andy2308 Вот соглашусь с Энди, где то нас наебали, первое блюдо подано и приготовлено настолько профессионально, что я ху... немею...!
Про температуры запекания, "жестоко" обжигаем на 250-ти, потом на минималку, тыкаем палочкой и смотрим сок, чуть розовый, выключаем и доводим без огня, 100% приготовится.
Вот это уровень!!! И это "Новички", даже боюсь представить что там у профи
из 4х - выбрать 3х... не совсем правильно, борьба не пропорциональная получается, отдал голоса только 2м.
Каюсь песенка про кабана немного подкупила А последнее блюдо - уверяю вас на вкус будет шикарным но так как преобладающим фактором тут картинка - понимаю почему последнее блюдо набрало меньше голосов.
P.S за первое блюдо очень хотелось проголосовать.. но не стал поому что очень много фотографий в видео (у остальных вдвое меньше) а я за честные выборы Это сообщение отредактировал FunnyBanana - 14 дек 2015 в 16:10
ой, открыли голосовалку, теперь все видно а зачем?
Её и не закрывали. Две темы голосовалки технически нельзя сделать закрытыми. Поэтому сделали одну,в которой больше участников и были моменты о которых не буду говорить в первом этапе.
FunnyBanana идея чатни неплоха ,но исполнение подкачало -мясо то сухое ,это видно на разрезе и по сгоревшему бекону По поводу каре барашка -очень уж много погрешностей ,и мясо немного сожгли и на финальном фото все свалено в одну неаппетитную кучу сравниваю 2 каре это и у "опытных" здесь явно передержали ,а там недодержали ,зато там оформление чуть получше -в итоге не проголосовал ни там ни здесь ! А это самое мое любимое мясо! Это сообщение отредактировал saha5 - 14 дек 2015 в 16:50
1. Телятину люблю, понравился маринад, съела бы не думая, возможно приготовлю.
2. Кабана ела сто лет назад, готовить точно не буду, нет у мну знакомых охотников, но вот попробовала бы с огромным удовольствием.
3. После слов "16 ребрышек молодого барашка" сразу началось повышенное слюноотделение, очень понравилось, единственное, что не люблю - гранатовый соус.
4. Свинина покорила мой желудок, попробую повторить, с нее бы я и начала снимать пробу).
Да, исполнение у №1 на высоте. Огорчает только отсутствие возможности попробовать это блюдо. Столько остроты и соусы, что сложно представить, как это на вкус.
Понравился кабанчик, колоритно смотрится.
У четвертого номера, на мой взгляд, выбор мяса сделал свое дело. Свиной карбонад - изначально постное мясо. Хоть при 100 градусах его готовь. На итоговом фото будет казаться пересушенным. А тут еще карамелька придала соответствующий вид.
Про каре ягненка все уже сказали.
Все равно, спасибо всем за участие. Видели бы вы мое первое блюдо, которое увидел интернет.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
но так как преобладающим фактором тут картинка - понимаю почему последнее блюдо набрало меньше голосов.
Телятину тоже люблю)))
yaplakal.com