Я вот люблю прикупить свежего леща, разложить по столу ножики и ножнички и препарировать его, не спеша Только филе я от этого костлявого монстра отделять не умею
Есть и лещ в копилке архива. Вот такой молоток для отделения костей. А зачем филе от леща снимать? Что потом с ним делать?...
Да что угодно - хоть котлеты, хоть жарить. У него же кости наиподлейшие.
Это точно. Но мне нравиться его в жареном виде есть. Тем более когда знаешь строение его тела и расположение костей. Многие плюются, противятся леща. А почему? Потому что не знают его структуру тела...
Добавлено в 09:05 Хм...Котлеты с леща не делал...
Добавлено в 09:08
Цитата (VIAN @ 22.11.2015 - 14:01)
Насколько их вкус отличим от котлет из карпа? они ведь, я понимаю "родственники"
С карпом не приходилось встречаться. Не скажу...Мне кажется у каждой рыбы свой вкус, даже если они и родственники..
Не-е-е... ну так не годица! А где кровь-кишки-распидорасило? Не, ну так не честно! В наших ебенях редко из полосатиков котлеты делают. А вот из ротанов, да! Раньше я воротил нос от этой рыбы. Типо, сорная рыба. Да и... там бошку оторвешь, и в остатке тока хвост. Пока меня однажды не накормили котлетами из этого парня. Так вкусно оказалось! Так что верю, в твои котлетосы.
Не-е-е... ну так не годица! А где кровь-кишки-распидорасило? Не, ну так не честно!
А у меня из плотвы. Окуня валим, сушим. Есть у меня в загашнике рецепт особый, с рассказом и повествованием. Но там фотографии больше в красном цвете. Хотя не знаю, почему вид красной плоти так смущает читателей. Боюсь выкладывать сразу в минус уйду...
Не-е-е... ну так не годица! А где кровь-кишки-распидорасило? Не, ну так не честно!
А у меня из плотвы. Окуня валим, сушим. Есть у меня в загашнике рецепт особый, с рассказом и повествованием. Но там фотографии больше в красном цвете. Хотя не знаю, почему вид красной плоти так смущает читателей. Боюсь выкладывать сразу в минус уйду... Давай жги, не боись. Сам котлеты люблю из всяких рыбов, сегодня как раз из форели делал.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Только филе я от этого костлявого монстра отделять не умею 
А зачем филе от леща снимать? Что потом с ним делать?... 
С карпом не приходилось встречаться. Не скажу...Мне кажется у каждой рыбы свой вкус, даже если они и родственники..
Не-е-е... ну так не годица! А где кровь-кишки-распидорасило? Не, ну так не честно! 
сразу в минус уйду... 
Сам котлеты люблю из всяких рыбов, сегодня как раз из форели делал.
yaplakal.com