Куриная отбивная, в панировке

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Мустангер 2 янв 2015 в 21:57

Приколист • На сайте 11 лет

зачетно получилось.
Буду делать на днях, но в кляре

Egorka2010 2 янв 2015 в 21:57

Еретик • На сайте 14 лет

Объясните мне, зачем отбивать курицу? Нежнее мяса и так трудно найти

~~Тиранка~~ 2 янв 2015 в 21:59

Королева целлюлита • На сайте 11 лет

-3

Цитата

и где взять.

адыгейская соль берется в магазинах,от обычной отличается помолом и наличием вкусовых добавок(очень пахучих).Пусть поправят меня коренные Адыгейцы,но,больше,чем уверена,"ихняя" соль так активно не воняет. Заметила.что ТС активно пиарит данную сольку,видать,закупился перед ажиотажем,пытается сбыть.

ktototam автор 2 янв 2015 в 22:01

Ярила • На сайте 13 лет

Тиранка
Еслы бы пытался сбыть то пост был бы "Продам вагон соли" :)

А так, мне просто нравится вкус и запах :)

И да
есть подозрение что к адыгеи она имеет такое же отношение как я к балету
то есть никакого :)

Это сообщение отредактировал ktototam - 2 янв 2015 в 22:01

solling470 2 янв 2015 в 22:02

Юморист • На сайте 11 лет

Цитата (ktototam @ 2.01.2015 - 21:54)

Цитата (sedyk82 @ 2.01.2015 - 21:51)

С прЕправвами не переусердствуй!))))

И это...как его...ну не О окончании а всё же ОБ окончании)) Повар конечно может быть неграмотным, но не на ЯПе....

приправы да? :)
и пост не о грамматике все же был изначально :)

Добавлено в 21:55

Цитата (solling470 @ 2.01.2015 - 21:53)

Пожалуйста поподробней про адыгейскую соль, в чем преимущество перед обычной и где взять.

У нас в магазинах просто продается...
преимущества? в ней просто сразу преправы, чеснок и прочее..
если сильно интересно
завтра состав с коробки перепишу
но в любом случае это соль с преправами на борту

Понял, спасибо, надо по магазинам пробежаться.

Donbaron 2 янв 2015 в 22:03

Рыжий Котик :P • На сайте 16 лет

Цитата (Egorka2010 @ 2.01.2015 - 23:57)

Объясните мне, зачем отбивать курицу? Нежнее мяса и так трудно найти

Тоже удивился, зачем отбивать куриное филе?

Gnevov 2 янв 2015 в 22:06

Весельчак • На сайте 11 лет

добро, аппетитно, ненавязчиво! тольkо положительная отметkа)

Дмитрий400 2 янв 2015 в 22:08

Хражемилик • На сайте 12 лет

Заебись.Не то что это..

ktototam автор 2 янв 2015 в 22:08

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (Donbaron @ 2.01.2015 - 22:03)

Цитата (Egorka2010 @ 2.01.2015 - 23:57)

Объясните мне, зачем отбивать курицу? Нежнее мяса и так трудно найти

Тоже удивился, зачем отбивать куриное филе?

Ну я так привык :)
не хотите не отбивайте :)
просаливается и маринуется она так гораздо быстрее...
пусть проффи поправят если не прав

~~TT3~~ 2 янв 2015 в 22:09

Серебряная Эроснегурочка ЯПа • На сайте 11 лет

Вкусно!!
попробую!!!
Но если чеснок заменить на стрелки дикорастущего (чуть-чуть)??
Наверное будет интересно

Мустангер 2 янв 2015 в 22:10

Приколист • На сайте 11 лет

Цитата (Egorka2010 @ 2.01.2015 - 21:57)

Объясните мне, зачем отбивать курицу? Нежнее мяса и так трудно найти

чтобы кусок выровнять по толщине и он приготовится равномерно. Т.е. когда отбиваешь, тонкий край можно даже сделать потолще, согнув или подбивая сбоку.

Это сообщение отредактировал Мустангер - 2 янв 2015 в 22:10

~~TT3~~ 2 янв 2015 в 22:10

Серебряная Эроснегурочка ЯПа • На сайте 11 лет

Цитата (TT3 @ 2.01.2015 - 22:09)

Вкусно!!
попробую!!!
Но если чеснок заменить на стрелки дикорастущего (чуть-чуть)??
Наверное будет интересно

мне что б подиетичнее было

ktototam автор 2 янв 2015 в 22:10

Ярила • На сайте 13 лет

TT3
Не пробовал дикорастущий...
наверное будет неплохо....

SquaLL 2 янв 2015 в 22:11

Инженер патологий • На сайте 21 год

Цитата (UXF79 @ 2.01.2015 - 21:50)

Пережарил...
Там по 2 минуты с каждой - и то много.

не) нормально) яб ещё поджарил чуток. Сейчас в праздники лишнее средство от похмелья не помешает) А поджарки очень хорошо помогают)

wildpro 2 янв 2015 в 22:12

Хохмач • На сайте 11 лет

идея, завтра сделаю и пюрешку тож

~~Poncik~~ 2 янв 2015 в 22:15

с изюмом • На сайте 14 лет

Отбивнушки лучше накрывать пищевой пленкой или пищевой бумагой и тогда отбивать - брызгов нет и молоток потом мыть не надо :)

ktototam автор 2 янв 2015 в 22:19

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (Poncik @ 2.01.2015 - 22:15)

Да как бы если не молотить как по наковальне то и так не буде брызг :)
а вот пленку или бумагу потом выколупывать из мяса (ибо у молотка шипы все же)

~~cvadi~~ 2 янв 2015 в 22:31

ЯПлакал = Цензор.нет Гавно • На сайте 16 лет

У нас в семье это называется шницель, а если из фарша то нагетсы. Мы их сырыми в панировке ставим в микроволновку на 40 секунд каждый, а потом в морозилку, перекладывая пергаментом. Получается заготовка фастфуд, если что можно быстро разморозить и пожарить. Нагетсы делаем с кукурузой из банки... ну там вообще хитрая домашняя технология обработки микроволновкой.

Вальтерман 2 янв 2015 в 22:44

Ярила • На сайте 17 лет

еще кто-то может на еду смотреть?))))

valterpiter 2 янв 2015 в 23:00

ватник • На сайте 12 лет

Адыгейская соль - у нас на юге в каждом магазине такая соль продается:
ингредиенты:
Чеснок — 2 зубчика
Красный молотый перец — 2-3 г
Черный молотый перец — 2-3 г
Кориандр — 2 г
Хмели-сунели — 1 г
Соль — 10 г
Способ приготовления:
Смешайте все специи. Разрежьте два зубчика чеснока и разотрите все вместе в ступке или пестиком. Соль готова!

Strangerr 2 янв 2015 в 23:07

Tanstaafl • На сайте 12 лет

Пара дополнений любителям готовить:
- в панировку хорошо добавлять специи - для курицы отлично пойдёт карри плюc смесь перцев плюc по вкусу травы;
- как выше сказали, отбивать удобно в полиэлитеновом пакете - нет брызг и заметно чище.

Это сообщение отредактировал Strangerr - 2 янв 2015 в 23:08

Avatarkin 2 янв 2015 в 23:44

Приколист • На сайте 12 лет

а я только название прочитал, сразу + поставил.

Salavei 3 янв 2015 в 04:00

Ярила • На сайте 13 лет

ktototam
(трррррЕсь щелбана за второй раз "прЕправы";)))))))

Быстрое и сытное, как сказали выше.
Зелени бы, но она н всегда под рукой видимо.

И соусик бы забацать, а то всё одно суховатое мясо получается..
Сметана-чеснок-кетчуп-зелень рубленая или вообще любой, чтобы после перед каждым кусем макать;)))

Mnogosisa 3 янв 2015 в 09:37

Шутник • На сайте 11 лет

Цитата (ktototam @ 2.01.2015 - 22:08)

Цитата (Donbaron @ 2.01.2015 - 22:03)

Цитата (Egorka2010 @ 2.01.2015 - 23:57)

Объясните мне, зачем отбивать курицу? Нежнее мяса и так трудно найти

Тоже удивился, зачем отбивать куриное филе?

автор, я тоже всегда курогрудь отбиваю перед жаркой на сковороде

так то оно помягше получается, все таки курогрудь суховатое мясцо..
жалко, не могу пока плюсануть. но с меня респект и уважуха

SCORPIONGIRL 4 янв 2015 в 12:54

припіздикувата аура • На сайте 18 лет

какой оригинальный рецепт, который так и дышит свежестью

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 10 012
0 Пользователей: