур Регистрация: 24.07.15 Сообщений: 904	Я нервно сглотнула, так реально прочувствовала этот божественный вкус!
	[^]

~~ZaraZaЯ~~

30.05.2016 - 13:48

Статус: Offline

Зачистка. Дорого !

Регистрация: 13.09.12
Сообщений: 3943

Елениум

Цитата

А тесто в холодильнике так поднялось?!

В том и дело, что в холодильнике.

Хорошо, что оно холодное и довольно густое, а в тепле через час уже бы по всей кухне гуляло.

[^]

Елениум

30.05.2016 - 13:56

Статус: Offline

Победитель Грушебатла

Регистрация: 25.12.14
Сообщений: 1474

Цитата (ZaraZaЯ @ 30.05.2016 - 14:48)

а в тепле через час уже бы по всей кухне гуляло.

Ещё бы и морду лица набило

"Горшочек, не вари" ©

ZaraZaЯ
Ооочень интересный рецепт

надо опробовать, тем более, что можно на ночь оставлять

Это сообщение отредактировал Елениум - 30.05.2016 - 13:57

[^]

~~ZaraZaЯ~~	30.05.2016 - 14:21 [ показать ] 2
Статус: Offline Зачистка. Дорого ! Регистрация: 13.09.12 Сообщений: 3943	Елениум Ален, это тесто, говорят, двое суток в холодильнике может жить. Я не проверяла, есичо
	[^]

leonelo

30.05.2016 - 20:37

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 22.04.12
Сообщений: 3467

Елениум

Цитата

Ириш, эво как ты его закрутила

Да вам надо батл устроить кто хитрей переплетёт

ZaraZaЯ
Ириш, да, фотка с тестом заворожила)

[^]

Елениум	31.05.2016 - 10:34 [ показать ] 3
Статус: Offline Победитель Грушебатла Регистрация: 25.12.14 Сообщений: 1474	leonelo И потом на этих "хитросплетениях" устроить дуэль?
	[^]

Salavei

31.05.2016 - 11:19

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13884

Награды (1):
	Су-шеф 2014

Ааааа!!! (брыксь в обморок

) вот ЭТО тесто!!!
Даже у меня наверное получится, только без варёнки.
Ириш, а ить оно и не сильно сладкое само, да? То есть можно и с тертым сыром попробовать, ну как несладкий вариант? Только чем бы помазать тогда? Маёнезом?

А лучше найду густой джем. Все 3 фотки теста просто само вдохновение

Это сообщение отредактировал Salavei - 31.05.2016 - 11:21

[^]

~~ZaraZaЯ~~

31.05.2016 - 11:26

Статус: Offline

Зачистка. Дорого !

Регистрация: 13.09.12
Сообщений: 3943

Salavei

Цитата

оно и не сильно сладкое само, да? То есть можно и с тертым сыром попробовать, ну как несладкий вариант? Только чем бы помазать тогда? Маёнезом?

Да, Лен, тесто абсолютно нейтрально на вкус. Потому и писала, что начинку можно любую, хоть сладкую, хоть солоноватую, типа сыра.
Мазать сверху ничем не надо, поскольку при надрезе тот же сыр, который внутри, окажется снаружи. Расплавится и поджарится. Тем более, что в тесте масла достаточно.

[^]

Salavei

1.06.2016 - 00:20

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13884

Награды (1):
	Су-шеф 2014

ZaraZaЯ
Хорошо. Попробую смазать соусом песто:))
Правда наверное придется поступиться принципом - никакой скалки с дрожжевым тестом, только ручками растягивать - площадь довольно большая.
Иринка, таки растянуть можно будет попробовать, а??

Это сообщение отредактировал Salavei - 1.06.2016 - 00:39

[^]

Lara948399	1.06.2016 - 00:25 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.03.16 Сообщений: 1108	Красотища-то какая! И вкуснотища! Тесто, начинка - шедевр! Попробую сделать. Спасибо, ТС!
	[^]

Salavei

1.06.2016 - 00:32

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13884

Награды (1):
	Су-шеф 2014

Lara948399
Вообще такую фактуру теста перед выпечкой, кружевную, впервые вижу!
И главное - в холодильнике!:)

[^]

~~ZaraZaЯ~~	1.06.2016 - 04:50 [ показать ] 2
Статус: Offline Зачистка. Дорого ! Регистрация: 13.09.12 Сообщений: 3943	Salavei Лен, руками вряд ли получится растянуть. Тесто холодное и достаточно тугое, а раскатывать надо большую площадь. Я тоже обычное дрожжевое тесто строго руками шлепаю. Исключением было масляное, оно тоже в холодильнике зреет. Теперь вот еще и это. Если его руками тянуть, то оно быстро согреется и начнет подниматься. А весь смысл в том, что в холодном виде, когда рулет разрезаешь, то половинки не разваливаются, держат форму. Удобно формировать. А потом, после формовки, на выстойке, оно начинает быстро подниматься, удерживая заданную форму. Такштааа, только скалка...
	[^]

Salavei

1.06.2016 - 07:23

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13884

Награды (1):
	Су-шеф 2014

ZaraZaЯ
Вооо, отлично, спасибо за подробности - учту! Ну результат же у тебя виден - ничо плохого скалка не сделала.
Раскатываем до ~ 5-7 мм?

Это сообщение отредактировал Salavei - 1.06.2016 - 07:27

[^]

~~ZaraZaЯ~~

1.06.2016 - 08:42

Статус: Offline

Зачистка. Дорого !

Регистрация: 13.09.12
Сообщений: 3943

Salavei

Цитата

Раскатываем до ~ 5-7 мм?

Да, примерно так.

[^]

Елениум	1.06.2016 - 09:16 [ показать ] 3
Статус: Offline Победитель Грушебатла Регистрация: 25.12.14 Сообщений: 1474	Salavei ZaraZaЯ Я всегда скалкой раскатываю . И тесто всегда пышное и воздушное получается. Только на пирожки руками растягиваю. А что за скалкофобия-то? Я что-то пропустила?
	[^]

~~ZaraZaЯ~~	1.06.2016 - 09:26 [ показать ] 4
Статус: Offline Зачистка. Дорого ! Регистрация: 13.09.12 Сообщений: 3943	Елениум неее, с обычным дрожжевым я только руками работаю. Прикинь, дрожжи стараются, работают, ~~пукают~~, пузырики пускают, а тут ррраз, Аленка со скалкой нарисовалась и нннаааа им по затылкам
	[^]

crazyBelka

1.06.2016 - 09:49

Статус: Offline

Гигант мысли, повелитель дури

Регистрация: 4.10.12
Сообщений: 2947

Цитата (ZaraZaЯ @ 1.06.2016 - 09:26)

Аленка со скалкой нарисовалась и нннаааа им по затылкам

Вот ведь сучка

Вот кстати с несладкой начинкой - это вообще полёт фантазии!

[^]

Елениум

1.06.2016 - 11:08

Статус: Offline

Победитель Грушебатла

Регистрация: 25.12.14
Сообщений: 1474

Цитата (crazyBelka @ 1.06.2016 - 10:49)

Вот кстати с несладкой начинкой - это вообще полёт фантазии!

Оль, попробую догадаться куда прилетит твоя фантазия

МясоСыр?

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 8879
0 Пользователей: