Кальмар+папоротник=вкусно

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Salavei автор 24 мар 2016 в 01:43

Ярила • На сайте 13 лет

Сообщений: 13 916
Награды: 1

Цитата (muaddeeb @ 24.03.2016 - 01:26)

А у нас в Воронеже папоротник либо в лесу,либо в горшке на балконе-какой с кальмаром можно?

Который в лесу, орляк называается:) Собирать молодые побеги сантиметров 20-25 и лучше со знающими людьми, а то мало ли чего там в мае в лесу из земли вылазивает:))

Это сообщение отредактировал Salavei - 24 мар 2016 в 01:49

Все комментарии:

наебенился 24 мар 2016 в 01:45

Могликанец100% • На сайте 14 лет

а что за соус? я то ачим в основном пользую

Salavei автор 24 мар 2016 в 01:47

Ярила • На сайте 13 лет

nenormaliniy
Топленое - оно несколько другое всё-таки по вкусу. Мне нравится больше обычного. Его и в каши вкуснее, и омлетик например на ём забубенить:)

DimanVL 24 мар 2016 в 01:47

Балагур • На сайте 11 лет

Salavei
Просьба следующий пост о мидиях жареных (очищеных разумеется).
Удивим нашим Дальним Востоком!)

По сабжу,собирать папоротник люблю,вместе с клещами)
А вот в пищу как то не моё. Не понимаю я видимо)

~~muaddeeb~~ 24 мар 2016 в 01:50

Квизац Хадарач • На сайте 10 лет

А можно вместо папоротника стручковую фасоль?Думаю по органолептическим свойствам примерно одинаково

Salavei автор 24 мар 2016 в 01:50

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (наебенился @ 24.03.2016 - 01:45)

а что за соус? я то ачим в основном пользую

Обычный любой соус соевый, у меня японский киккоман. Китайские и корейские тоже ничо так:) Твой тоже подойдёт.

Добавлено в 01:52
muaddeeb
Со вкусом папоротника вряд ли что сравнится, но фасоль стручковая думаю вполне даже будет к месту. Хмм, надо же. Сама бы не дотумкала

Добавлено в 01:54
DimanVL
Про мидий не буду! Тут уже столько тем с ними было:) Мне очень нравится плов с мидиями - знаешь как вкусно девчонки в Новике (Подножье) готовят?))
А меня собирать никто не возит

Клещи - дааа, черти мелкопузые. Боюсь их, прививки не обновила.

Это сообщение отредактировал Salavei - 24 мар 2016 в 01:55

DimanVL 24 мар 2016 в 01:56

Балагур • На сайте 11 лет

Цитата

знаешь как вкусно девчонки в Новике (Подножье) готовят?))

К сожалению нет. А как узнать?)
Как то давно сами ловили мидий,был у нас и катер и "ныряльщик".
Жарили не далеко от места вылова,на каком то острове,да же названия нету наверное,он обходится весь за 30 минут. Вот,на костре,в сковородке на масле,с приправами - кайф.

Это сообщение отредактировал DimanVL - 24 мар 2016 в 02:06

pi100n 24 мар 2016 в 01:58

рокотко с модромов • На сайте 15 лет

Цитата (muaddeeb @ 24.03.2016 - 01:50)

А можно вместо папоротника стручковую фасоль?Думаю по органолептическим свойствам примерно одинаково

еще по консистенции (ну или как там - по виду, по форме) папоротник напоминают молодые побеги чеснока. но не те, которые как "перья", а центральный "столбик", на вершине которого в последствии созревает "коробочка" с семенами.
чесночные "стрелки" называются - фото из инета
вкус конечно далёк от папоротника, но суть по форме и консистенции очень похожа

Andygoo 24 мар 2016 в 01:59

Вологжанин • На сайте 14 лет

Был на удаффе один, папоротники любил жарить! В фудблоггера превротился! ага!))) Жарение и другая термическая обработка папоротника, ведет к превращению в фудблоггера)))
Яп сожрал, люблю и кальмаров и овощи...а вот папоротника так и не ел пока! фкусна выглядит!
ЗЫ- картинка заголовок сайта любителя пожрать папоротники))

Это сообщение отредактировал Andygoo - 24 мар 2016 в 02:00

Salavei автор 24 мар 2016 в 01:59

Ярила • На сайте 13 лет

DimanVL

Бухту Новик знаешь? На Русском? Можно на машине сейчас по мосту, раньше на лодке подплывали. Пункт называется Подножье.

А мой вот этот вариант очень рекомендую попробовать - главное всё доступно.

~~muaddeeb~~ 24 мар 2016 в 02:00

Квизац Хадарач • На сайте 10 лет

Цитата

папоротник напоминают молодые побеги чеснока.

