Да я тоже сыроед в принципе, но вот кету есть сырой нельзя.. Это факт.
Ну эту которая с икрой была вроде как да, но у нас такой всё равно нет. А вот если лосось скажем... Да с салом и с луком - это да! (хотя многие содрогнутся в ужосе) Или опять же на котлетции его!
Мы сейчас пельмени с домашним острым томатным соусом в основном едим. Вкусноооо... Туда и аджички домашней немного можно добавить...но там уже вообще будет супер!
Sardelier Кстати, эти знатные рыболовы еще жаловались мне. Вон на первой фотке видно: слева лежит сазан, и следом за ним - верхогляд, костлявая блин рыба такая, жуть! Так продавцы говорили, что ночью у нанайцев покупают, бывает вот так в темноте подсовывают другую рыбу:( В общем, тяжелая у них доля! Колеса им бывает режут, а то и так с ножом кидаются, мама дарагая:))
Добавлено в 02:23 phelina Не думаю, что речная форель суше - самое то будет! Можно только крупные кости удалить и перекрутить раза на 3 - самое то!
Еппонский Городовой, захотелось пельменя рыбного ... Я когда леплю ушки, и с рыбцом, треску с палтусом жырным и чуть чуть лука обжаренного. За вами наблюдаю, в книжечку записываю))
Да не фик и нада, его , палтуса тоесь, жырный он)) Тут уж по тесту глядеть,чо за мука..и что за тресковина на разделке ляжит... Раза хватит чтоп в руки запомнилось скоко-чо-к-чему! Попробуйте, вкусно! Соус базилик, лимон, и масло..., чеснока бы к базилику...но рыба и чеснок, не мое сочетание. Можно в масле подавить свежего чесноку, чтоб нотку дало... перед подачей свежим черным перцем, один раз крутануть))) Мммагия)))
Andygoo Там чеснока чисто символически, можно было и не добавлять. Лук важнее:) И дааа, вот такое соус как ты описываешь - тоже здоровски. Базилик могу пучками есть:)
Глянула твою подпись ".И залить все Кальве нахуй!":))
Это сообщение отредактировал Salavei - 7 окт 2015 в 02:48
Salavei Мадам знает толк в извращениях))) Вот же-ж вкуснятина! Ты про них нам рассказывала когда заезжала. И вот я всё увидел.) Ну у вас этой рыбы-то завались. Это наша вся сцучка к туркам подалась)))
grably Согласен! Я тоже, только прочитал название , понял, однозначно, Ленкино творение будет, дааа... из свежей рыбки пельмешки обалденные, может и к нам скоро привезут "нормально" замороженную, а не сто раз. Однако шибко вкусно было! Лен, а чё кету нельзя есть сырой, типа расколотки?
Что кету, что горбушу, выловленную в пресной воде сырыми есть нельзя, ввиду того в них в супер-пупер быстрой скоростью из-за смены сред развиваются глисты. В прошлом году вообще капец был, если ТС помнит. Разговоров по местному телевидению было - жуть. Для толы можно брать морскую красную рыбу - ещё не зашедшую в реки. Их очень легко отличить - у них нет продольшых полос на коже и сама кожа (особенно спинка) более тёмного цвета. Но, тем не менее, для толы её надо подержать в морозильнике при -24 градусах, а не в холодильной морозилке при -18.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
:))
Вот же-ж вкуснятина! 
yaplakal.com