Зефир

Страницы: 1 2 3 4  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
ZaraZaЯ автор 28 янв 2016 в 11:23
Зачистка. Дорого !  •  На сайте 13 лет
Сообщений: 3 943
satsh
Вот именно поэтому готовила пока сын в садике был, и сушить убрала подальше и повыше shum_lol.gif
Все комментарии:
Salavei 28 янв 2016 в 11:55
Ярила  •  На сайте 13 лет
6
ZaraZaЯ
Иринка! bravo.gif
1. А если микроволновка моя пока живая - туда на сколько?
2. Взбиваем финально все три основных составляющих на максимально сильных оборотах?
3. Сироп такой красочный - в результате лакая лёгкая розовинка wub.gif

Такого еще кажись не было здесь - зефир обожаю! И склеивать не буду.

Во!! Вспомнила. У нас делают зефир в белой глазури и с джемом внутри - то есть при формовании на противне можно туда его замуровать? Ну выдавил часть - джем - и дальше выдавил, чтобы спрятать.

Это сообщение отредактировал Salavei - 28 янв 2016 в 12:09
ZaraZaЯ автор 28 янв 2016 в 12:27
Зачистка. Дорого !  •  На сайте 13 лет
6
Salavei
Спасибо wub.gif
Цитата
А если микроволновка моя пока живая - туда на сколько?

Лен, в микрик я всегда ставила на 10 секунд. Прогрела, перемешала, посмотрела - есть крупинки, значит обратно, еще на 10 секунд.
Цитата
Взбиваем финально все три основных составляющих на максимально сильных оборотах?

Нет, я все делала на одной скорости. Но у меня первая, как у многих вторая.

Подружись ты уже с желатином. С ним столько вкусностей можно делать gi.gif
БелокураяЖоз 28 янв 2016 в 12:33
Повар ЯПа 2015  •  На сайте 11 лет
6
Ирин! красота то какая!
Спасибо за тему! bravo.gif bravo.gif bravo.gif
ZaraZaЯ автор 28 янв 2016 в 12:36
Зачистка. Дорого !  •  На сайте 13 лет
6
БелокураяЖоз wub.gif

Подхватывай тему, делай на яблоках rolleyes.gif
Zephyer 28 янв 2016 в 12:52
Юморист  •  На сайте 14 лет
6
Обо мне тут говорят?!
Catsmile 28 янв 2016 в 13:02
Приколист  •  На сайте 16 лет
5
Все, теперь только о зефире и думаю на работе:))) Придется делать, чего уж тут:))
mitya79 28 янв 2016 в 13:30
Ярила  •  На сайте 12 лет
3
Зефир с армии не ем, объелся, но по вашему рецепту постараюсь удивить домочадцев.
alasser 28 янв 2016 в 14:56
Юморист  •  На сайте 11 лет
6
У меня есть самый важный инструмент для приготовления зефира - точно такой же термометр, как на фото. lol.gif

А если серьезно, очень понравился как рецепт, так и описание с фото.

Спасибо. bow.gif

shum_lol.gif А про съедобный зонтик с цветами все молчат как партизаны. Типа, не замечают.

Это сообщение отредактировал alasser - 28 янв 2016 в 14:58
ZaraZaЯ автор 28 янв 2016 в 15:02
Зачистка. Дорого !  •  На сайте 13 лет
5
Цитата
А про съедобный зонтик с цветами все молчат как партизаны. Типа, не замечают.

Леш, я же не написала, что он съедобный shum_lol.gif
Для всех это дЭкорация.
IgorVC 28 янв 2016 в 15:03
Весельчак  •  На сайте 14 лет
4
У нас в городе самым ценным работником кондитерской фабрики много лет была женщина, которая белки от желтков отделяла. На работу в 5.00 утра приходила. Одна делала столько, что целая бригада не могла
palenchik 28 янв 2016 в 15:05
генератор счастья  •  На сайте 15 лет
2
О, не так давно крем этот с белками и сиропом для торта делала. Надо будет и с зефиром извратиться.
Классно!
ZaraZaЯ автор 28 янв 2016 в 15:09
Зачистка. Дорого !  •  На сайте 13 лет
4
palenchik
Аленк, сделай, это вкусней магазинского.
Я целый день таскаю по зефиринке, все никак не приторможу lol.gif

Кстати, из этого количества продуктов получилось больше 600 гр. зефира.
А себестоимость копеечная.
VIAN 28 янв 2016 в 15:12
добрый кечунезец.фонарщик  •  На сайте 11 лет
4
ZaraZaЯ up.gif bravo.gif bravo.gif

это колдунство какое-то vilka.gif

вот бы попробовать настоящий - домашний
crazyBelka 28 янв 2016 в 15:14
Гигант мысли, повелитель дури  •  На сайте 13 лет
5
Иришка, очень классно! bravo.gif

Меня останавливает только отсутствие термометра. Ну, никак я им не разживусь. Как только куплю термометр, найду рецептик в КРЯПе и сделаю.