Ну такого добра у меня навалом(даже в замороженном виде).Ну всё таки по вкусу это чеснок.Папоротник я думаю больше спаржа-мясистый,мягкий и нейтральный

Salavei автор 24 мар 2016 в 02:01

Ярила • На сайте 13 лет

pi100n
Стебли папоротника нежнее стрелок тех, проверено. Стрелки хорошо еще мариновать - вон вижу Барта в теме - он спец по этой части

наебенился 24 мар 2016 в 02:02

Могликанец100% • На сайте 14 лет

дикий чеснок сильно отличается от садового)

Andygoo 24 мар 2016 в 02:03

Вологжанин • На сайте 14 лет

Цитата (muaddeeb @ 24.03.2016 - 02:00)

Цитата

папоротник напоминают молодые побеги чеснока.

А эта, как они заморженные? Стрелки чеснока? Свежие уж дочего мне нравятся и жаренные с иичком и тушеные в томате! А вот как заготовить не придумал, маринование не выход...

Это сообщение отредактировал Andygoo - 24 мар 2016 в 02:03

DimanVL 24 мар 2016 в 02:03

Балагур • На сайте 11 лет

Цитата

Бухту Новик знаешь? На Русском? Можно на машине сейчас по мосту, раньше на лодке подплывали. Пункт называется Подножье.

Дак разумеется знаю,уже второй год во все места Русского катаемся.
Я про девчёнок,что готовят мидий спрашиваю)
Вдруг рецепт новый покажуть!

Это сообщение отредактировал DimanVL - 24 мар 2016 в 02:07

Salavei автор 24 мар 2016 в 02:03

Ярила • На сайте 13 лет

Andygoo
Обана! На твоей узенькой фотке папоротник Осмунда - самый нежный и любимый! Смешные кучеряшки:) У меня есть тема про него. Говорят только в Приморье и на Сахалине водится.

pi100n 24 мар 2016 в 02:05

рокотко с модромов • На сайте 15 лет

Цитата (Salavei @ 24.03.2016 - 02:01)

согласен полностью
просто из того что под рукой это максимально приближенная к папоротнику трава. ну на мой взгляд.
ну не растёт у нас на юге папоротник

Salavei автор 24 мар 2016 в 02:06

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (DimanVL @ 24.03.2016 - 02:03)

Цитата

Дак разумеется знаю,уже второй год во все места Русского катаемся.
Я про девчёнок,что готовят мидий спрашиваю)

Они все замужем:)))
А некоторые моменты по готовке морепродуктов спрашиваю у них для разнообразия:) Лучше чем в Рынде.

DimanVL 24 мар 2016 в 02:11

Балагур • На сайте 11 лет

Ну всё...ушел в лес,к енотам(

ПРИМа25 24 мар 2016 в 02:11

Дед-пердед • На сайте 12 лет

Привет землякам и землячкам.
Иногда летом идешь по грибы-ягоды и думаешь "ну был же тут в начале лета - ни одного побега не видно было".. В следующий сезон опять приходишь - та же картина..

Это сообщение отредактировал ПРИМа25 - 24 мар 2016 в 02:12

~~muaddeeb~~ 24 мар 2016 в 02:12

Квизац Хадарач • На сайте 10 лет

Цитата

А эта, как они заморженные? Стрелки чеснока?

Ну рубишь их и в быструю заморозку пока сок не вытек.Зимой достал и в замороженном виде обжарил.Не с грядки конечно-но вполне неплохо

VinnipoXXXer 24 мар 2016 в 02:12

Шестой Лесничий • На сайте 13 лет

когда то в 90х ел свинину в папаротнике .девяностые закончились ((( и НИГДЕ НЕЕЕЕТУУУУУУУУУУУУУУУУУ((((((((((((
спасибо ТС . озелёнчил всячески ((((
ЗЫ консервы если что . сейчас нигде нету . по моему даже Китай ...

Это сообщение отредактировал VinnipoXXXer - 24 мар 2016 в 02:18

наебенился 24 мар 2016 в 02:15

Могликанец100% • На сайте 14 лет

ПРИМа25
как соберешь мне отпишись)))

Это сообщение отредактировал наебенился - 24 мар 2016 в 02:16

Salavei автор 24 мар 2016 в 02:16

Ярила • На сайте 13 лет

VinnipoXXXer
Даааа!!! По мне свинина для папоротника - самое лучшее мясо. И про жто тоже делала тут тему:))

Это сообщение отредактировал Salavei - 24 мар 2016 в 02:26

~~Udel~~ 24 мар 2016 в 02:18

Питошенька • На сайте 10 лет

Цитата (Salavei @ 24.03.2016 - 01:06)

- папоротник соленый вымоченный

А самое главное - ПРОСТО!
Объясни, где его взять, как вымочить? Тот ли этот папоротник, что я думаю?
Или не тот? Я люблю такие заморочки, но вдруг слопаю что нибудь не то?
Оно, нет?

Это сообщение отредактировал Udel - 24 мар 2016 в 02:19

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 22 192
0 Пользователей: