Спиральный кукурузный хлеб


Страницы: (3) 1 [2] 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~ZaraZaЯ~~	14.04.2016 - 07:33 [ показать ] 2
Статус: Offline Зачистка. Дорого ! Регистрация: 13.09.12 Сообщений: 3943	А-бал-ден-но ! Сама идея закрутки замечательная. Кукурузной муки у меня нет, зато есть овсяная и гречневая. Надо попробовать...
	[^]

Любо44ка	14.04.2016 - 08:31 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.14 Сообщений: 1162	Круто!!! И мне очень нравится то, что основа стабильна, а начинка вариативна - твори - не хочу!!! Спасибо за рецепт!!!! Обожаю такой хлебушек!!!
	[^]

Nickandr

14.04.2016 - 08:32

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.04.12
Сообщений: 1650

Хлебопицца. Забавно получилось.

Цитата

ТСка, ты замужем?

В замужестве как-бы другие умения больше ценятся. Еду я себе и сам сделаю, еще и ее накормлю.

Цитата

а можете попробовать не жрать хлеб

Уже месяц не жру..
Поймал себя на том, что на уличные беляши стал заглядываться. Эдак психику вконец расшатать можно.
Еще чуток и нах-нах эту диету. На майские буду машхурду с лавашем есть.

[^]

LItNeS	14.04.2016 - 08:48 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.12.14 Сообщений: 1143	Ну да, положил на тесто вяленый помидор и уже пицца. Я думаю если обжарить говяжью кость будет почти стейк :)
	[^]

Redd	14.04.2016 - 08:54 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.05.13 Сообщений: 9979	LItNeS а вот это было крайне красиво по вкусу не знаю ,мне выпечка еще в первом классе по морде ногами жестоко надавала, но по внешнему виду, весьма и весьма
	[^]

~~Шлюз~~	14.04.2016 - 08:57 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.04.16 Сообщений: 3575	Своей надо показать. Смотрится уж больно аппетитно.
	[^]

palenchik	14.04.2016 - 09:01 [ показать ] 3
Статус: Offline генератор счастья Регистрация: 16.02.11 Сообщений: 4189	Аппетитно выглядит. Начинку, я так понимаю, можно любую класть.
	[^]

РозМалина	14.04.2016 - 09:44 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.01.16 Сообщений: 1019	Что, правда все с первого раза поняли-как так закрутить тесто ? Мне воображения не хватает, даже на бумаги пробовала. Круг режется сегментами?
	[^]

Ati

14.04.2016 - 09:48

Статус: Offline

Даун с клиникой

Регистрация: 9.05.08
Сообщений: 10049

Цитата (РозМалина @ 14.04.2016 - 07:44)

Что, правда все с первого раза поняли-как так закрутить тесто ? Мне воображения не хватает, даже на бумаги пробовала. Круг режется сегментами?

Круг режется на полосы. Но если вам будет удобнее для восприятия, то раскатайте тесто квадратом/прямоугольником, разрежьте на полосы и скрутите из них хлеб.

Это сообщение отредактировал ati - 14.04.2016 - 09:52

[^]

Бойцоваямышь

14.04.2016 - 10:11

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.09.12
Сообщений: 6096

Цитата (kitikitidada @ 13.04.2016 - 20:01)

Цитата (B00M @ 13.04.2016 - 22:45)

Глянул на тебя и забацал пирог и батон нарезной, хотя на завтра планировал.

Ребят, пеките хлеб сами! Если бы вы только знали, чего пихают в магазинный...

Зы: не, ну у жены красиво получается и ровненько, а у меня из теста неособо лепить получается, больше из досок и железок, так что не обессудьте))

а можете попробовать не жрать хлеб

а вообще, ТС ..молодец)) сама лепила..хозяюшка)) выглядит симпатично

Хлеб не жрут, хлеб -едят!

У самодельного хлеба есть один большой недостаток - он быстро и много естся. А потом - в штаны не влезть. Кстати, спиральный хлеб, даже из самого обычного теста - по вкусу отлисается из буханки, выпеченной из какого же теста. И выглядит красиво.

[^]

РозМалина

14.04.2016 - 10:15

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.01.16
Сообщений: 1019

Цитата (ati @ 14.04.2016 - 12:48)

[Круг режется на полосы. Но если вам будет удобнее для восприятия, то раскатайте тесто квадратом/прямоугольником, разрежьте на полосы и скрутите из них хлеб.

Ох, и правда-затупила, упустила из виду-крайний первый, это центр и вокруг все закручивается.
Спасибо, интересная подача , обязательно воспользуюсь, вы умница, ТС.

