ТС молодец, это ж надо, а я думал я один такой в Сочах ебанутый, что плов сейчас фигачу. В 5 утра. Жена проснулась мимо прошла у головы пальцем покрутила и упиздила спать дальше. И правильно.
Поинтересовалась про мою голову, заботливая она у меня.
Соловей , а на вкус они как? Ну понятно, что ответ - сам захерач и попробуй, но я про то , насколько греча вкус мяса забивает. И есть ли разница с хрюшки лепить али с коровки. Я больше к хрюшке расположен. И еще вопрос, если не сильно греча вкус меняет, голубцы если делать, - не пробовала? Мне как-то в поезде мужик говорил что голубцы с фаршем свинячье-гречневым просто крышеснос. Вот и думаю, может он из твоих краев и реально это оч вкусно. Хотя согласен, вопрос несколько дебилен, тут в основном дело вкуса.
Каково твое мнение? Завтра просплюсь да хочу семейству голубцы замутить, вот и дума -что если сразу с гречкой. Приправы я сам херачу типа аджики итд мама не горюй, а вот с гречкой не пробовал фарш.
Добавлено в 05:24 Вот это я дебил - у вас там полдень оказывается. Ох права была жена, дурак дураком - в Сочи только я наверное в 5 утра плов херачу. Сорри.
Это сообщение отредактировал nabludatel20 - 15 ноя 2015 в 05:21
Лен, клевые котлетки, идея с гречкой понравилась ) А я в фарш сыр тертый и рубленную зелень добавляю, тоже очень вкусно Фотки намного круче стали новая техника?
nabludatel20 Вкус - ну как будто ешь обычные котлеты с гречневым гарниром:) И мясо созраняет вкус, и гречневя составляющая звучит нормально. Голубцы - ооо, отличная идея - по-моему очень даже ничего так получится!
А жена у тебя молодец, разумная!:)
Добавлено в 05:37 Bra2ha Спасибо, дружище! Рада видеть, а то пропал прям куда-то, а я наоборот в последние дни чотта разошлась темы показывать - не к добру!:)))
Фотки на другой телефон сделаны просто, ну и фонарь мне тут дали попользоваться, с зонтиком такой:)) У меня же одно окно на всю квартирку - от кухни далековато.
Это сообщение отредактировал Salavei - 15 ноя 2015 в 05:47
Паласатое Я вообще по зелени двинутая, и по ароматному молотому перцу - швыряю куда только можно и нужно-не нужно:)) С картошкой осторожничаю, мне как добавка она тяжеловата:(
А соус.. Простейший и вкусный! Сейчас, когда помидоры уже почти пластиковые и хреновые, удобно пару банок таких вот в собственном соку иметь - и не дорогие они.
Это сообщение отредактировал Salavei - 15 ноя 2015 в 06:01
Сам гречу как то не очень-м.б в армии приелась. Но домашние обожают. Солью идею жене, думается, у детей пойдет на "ура". ТС за подкинутую идею и доступность изложения зеленки.
Паласатое Я вообще по зелени двинутая, и по ароматному молотому перцу - швыряю куда только можно и не нужно:)) С картошкой осторожничаю, мне как добавка она тяжеловата:(
Это меня родня крымская испортила зеленью. В любое блюдо толкают все, что растет на грядке. А растет много. Поэтому даже яичница там под горой зелени не видна. Я сначала не понимала, потом втянулась и тоже пихаю везде, даже в торт.
Добавлено в 06:00
Цитата (Bra2ha @ 15.11.2015 - 07:57)
Цитата (Паласатое @ 15.11.2015 - 05:48)
У меня та же страсть - зелень в фарш. Вместо хлеба тоже толкаю каши. Или картошку тру сырую. Соус взяла на вооружение.
А можно про картошку подробнее? На крупной или мелкой терке? Пропорции? Не развалятся?
На мелкой терке. Не разваливается, неа. Можно в панировке, можно без. Пропорция может быть любой, наверно, но тру одну картофелюську на три котлетки. Иначе воздушность уйдет.
Это сообщение отредактировал Паласатое - 15 ноя 2015 в 06:00
На мелкой терке. Не разваливается, неа. Можно в панировке, можно без. Пропорция может быть любой, наверно, но тру одну картофелюську на три котлетки. Иначе воздушность уйдет.
Давно хотел так приготовить, а тут уже опробовали! Интересно, а если их в сухарики (вместо муки) и заморозить? Вряд-ли качество потеряется.
Кстати, в магазине продают замороженные гречаники (так эти котлетки у нас называют).
Но я делаю их сам - получаются вкуснее магазинных и прекрасно подходят для утилизации вчерашней гречневой каши. Только я в смесь фарша и гречки добавляю, помимо зелени, еще и обжаренный до золотистого состояния репчатый лук. Детвора уплетает с удовольствием.
Я тут пробовал делать овсяные котлетки, офигенная вещь я вам скажу, только у меня котлеты были без мяса чисто на овсянке. Семье понравилось, ну так иногда для разнообразия в еде можно делать их и всё зависит от соуса какой будет мясной, куриный или рыбный такие и буду котлеты по вкусу, готовятся очень быстро.
plooto777 Знаешь, тоже так сделаю в следующий раз, ещё вкуснее будет, это точно. Так и хотела же, обжарить лук до золотистости, но что-то меня остановило Зеленый лук сильно большой кучей маячил пред взором и сбил с панталыку:)
Это сообщение отредактировал Salavei - 15 ноя 2015 в 07:36
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
новая техника?
- по-моему очень даже ничего так получится!
yaplakal.com
nabludatel2015 ноя 2015 в 05:21