Конечно с листьями... Стоит попробовать... Мне так кажется. :)
bmlok ...давай уж - будь в тренде:"я так думаю!"....а не "мне так кажется". Ну а на самом деле - на вкус и цвет-как говорится.Полностью поддерживаю RыыBack - пробовал много разных вариантов долмы...но мне лично не вставляет и не доставляет.А вот голубцы - люблю.
А я, чтобы всем угодить, приспособилась долму вместе с голубцами вместе делать.Все довольны.Сын голубцы из кастрюли выбирает, муж -долму.А я все ем. Даже не могу сказать, что больше люблю.Голубцы, долма- все очень вкусно!
bmlok Почти хорошо! Мои тоже все любят "долма" Я вот собираюсь на юбилей "кулинарии" готовить болгарское блюдо, так вот, там присутствует долма и голубцы, а ещё домашние колбаски и прочая! Я не в претензии к фоткам, просто, хорошая фотка, она нагоняет аппетит, а прикинь, зелёная долмушка, да в сметане или мацони...ну ты понял о чём я.!
я кстати этим летом делал из листьев красной свеклы, тоже вкусняшки получились, а черенки пожарил с луком и яйцом так тесть с сыном слопали так что аж за ушами трещало
bmlok за долма, там дальше, цыцак у вас?может поделитесь секретом квашения?
Это не цыцак... К сожалению... Это перец острый, соленый. Цыцак никогда не пробовал повторить дома... И, Вы правильно заметили, цицак больше подходит под категорию квашено - соленого... Не часто его едим, поэтому покупаем мелкими порциями...
bmlok подскажите, а в каких магазинах можно купить листья?
В Ашане продают в банках, консервированные, в супермаркетах в отделах с соленьями, ну там где корейская морковка... ;) На рынках также в соленьях можно посмотреть. Ну или в армянских магазинчиках, если есть такие на примете... Правда там, те же банки что и в Ашане, процентов на 50 дороже...
bmlok за долма, там дальше, цыцак у вас?может поделитесь секретом квашения?
Это не цыцак... К сожалению... Это перец острый, соленый. Цыцак никогда не пробовал повторить дома... И, Вы правильно заметили, цицак больше подходит под категорию квашено - соленого... Не часто его едим, поэтому покупаем мелкими порциями...
спасибо...просто на осень планируется урожай.семена добыты.а настоящий рецепт-ищу,что б заквасить правильно
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Я вот собираюсь на юбилей "кулинарии" готовить болгарское блюдо, так вот, там присутствует долма и голубцы, а ещё домашние колбаски и прочая!
yaplakal.com