[^]

NataZ	14.04.2016 - 10:40 [ показать ] 2
Статус: Offline Юморист Регистрация: 20.08.10 Сообщений: 442	Ух, красота! Уверена что и вкусно! Обязательное попробую сделать, даже муку эту самую, кукурузную, куплю для этого!
	[^]

LItNeS	14.04.2016 - 12:53 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.12.14 Сообщений: 1143	NataZ только не спутайте, именно муку а не крупу мелкого помола. У меня мука всегда есть дома. Я её использую для рыбы, когда её жарю. Обваленные в кукурузной муке кусочки рыбы имеют красивы золотистый цвет и приятную хрустящую корочку. К примеру вот толстолобик Это сообщение отредактировал LItNeS - 14.04.2016 - 12:56
	[^]

~~ZaraZaЯ~~	14.04.2016 - 19:05 [ показать ] 6
Статус: Offline Зачистка. Дорого ! Регистрация: 13.09.12 Сообщений: 3943	Сделала с гречневой мукой. Внутри масло/чеснок/прованские травы. Про орехи тупо забыла Поэтому просто смазала остатками масла и засыпала сверху
	[^]

~~ZaraZaЯ~~	14.04.2016 - 19:06 [ показать ] 6
Статус: Offline Зачистка. Дорого ! Регистрация: 13.09.12 Сообщений: 3943	Остывает. Деть попробовал, сказал - вкусненько
	[^]

GNEV	14.04.2016 - 19:12 [ показать ] 3
Статус: Offline праведный Регистрация: 24.10.11 Сообщений: 12166	я чиабатту собирался завтра делать, вы мне весь график сбиваете
	[^]

LItNeS	14.04.2016 - 19:12 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.12.14 Сообщений: 1143	ZaraZaЯ очень похож на завитушку с корицей и сахарно-ореховой посыпкой . GNEV если тут есть любители домашнего хлебопечения, то я постараюсь его воткнуть в своё меню и показать больше разных батонов, булок, хлеба и прочей несладкой выпечки. Сделать то не проблема, а кто потом всё есть будет. Это сообщение отредактировал LItNeS - 14.04.2016 - 19:16
	[^]

~~ZaraZaЯ~~

14.04.2016 - 19:16

Статус: Offline

Зачистка. Дорого !

Регистрация: 13.09.12
Сообщений: 3943

GNEV

Цитата

вы мне весь график сбиваете

Вовремя надо все делать

Чиабатта была на прошлой неделе
LItNeS
Точно

Поэтому деть чеснок даже и не чухнул

[^]

GNEV	14.04.2016 - 19:20 [ показать ] 1
Статус: Offline праведный Регистрация: 24.10.11 Сообщений: 12166	LItNeS ну я больше по жаренному недрожжевому тесту, вот попался на глаза рецепт чиабатты, решил завтра попробовать приготовить, сегодня просто долговато было 3 часа ждать, пока тесто поднимется. а тут на глаза еще и ента спиралька попалась ZaraZaЯ ничо, нагоню. я вот хотел на днях бисквит выложить, но получилось какое-то говно, людям стыдно показывать.
	[^]

corund	4.04.2019 - 21:44 [ показать ] 4
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 18.09.14 Сообщений: 167	Добралась до рецепта( теперь буду говорить «дорвалась»)- ммм, это очень вкусно!
	[^]

Salavei

5.04.2019 - 00:17

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880

Награды (1):
	Су-шеф 2014

corund
А где фото?
Как этот рецепт пролетел мимо меня - не понимаю.
Буду. Это моё большое увлечение на данный момент.

[^]

corund	5.04.2019 - 06:07 [ показать ] 6
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 18.09.14 Сообщений: 167	РЕшила без фотки( с планшета не удобно выкладывать), да и фуд- фотограф из меня плохой.)
	[^]

Salavei

10.04.2019 - 02:54

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880

Награды (1):
	Су-шеф 2014

Всё строго по рецепту: тесто подошло очень даже замечательно, пока поставила на стол - немного опало (но поднялось в два раза точно):

[^]

Salavei

10.04.2019 - 02:56

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880

Награды (1):
	Су-шеф 2014

Достала было скалку, но не смогла переступить через убеждение избегать скалки с дрожжевым тестом, тем более оно очень пластичное, красивое и нежное, очень податливое. Растянула пальцами легко. Смазала оливковым маслом и посыпала травками с томатом:

[^]

Salavei

10.04.2019 - 02:57

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880

Награды (1):
	Су-шеф 2014

Порезала полосками шириной см 4

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 7896
0 Пользователей: