Легкий бисквитный коржик с кислинкой, где то так. Ревень от температуры теряет твердость и мягким и как ранее сказал. становится кислее. До кислоты лимона не дотягивает. Кстати, сахарная пудра нормализует кислотность.
И еще один ракурс. Всем приятного Аппетита!! Если есть вопросы или критика – дерзайте !!!
1, Кто будет чистить черешки? Эта розовая волокнистая обложка в пироге не нужна. 2, Ванилин убил аромат ревеневого пирога. Если не терпится ароматизировать, то уж лучше коньяку прибавить. 3, Маргарин там точно лишний. Нафиг его, вообще, использовать? Неужели не хватает на сливочное масло, если любите пожирнее?
Очень хорошо к ревеневому пирогу делать ревеневый кисель на пектине. Как раз из очисток, пока пирог готовится можно кисель успеть охладить.
Добавлено в 19:50
Цитата (Stalingrad13 @ 22.05.2016 - 18:28)
А на чего по вкусу похоже?
Если не учитывать запах, то нечто среднее между щавелем и яблоками.
Ревень чистил, а то что осталось не жесткая оболочка. Помыл и готово. к тому же после температуры все становится мягким. Ванилина не много было и его особо и не слышно, как кстати и запах ревеня. Ну делал первый раз и по сему не знал каких ароматов искать в сие блюде . Короче не парился. Вот и по третьему вопросу аналогично, дешевле для простого и не замысловатого блюда брать маргарин для выпечки, чем масло сливочное. По поводу киселя, спасибо, попробую
Молодца! У меня ревень на даче растет, так что первая шарлотка по традиции из него. Рецепт классический: 3 яйца, стакан песка, стакан муки и ревень мелкими кусочками замесить туда. Тесто сладкое, ревень туда самый раз. Попробуй.
Ревень чистил, а то что осталось не жесткая оболочка. Помыл и готово. к тому же после температуры все становится мягким. Ванилина не много было и его особо и не слышно, как кстати и запах ревеня. Ну делал первый раз и по сему не знал каких ароматов искать в сие блюде . Короче не парился. Вот и по третьему вопросу аналогично, дешевле для простого и не замысловатого блюда брать маргарин для выпечки, чем масло сливочное. По поводу киселя, спасибо, попробую
Для меня ревень это святое с детства. И это передаётся по наследству. Никогда бы не подумал, что двое мелких могут в два присеста съесть двенадцати литровое ведро пирожков с ревенем, запить их кастрюлей киселя и ... ни фига. Никакой изжоги. Только вопрос - а ещё есть?
Ух тыж чуть не пропустила про любимый ревень! Выросла на нем, можно сказать.
Обязательно сделаю на выходных (гости будут), а то стояла сегодня на рынке, пялилась на него у бабушки на рынке как барашек и не додумалась до пирога а'la шарлотка:)
А из его листьев получаются изумительные голубцы! Очкнь нежные и с кислинкой:)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com