БоРмАn Сделала хачапури по- первому рецепту. Правда раскатала кривовато... Хотела сфотать, но пока пошла за фотоаппаратом , народ не растерялся Короче, решили испечь ещё и сделать фотоотчёт. А вообще, я даже не ожидала, что так легко готовить. Ты только уточни мне , ещё раз, пожалуйста, про температуру и время выпечки. Дело в том, что у меня в духовке, надо настраивать температуру. И вот ещё, какая фигня, температура там по- цельсию и вторая шкала, по- фаренгейту. Это ужас какой то.
Сколько времени надо выпекать? Ещё один важный вопрос. Духовка у меня большая , куда лучше ставить протвень? Повыше? Пониже? А то я дежурю, боюсь , что бы не пригорело. Это сообщение отредактировал Brue - 15 янв 2007 в 10:08
Vitaliy4 Ага, чего ты ржошьто? Я теперь всегда должна от фаренгейта отымать 32 шоп получидь цельсий? Это сообщение отредактировал Brue - 16 янв 2007 в 11:17
Виталич... Вод что значед верхнее аброзавание! Чёта я самнивайусь, что я смагу умножить на 5/9. Я пасмарела таблицу умножений, там есть умножыдь на 5 и отдельна на 9. А на 5/9 нету такова столбека
Не, ну я просто возмущена! Шо это за заскоке такие на 5/9 умножадь?
Это сообщение отредактировал Brue - 16 янв 2007 в 19:16
Яль - ты этава правда знаижъ чо такое АЧьМА??????? Камрааад - уважухай захлебнулся....... Выложу ретцепт правда.... Йа думал что это только некоторыйэ знають...... Ну и ваще то готовил всего один раз........
у мну на боши от 50 до 300 (300-гриль) но над сабой глумиццо ни стал сам пользуюсь температурами 180 200 220 и всё
Это сообщение отредактировал Vitaliy4 - 19 янв 2007 в 09:54
Таак... посмотрела я на эту таблицу и поняла, что вы тут ржали А я чувствую, что- то не правильно в духовке! Как- то не так выпекается как положено. Я ещё сидела и расстраивалась, что вот плиту новую купила, а она какая то левая.
Vitaliy4 и БоРмАn Спасибо большое! Чесслов я бы так и не допёрла в чём дело
вот уж низнай как хде, а на югах ачму готовят..... адыгейские хачапури... очень просто..... 1. тесто бездрожжевое, как на пельмени..... тонко раскатать, отварить..... слеганца отварить... 2. на 1-ый слой теста выкладываешь сыр сулугуни..... не жмоттьтесь господа.... 3. накрываешь вторым слоем теста...... 4. поливаишь сливочным маслом растоплиным....... не много, а то жирно.... 5. опять слой сыра........ и т.д. последний слой яицом смазать низабутьте...............
Кто знает, скажите: реально ли как-нить приготовить хачапури без духовки? Просто приготовить хочется, и ингридиенты есть, но не знаю как. Пытался в микроволновке - получилось жалковатое подобие
Кто знает, скажите: реально ли как-нить приготовить хачапури без духовки? Просто приготовить хочется, и ингридиенты есть, но не знаю как. Пытался в микроволновке - получилось жалковатое подобие
Нда!!!! Я знаю как! Выйти на улицу - сложить из крипича печь и приготовить там!!!
А если без шуток - то сложно!!! Можно попробовать на углях в фольге... Можно на углях в термопосуде...... Больше - ну сложно скзать!
Кто знает, скажите: реально ли как-нить приготовить хачапури без духовки? Просто приготовить хочется, и ингридиенты есть, но не знаю как. Пытался в микроволновке - получилось жалковатое подобие
Тоже пардон за ап. Можно. Готовил на плите, на чугунной сковородке без масла (печь с двух сторон, хачапури делать закрытыми). Тесто бездрожжевое, на мацони. Если ещё актуально, могу выложить рецепт.
Тоже пардон за ап. Можно. Готовил на плите, на чугунной сковородке без масла (печь с двух сторон, хачапури делать закрытыми). Тесто бездрожжевое, на мацони. Если ещё актуально, могу выложить рецепт.
перед этим можно завернуть хачапури в фольгу (но тогда может не получиться такой красивой корочки)
БоРмАn Спасибо за рецепт. Кстати, оч вкусно не только с сулугуни, но и с брынзой (есессно предварительно вымоченной в молоке, и хорошенечько отжатой)). Еще оч вкусно добавлять в начинку различные травки грузинский вариант - кинза и базилик (лучше зеленый) и "словянский" - укроп )))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Короче, решили испечь ещё и сделать фотоотчёт. А вообще, я даже не ожидала, что так легко готовить. Ты только уточни мне , ещё раз, пожалуйста, про температуру и время выпечки. Дело в том, что у меня в духовке, надо настраивать температуру. И вот ещё, какая фигня, температура там по- цельсию и вторая шкала, по- фаренгейту. Это ужас какой то. 
Шо это за заскоке такие на 5/9 умножадь?
yaplakal.com