В твоей паэльи не хватает чего-то. Она не приносит восхищения, в ней нет радости. Ты как будто не в Испании ее делаешь а какой-то богом забытой Колумбии. Дело даже не в понтах, дело в твоём отношении к еде.
так что отвечу Вам без обиняков: да, я интеллигентный человек
ТС, то что ты интеллигентный человек , это все уже давно поняли ..и скромный к тому-же. Тебе завидуют просто, не ведись
Ну, по крайней мере, я не лезу в чужие кулинарные посты с единственной целью всё обосрать и ко всему придраться, ну, или если придраться не к чему, то просто попытаться залезть под кожу.
Если мне тема или её автор неинтересны, я просто не захожу и всё.
Но здесь есть немало хамов-мазохистов, которые снова и снова что-то вякают в моих постах, чтобы снова и снова быть мною осаженными
Кто завидует - никогда не признается в этом даже самому себе, так что это тема безблагодатная.
В твоей паэльи не хватает чего-то. Она не приносит восхищения, в ней нет радости. Ты как будто не в Испании ее делаешь а какой-то богом забытой Колумбии. Дело даже не в понтах, дело в твоём отношении к еде.
Дааа, зря Вы это сюда запостили: мне выше уже специалисты объяснили, что "то что кладётся в паэльеру, остаётся в паэльере", а в Вашем примере креветки обжариваются и вынимаются "на потом". Здешние специалисты Вас сейчас за это шпалами закидают.
Да и вообще, там у Вас море непаханное, что сдешние шеф повара могут раскритиковать. Это сообщение отредактировал Quijote - 13 июн 2018 в 02:54
Вы бы интеллигентный дон, не поминали дерьмо через слово, ну, невозможно же читать ( И все же в надежде, что вы не хроническое тупое хамло, а просто сорвались и извинитесь, сами знаете перед кем, оставлю еще комент по теме ибо кулинария здесь главное, остальное второстепенно:
Что будем делать с противоречием на счет - рис купируем обжаркой в масле с затворенным в нем нужным вкусом и затем добавляем воду(бульон) или сырой рис бросаем в бульон и варим кашу?
Если у вас второй вариант был не ошибка, то аргументируйте это, желательно аргУментами, а не традиционной уже, ладно не истерикой, эмоциональным всплеском, спокойно по делу. Может стоило произвести термообработку фасоли заранее, если уж он в рецепте, тогда не нужно будет лепить горбатого в дальнейшем..? Короче, обоснуйте, это же ваша тема..
Это сообщение отредактировал alkora - 13 июн 2018 в 06:14
В твоей паэльи не хватает чего-то. Она не приносит восхищения, в ней нет радости. Ты как будто не в Испании ее делаешь а какой-то богом забытой Колумбии. Дело даже не в понтах, дело в твоём отношении к еде.
Ты за две минуты проникся моей паэльей ? отсутсвие зеленого горошка это единственное что тебе пришло в голову. Горошек вообще тут не причём. :))
Горошек тут ни при чём, это такой прикол местный. Паэлья хороша, никто не спорит, но причём тут понты в моей, я так и не понял: не было никаких понтов. Ну, не понравилась Вам, и ладно.
Хотя вообще-то я делал paella valenciana, а у Вас - paella de marisco, что есть как бы два разных блюда. Общего у них только рис и тип сковороды. Это как сравнивать борщ с окрошкой - оба же супы? Лол
Ну, и сравнивать блюдо, приготовленное на улице, на газу и практически в индустриальных количествах с домашней готовкой, тоже как-то не очень корректно.
Вы бы интеллигентный дон, не поминали дерьмо через слово, ну, невозможно же читать ( И все же в надежде, что вы не хроническое тупое хамло, а просто сорвались и извинитесь, сами знаете перед кем, оставлю еще комент по теме ибо кулинария здесь главное, остальное второстепенно:
Что будем делать с противоречием на счет - рис купируем обжаркой в масле с затворенным в нем нужным вкусом и затем добавляем воду(бульон) или сырой рис бросаем в бульон и варим кашу?
Если у вас второй вариант был не ошибка, то аргументируйте это, желательно аргУментами, а не традиционной уже, ладно не истерикой, эмоциональным всплеском, спокойно по делу. Может стоило произвести термообработку фасоли заранее, если уж он в рецепте, тогда не нужно будет лепить горбатого в дальнейшем..? Короче, обоснуйте, это же ваша тема..
Ага, то есть, вот это Вам нормально читать
Цитата
вот читаю очередные высеры этого дона кихота, (хотя какой он Дон, так, быдлишко) и возникает непреодолимое желание чем-нибудь переебать. да хоть той же паэльерой (я прально выговорил?) за 39€
а слово "говно" - фи фи фи? прикольные двойные стандарты
Извинятся мне тут не перед кем. Извинятся тут должны многие передо мной.
Отвечая на Ваш вопрос, объясните для начала,
Цитата
с затворенным в нем нужным вкусом
что значит сия таинственная фраза
Ну ладно, отвечу, так и быть: рис можно сначала слегка обжарить, а можно кинуть сразу в бульон. В разных рецептах по-разному советуют. Результат от этого особо не меняется, тут кто как любит, так и делает.
Цитата
Может стоило произвести термообработку фасоли заранее, если уж он в рецепте, тогда не нужно будет лепить горбатого в дальнейшем..?
У Вас с чем именно плохо, с прочтением информации или с её усвоением? В описании к моему рецепту написано чёрным по белому, что прежде чем кинуть рис я варил фасоль в паэльере. Или варка в течении 20 минут не является термической обработкой в Вашем понимании? Если нет, ну тогда ладно.
Интересно, зачем из кулинарной темы устраивать мегасрач? Доебываются то к горошку, то к прокладкам. Понравился рецепт-пробуй повторить, не понравился-ну так и скажи прямо или проходи тихо мимо. Не, развели тут войну.
Интересно, зачем из кулинарной темы устраивать мегасрач? Доебываются то к горошку, то к прокладкам. Понравился рецепт-пробуй повторить, не понравился-ну так и скажи прямо или проходи тихо мимо. Не, развели тут войну.
Вот и я о том же. Но некоторым, видимо, религия не позволяет просто пройти мимо: надо обязательно зайти и до чего-нибудь доебаться.
А откуда Вы знаете про этот сайт? Приходилось пользоваться его услугами?
гуглится, если задать настоящая валенсийская паэлья "а он все ныл и ныл"
Это вроде меня тут хамом и быдлячком некоторые называют, развели срач на 10 страниц, доебались до всего что можно было, некоторые даже хотят мне "переебать", а ною я? Нелогично Это сообщение отредактировал Quijote - 13 июн 2018 в 12:35
Не переживайте: так как здесь уже все, какие можно, друзья админов с кулинарного форума отписались, сейчас они придут и закроют этот пост
Ну и канешн на меня одного как всегда навесят какой-нибудь лимит: не своих же друзей, в самом деле, за оффтоп, сопли и оскорбления наказывать Это сообщение отредактировал Quijote - 13 июн 2018 в 12:45
здесь уже все друзья админов с кулинарного форума отписались
Погоди, еще я не отписался Я вообще не обсуждаю личности в Кулинарке. (Кто найдет пример обратного - дайте знать!). Паэлью никогда не ел. Есть желание попробовать. Возможно, начну с твоего рецепта. Но не обещаю.
здесь уже все друзья админов с кулинарного форума отписались
Погоди, еще я не отписался Я вообще не обсуждаю личности в Кулинарке. (Кто найдет пример обратного - дайте знать!). Паэлью никогда не ел. Есть желание попробовать. Возможно, начну с твоего рецепта. Но не обещаю.
Ну, Вы из последних друзей, значит :) На самом деле, если пересчитать комментарии к этому посту, то положительных больше. Вон, даже несмотря на дикий, бешеный шпаломёт всё тех же хейтеров, которые кочуют из поста в пост, у темы оценка в почти 90 зелени, и в теме полно положительных комментариев. Вот им обидно должно быть Какой рецепт использовать - это уже выбор каждого. Мой рецепт может и не самый лучший, но он прост в исполнении и он работает.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Тебе завидуют просто, не ведись 
yaplakal.com