Спасибо, Ириш!

Это сообщение отредактировал crazyBelka - 28 янв 2016 в 15:15
AzaGrr 28 янв 2016 в 15:19
Юморист  •  На сайте 13 лет
3
Я такой крем делала недавно тоже - только белки и сироп, просто.
А зефир получается внутри такой же пористый и воздушный, как магазинный?
ZaraZaЯ автор 28 янв 2016 в 15:23
Зачистка. Дорого !  •  На сайте 13 лет
6
Цитата
Меня останавливает только отсутствие термометра.

crazyBelka
Оль, не тормози, сникерсни, вари сироп до пробы на мягкую каплю.
Liver 28 янв 2016 в 15:25
Ярила  •  На сайте 16 лет
1
Цитата (ZaraZaЯ @ 28.01.2016 - 11:01)
Наконец сироп набрал нужную температуру

А этот термометр может без автоматического отключения несколько часов работать? Хотел таких купить для самогонного аппарата cool.gif
ZaraZaЯ автор 28 янв 2016 в 15:28
Зачистка. Дорого !  •  На сайте 13 лет
5
Цитата (AzaGrr @ 28.01.2016 - 18:19)
Я такой крем делала недавно тоже - только белки и сироп, просто.
А зефир получается внутри такой же пористый и воздушный, как магазинный?

Да, он получается именно пористый и воздушный.
AzaGrr 28 янв 2016 в 15:29
Юморист  •  На сайте 13 лет
3
Цитата (ZaraZaЯ @ 28.01.2016 - 15:28)
Цитата (AzaGrr @ 28.01.2016 - 18:19)
Я такой крем делала недавно тоже - только белки и сироп, просто.
А зефир получается внутри такой же пористый и воздушный, как магазинный?

Да, он получается именно пористый и воздушный.

Спасибо, попробую сделать) очень любопытно!
ZaraZaЯ автор 28 янв 2016 в 15:29
Зачистка. Дорого !  •  На сайте 13 лет
4
Liver
Понятия не имею, честно говоря.
Caira 28 янв 2016 в 15:33
Ярила  •  На сайте 11 лет
4
ZaraZaЯ
Ирина, правда волшебно) А я читаю-читаю, яблоки ищу, а можно и с ягод, да? Давно мечтаю зефирки сделать, у меня муж по ним убитый. Вроде бы всё не так уж заморочно у тебя, надо попробовать.
Salavei 28 янв 2016 в 15:34
Ярила  •  На сайте 13 лет
3
ZaraZaЯ
Присоединяюсь к акценту alasser : обратите внимание на чудо-зонтик wub.gif
Представляете как надо было извратиться и сделать такую красоту из жизни феечек и принцессок:))
Скрытый текст
Вообще можно было бы его типа фирменного знака в уголках фото лепить как символ красоты и профессионализма star.gif 
ZaraZaЯ автор 28 янв 2016 в 16:02
Зачистка. Дорого !  •  На сайте 13 лет
3
Caira
Это самый простой и быстрый рецепт зефира. Старшая дочь по зефиру страдает, потому и решилась сделать. Быстро, дешево и вкусно.
Salavei
Ленааа shum_lol.gif и ты на зонт акцентировалась.
Puls 28 янв 2016 в 16:03
ТСиха  •  На сайте 16 лет
2
Цитата (Liver @ 28.01.2016 - 15:25)
Цитата (ZaraZaЯ @ 28.01.2016 - 11:01)
Наконец сироп набрал нужную температуру

А этот термометр может без автоматического отключения несколько часов работать? Хотел таких купить для самогонного аппарата cool.gif

именно этот (у меня такой же, по крайней мере сильно похож) - нет, отключается минут через 20.

А я хочу зефир из яблошного пюре увидеть, интересно, сложно делается или нет?
rolleyes.gif

нашла свой термометр, ага этот же самый, только без блестяшек

Зефир

Это сообщение отредактировал Puls - 28 янв 2016 в 16:06
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 13 148
0 Пользователей:
Страницы: 1 2 3 4  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх