Все же дала себе установку на пельмени. Хотя наша горбуша и не первой свежести, но сало, лук и чеснок сделали свое дело. Даже удивительно, как вкусно вышло. А из свеженькой рыбки вообще, наверное, вкуснотища невообразимая!
Это сообщение отредактировал Елжбета - 10 окт 2015 в 15:23
Salavei спасибо за рецепт! такой к вам вопрос странный: сильно чувствуется, что с рыбой?)) мои кони морду воротят от рыбы, уже не знаю что придумать может такие вот пельмешки...
Salavei Замечательный рецепт, почти по такому же (в смысле фарша, с вариациями), жена готовит пельмени, манты и чебуреки. Только из хариуса и ленка. Пробовали из красной рыбы (кеты, нерки, чавычи, кижуча) - не тот вкус. Возможно - сила привычки(красная рыба у нас покупная, а хариуса и ленка я ловлю сам). Зелени пучок ТСу к столу. з.ы. сей момент кушаю омулька копченого, пойманного 4 дня назад под нефильтрованное светлое.
Xisler Ооо! Только сейчас заметила, что повторили - отлично! Тесто тоненькое, просвечивает - лепота!:))
Brazniy Вот оно как бывает! А у нас хариус как палтус продают - 700-800 р кг, в Хабаровске на рынке. Во Владике чота не попадался. Хариуса и сырого не грех употребить, а уж в пельмешках...
Лена, Круто! Пельмени как на подбор. Ты случайно не отфотошопила :) 1. А с соусом Понзу не пробовала? 2. Родители из симы делали пельмени. Сима из лососей особенная на вкус. Мало кто на материке знает про этот вид.
Gorsh3000 1. Ооо! Я про понзу и забыла вообще!!! А всё для него есть. Надо исправляться:))) 2. Сима - дааа, я знаю про неё, более того - ловила. В этом году целый день троллили - неудачно, и не только у нас, да ну и ладно!:) Самая нежная рыба, принцесса лососевых Нижняя губёшка треугольня тоненькая такая, аккуатно вывести надо, чтобы не сошла с крючка:)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
*Продам сено. Изумительное сено!*
А всё для него есть. Надо исправляться:)))
yaplakal.com
Награды: 1