Террин курино-свиной с овощами

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Grafi77 автор 27 фев 2016 в 16:24

Ярила • На сайте 15 лет

Сообщений: 1 977

fireless1, ну так на процентов 30. Да и вовнутрь можно класть что душе угодно, а не что технолог в гипере придумал)

Все комментарии:

KeaKea 27 фев 2016 в 16:36

Весельчак • На сайте 13 лет

Красотень, только фасоль мои есть не будут. А так мясо в мясе)) респект за рецептик

Yambert 27 фев 2016 в 16:51

Шутник • На сайте 10 лет

Цитата (Jabba @ 27.02.2016 - 16:10)

Цитата (Grafi77 @ 27.02.2016 - 18:42)

...террин...
... слайсов ...
...музи ...

где толмач?

1 Мясная запеканка с овощами
2 Тоненькие кусочки чего-либо, в нашем случае - мяса
3 Я так думаю в оригинале должно быть - смузи? Или это про сок только.... Вобщем очень мелкий фарш, почти тесто.

Shelest2000 27 фев 2016 в 17:09

Шутник • На сайте 13 лет

Хм,в закладочку. Как-нибудь приготовлю. Спасибо ТС,лови петрушку!

Toksus 27 фев 2016 в 17:11

Примус поничяю • На сайте 19 лет

Вот походу именно это блюдо будет моим любимым! Надо попробовать в понедельник приготовить на ужин. А-то в магаз лень идти...

~~БелокураяЖоз~~ 27 фев 2016 в 19:09

Повар ЯПа 2015 • На сайте 11 лет

Какая красота!!!

Водомерка 27 фев 2016 в 19:28

СолянычЪ • На сайте 15 лет

Наверное вкусно, и уж точно сытно. Как и всё у Ольги.
По мне так, есть некоторая незаконченность. Ну так и напрашивается, чтобы фасоль не так плотно укладывалась. Это бы не создавало "слабого места" в террине. Второе: напрашивается чтоб морковка была не кусочками, а длинными брусками. И третье... как мне кажется самое главное условие. Ну конечно напрашивается, чтобы "собирание" слоёв террина заканчивалось тем же и так же, как и чем оно начиналось. То есть отбивной и полосками бекона.
Тогда бы вапще бы.... ЭХХХ!!!

Grafi77 автор 27 фев 2016 в 19:34

Ярила • На сайте 15 лет

Водомерка , Дядя Вова, если бы сверху была отличная или бекон, они в процессе запекания ввжарились бы и сбежались и вид был бы уже не тот. Ну да, фасоль типов слабого звена - следующий раз буду реже выкладывать. Хотя когда остыло- нормально режется и не распадается. Спасибо за "тапки" :)

Faulheit 27 фев 2016 в 19:51

Балагур • На сайте 12 лет

Цитата (Grafi77 @ 27.02.2016 - 19:34)

Вставлю свои 5 копеек. Готовил нечто подобное еще в веселые годы студенчества. Собственно про бекон, который по Вашему сверху станет жить своей жизнью и съежится. Не будет этого, если его от угла переплетать полосками, как жгуты из теста на многих пирогах.

И фото из тех самых веселых лет меня на моей кухне, дабы не офтоп))))

Это сообщение отредактировал Faulheit - 27 фев 2016 в 19:58

Faulheit 27 фев 2016 в 19:59

Балагур • На сайте 12 лет

я собственно о такой плетенке:

Регион89 27 фев 2016 в 20:35

объятельница необъятного • На сайте 13 лет

Главное- основа рецепта, принцип. А дальше- как борщ- у каждой хозяйки свой!

Grafi77 автор 27 фев 2016 в 20:35

Ярила • На сайте 15 лет

ОFaulheit, ооооо, стока много сала, то бишь бекона, я не заплету))) Украина рядом))))

CustomWing 27 фев 2016 в 21:23

Ярила • На сайте 11 лет

Вот оно какое, оказывается - моё любимое блюдо!!! )

Это сообщение отредактировал CustomWing - 27 фев 2016 в 21:25

SCORPIONGIRL 28 фев 2016 в 00:32

припіздикувата аура • На сайте 18 лет

интересно
только чем бы заменить фасоль с морковью...
а если помидоры?
грибы
сыр

Andygoo 28 фев 2016 в 00:38

Вологжанин • На сайте 14 лет

Крутецкое мясное мясо))

Xisler 28 фев 2016 в 00:40

Колобас Балобас • На сайте 12 лет

Цитата (Faulheit @ 27.02.2016 - 17:59)

я собственно о такой плетенке:

я думаю ты о такой плетенке

~~ZaraZaЯ~~ 28 фев 2016 в 06:16

Зачистка. Дорого ! • На сайте 13 лет

А как по мне, то хорошо получилось.
ТАК с мясом я еще не заморачивалась

8Loki8 28 фев 2016 в 06:28

Весельчак • На сайте 10 лет

Цитата (Либкнехт @ 27.02.2016 - 16:12)

ЯП исключил фасоль и морковь. Мне нужно больше мяса!

За неимением открытого огня.

Grafi77 автор 28 фев 2016 в 08:59

Ярила • На сайте 15 лет

Цитата (SCORPIONGIRL @ 28.02.2016 - 00:32)

интересно
только чем бы заменить фасоль с морковью...
а если помидоры?
грибы
сыр

Нужно что-то что не будет давать сок, т.к. слои должны слипнуться

А помидоры полюбасу сок дадут. Грибы -реально. А сыр не знаю, он же расплавится… короч нужно эксперементировать)

SCORPIONGIRL 28 фев 2016 в 18:27

припіздикувата аура • На сайте 18 лет

Grafi77
да просто я овощи не люблю
а такое сообразить интересно

мож баклажаны тогда запихнуть

Grafi77 автор 28 фев 2016 в 18:45

Ярила • На сайте 15 лет

SCORPIONGIRL , да они там и не ощущаются практически) Чисто визуальный эффект))

Это сообщение отредактировал Grafi77 - 28 фев 2016 в 19:26

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 4 543
0 Пользователей: