Сейчас скажу одну вещь , которая не совпадает с мнениями многих , но имеет право быть озвучена.
Я считаю, что звание лучшего кулинара ЯПа года должны выбирать пять самых активных и уважаемых участников раздела.
Ну что ж. Ваше право иметь такую точку зрения. Тем более которая не будет совпадать с мнением большинства. )))
Но Ваш предложенный вариант скучный. А как же интрига заданий (жребий ингредиентов), куча фотографий, оформление своей композиции, дикий ор зрителей, зависть (надеюсь здоровая) конкурентов, призы и подарки, здоровая и не совсем критика, адреналин в крови, творческая инициатива, креативное мышление, спортивный дух соревнования, лавры победителям, куча эмоций и прочее прочее?
У меня тоже рац предложение. А давайте сделаем два конкурса! Один для лузеров проводит Ати, а второй для истинных кулинаров Овиму и Белатор. Победитель сразу известен. Овиму))) И овцы сыты и волки целы.
Это сообщение отредактировал Настасья13 - 23 ноя 2018 в 14:08
Сейчас скажу одну вещь , которая не совпадает с мнениями многих , но имеет право быть озвучена.
Я считаю, что звание лучшего кулинара ЯПа года должны выбирать пять самых активных и уважаемых участников раздела.
Ну что ж. Ваше право иметь такую точку зрения. Тем более которая не будет совпадать с мнением большинства. )))
Но Ваш предложенный вариант скучный. А как же интрига заданий (жребий ингредиентов), куча фотографий, оформление своей композиции, дикий ор зрителей, зависть (надеюсь здоровая) конкурентов, призы и подарки, здоровая и не совсем критика, адреналин в крови, творческая инициатива, креативное мышление, спортивный дух соревнования, лавры победителям, куча эмоций и прочее прочее?
Я не против конкурса абсолютно и такого хипиша , я просто против давать такое звание как кулинар ЯПа 2018 победителю в нем. Можно назвать просто по другому.
У меня тоже рац предложение. А давайте сделаем два конкурса! Один для лузеров проводит Ати, а второй для истинных кулинаров Овиму и Белатор. И овцы сыты и волки целы.
Так что ли?...
Это сообщение отредактировал Soltek - 23 ноя 2018 в 14:27
И не нужно совсем все сложные продукты убирать-то, так совсем неинтересно будет!
Анчоус - вполне себе рыба, уже выяснили, что это самса. Икра летучей рыбы и васаби - как это нет? Почитать, так все едят суши чаще, чем борщ. Также и артишоки, не раз тут в разделе мелькали. Колбаса и сосиски - ну совсем не одно и то же ведь. А ветчина - и вовсе. Конина - тоже обычный продукт, козлятина тоже. Оленина - для жителей севера тоже.
Я вот что думаю: если белорусский пармезан можно, никто с этим не будет спорить, то почему нельзя наоборот? Например, аналог адыгейского сыра из местного молока или приготовить самим похожий сыр?
Можно добавить в список копченый сыр, мангольд и полбу.
Дрожжи - наверное, все же не самостоятельный продукт, может быть, их в общий список?
Я не против конкурса абсолютно и такого хипиша , я просто против давать такое звание как кулинар ЯПа 2018 победителю в нем. Можно назвать просто по другому.
Я понял. Ну тогда можно провести два конкурса. Один потешный и праздничный, другой официальный с голосованием. Я не против...В любом случае никто не мешает воплотить подобное в жизнь.
Ovimu Ну, это, вроде бы, отдельное звание. Хотя тоже почему бы и не избрать. Но здесь ведь, как мне кажется, выбирают того, кто победит в данной веселой "новогодней игре в фанты". Совсем необязательно тот, кто "хорошо себя вел весь год". А то получается, что новый человек "из тени" не может участвовать, дискриминация.
и тут я призадумался, а ведь я не так уж и лох плох может тоже попробовать с играть в новогоднюю рулетку ведь не зря говорят дурочкам новичкам везет .... ладно не бойтесь, подсиживать никого не собираюсь, я сюда исключительно поржать пожрать прихожу но судить буду строго по всем канонам, так что держитесь господа
Т.е. ты всерьез рассчитываешь, что Ovimu, в том числе, именно тебя имел в виду, когда говорил про "пятерых наиболее уважаемых" кулинаров? Это сообщение отредактировал Orbiter - 23 ноя 2018 в 14:18
Т.е. ты всерьез рассчитываешь, что Ovimu, в том числе, именно тебя имел в виду, когда говорил про "пятерых наиболее уважаемых" кулинаров?
зря смеетесь, в ограниченно узких кругах я широко известен и достиг не малых вершин своими шедеврами, просто я очень скромный мальчик и писькой не хвастаюсь, мама меня так с детства научила ....
Можно добавить в список копченый сыр, мангольд и полбу.
Дрожжи - наверное, все же не самостоятельный продукт, может быть, их в общий список?
Нужна отдельная тема по переработке списка продуктов.
Петух - любой петух из семейства куриных? Курица - любая курица из семейства куриных? Соевые пасты - мисо и т.д. Стружка тунца (в т.ч. измельченная или концентрат даши(даси) - это специи или нет?
В текущем наборе указаны соки. Можно взять томатную пасту и 200мл томатного сока и получить из общего набора офигенский томатный соус... трава без лимита, специи без лимита, в т.ч. сушеный измельченный лук, сушеный измельченный чеснок и остальное. По текущим правилам можно приготовить гаспачо без других ингредиентов и еще ряд других блюд.
Сушеные измельченные ягоды - изюм, курага и т.д... это специи? Измельченные сухие оливки - это специи? Сушеные томаты в измельченном виде - это специи?
Мангольд - в правилах пишут про любую траву кроме салатов, а эта ни разу не салат. Аргументы такие, что и тимьян к траве не относится, т.к. растет кустарником.
Коренья сушеные молотые - это специи?
Можно изворачиваться как угодно, но примут ли это голосующие и не сочтут ли за нарушение устроители конкурса.
Кстати, только после сообщения Овиму наконец-то поняла, что имел в виду belator. Им обидно, что сильно почетный титул гуру раздела фактически разыгрывается в лотерее и может достаться (хотела сказать "хрену с горы", но это неоднозначно звучит))) случайному человеку. Поэтому они настаивают на серьезности и продуманных наборах. Так? Так это же просто разные вещи! Одно другому не мешает, но не запрещайте просто весело подурачиться с лотереей или, понравилось определение, игрой в фанты. Это нисколько не умаляет заслуг "мэтров"! Это другое.
О, опрос. Демократия это хорошо, демократия это справедливо.
Ати, я уже задал несколько по формату, про видео, реакция будет? что по замену одного ингредиента? это имеет смысл. например если выпадает речная рыба и бараний язык можно будет концентрироваться на одном продукте. и что с вегетарианскими блюдами?
ПС. как много тут ваты. и что интересно, ненавистники демократии первыми воспользовались главными демократическими инструментами - голосованием и свободой слова. хотя по их логике, кому интересно что они думают - "жрите че дали".
Апельсиняя уже не раз спрашивала у возмущающихся про общие темы, кто мешает замутить свое? Только интересно, а кто будет выбирать пять уважаемых кулинаров? По какой системе? Вот я прикинула не особо задумываясь у меня получилось больше чем пять. Не. Можно конечно замутить что то типа номинаций без готовки, но почему снова все загнано в рамки? 5 уважаемых и 10 которых эта пятёрка считает достойными? По какому принципу это будет выбираться? И почему остальные авторы и комментаторы раздела не имеют права голоса?
Я простой сталевар, я делаю ЖЕСТЬ • На сайте 12 лет
-1
Настасья13
Цитата
Только интересно, а кто будет выбирать пять уважаемых кулинаров? По какой системе? Вот я прикинула не особо задумываясь у меня получилось больше чем пять.
Как один из вариантов - открытое голосование участников кулинарного раздела. каждый предлагает 5 кандидатур, потом методом подсчёта голосов выбирается авторитетное жюри, которые и будут оценивать работы конкурсантов.
Не. Можно конечно замутить что то типа номинаций без готовки, но почему снова все загнано в рамки? 5 уважаемых и 10 которых эта пятёрка считает достойными? По какому принципу это будет выбираться? И почему остальные авторы и комментаторы раздела не имеют права голоса?
Ну тогда если это уж так принципиально, ладно, делаем 2 конкурса. По второму конкурсу в список входят все те, у кого м.м.м больше 3-х тем по кулинарной тематике в течении года. Каждый участник данного списка на добровольной основе перечисляет в уставной фонд по 100 рублей. Для, так сказать, финансового стимула. Набранная сумма будет впоследствии поделена по пропорциональному способу между победителями.
При рассмотрении наиглавнейшего и наиповарского форумчанина критерий выбора будет нацелен на: -Количество тем -Количество юкки за темы (среднеарифмитический результат за все темы) -Количество прочтений -Определение психоизносостойкости при критике в полемике
Только интересно, а кто будет выбирать пять уважаемых кулинаров? По какой системе? Вот я прикинула не особо задумываясь у меня получилось больше чем пять.
Как один из вариантов - открытое голосование участников кулинарного раздела. каждый предлагает 5 кандидатур, потом методом подсчёта голосов выбирается авторитетное жюри, которые и будут оценивать работы конкурсантов.
Чудесно, голосовать, за тех, кто будет голосовать за тех, за кого потом проголосует сообщество Это сообщение отредактировал Naheda - 23 ноя 2018 в 16:04
belator Так давай ты откроешь тему про эти номинации, и там будет обсуждаться порядок и способ. Тут же изначально про другое. Не сочти за осуждение идеи или посыл, просто предложение.
Апельсиняя После вашего " хрен с горы" захотелось поучаствовать , но меня смущает незнание блюд из " яиц дрозда" и возможность строго судейства " пяти уважаемых кулинаров" А по теме - отличный конкурс замутили - одно обсуждение его проведения чего стоит !
Только интересно, а кто будет выбирать пять уважаемых кулинаров? По какой системе? Вот я прикинула не особо задумываясь у меня получилось больше чем пять.
Как один из вариантов - открытое голосование участников кулинарного раздела. каждый предлагает 5 кандидатур, потом методом подсчёта голосов выбирается авторитетное жюри, которые и будут оценивать работы конкурсантов.
А почему не сделать просто тему где указать номинации, и в комментариях все желающие бы писали, кого считают победителем в каждой? Почему нужно ограничивать всех?
Ещё раз повторю вопрос: кто вам мешает что-то делать самим?
Это сообщение отредактировал Настасья13 - 23 ноя 2018 в 16:16
belator Так давай ты откроешь тему про эти номинации, и там будет обсуждаться порядок и способ. Тут же изначально про другое. Не сочти за осуждение идеи или посыл, просто предложение.
Прочитал как "Не сочти за осуждение идеи или посыл, просто предупреждение.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
и возможность строго судейства " пяти уважаемых кулинаров" 
yaplakal.com