Аперитив Изобретателя с Яйцами

хоспади, хватит пробивать дно. что это, зачем это? я конечно все понимаю, вас тут держать чтоб "контент" наполняли. но черту то надо видеть

Всем по лимиту, начиная с красной записи на 8-й странице, естессно за счёт заведения. Нам не жалко, а вам отпуск.


Я не могу понять одного - кто из вас больший мазохист, комментаторы или Апельсиняя? Комментаторы, зачем с маниакальным упорством ходить из темы в тему ненавистной вам Апельсинии, из темы в тему не понимать и из темы в тему плеваться, для чего? Мне если автор или рецепт не интересен, я молча выйду оттуда.

Цитата

Я не могу понять одного - кто из вас больший мазохист, комментаторы или Апельсиняя?

мы все тут дружная команда

Вот. Сварила яйцо. Сейчас расскажу.

Спасибо за отличный рецепт. А почему коктейль жидкий?

Вечно синяя Апельсиняя продолжает жечь напалмом Пашкетовщины.
С тем же неповторимо непробиваемым упорством то ли тролля, то ли человека, остро нуждающегося в пристальном внимании психиатров

Те же узнаваемые потуги всунуть убожество в нарядную (на их взгляд!) картинку-обёртку и убедить окружающих что они (окружающие) имеют дело с шедевром ...

Хотя этим они делают наш мир многогранней что-ли. Читаешь и возникает мысль «во, я думал я ёбнутый, а оказывается ещё и вот как бывает!» и сразу солнышко ярче светит, и хочется жить дальше

К разделу кулинария пост имеет такое же отношение как Пашкетовские к музыке, но как флудилка - вполне себе, комменты доставили!!!

И дабы не оффтоп: яйца при варке не трескаются, если не закрывать крышкой ёмкость в которой они варятся. И всё

Итак. Вот обещанный рецепт. Чтобы прекратить.

Яйцо свежеснесенное довольной сицилийской курицей. Настроение животного очень влияет на вкус блюда.

Яйцо температуры куриного тела, вода – комнатной. Зубочистка.

Я понял, чего мне так не хватает в жизни-таких вот подставок под яйца. Кстати тоже могу каждый день есть и самые любимые-это как раз всмятку. Ну и яишница-шукшука.

Кажется, я уже говорила, что зубочистки следует брать этой марки.
А кастрюля должна быть обязательно бабушкина. Важно.

Считаем до 180. Интересно, как меняется вкус продукта, в зависимости от того, на каком языке считаете.
Кипение должно быть интенсивным. Чтобы белок сварился, а желток при этом остался жидким.

И вы еще продолжаете считать, что рецепт не футуристический?

Яйцо. Как много. Или мало.
А иногда и вовсе без.

А вы любите яйца так, как люблю их я?

Цитата (Апельсиняя @ 25.01.2018 - 21:24)

Только розмариновая соль! Для этого берем ароматные розмариновые розмаринки и прожариваем их на очень маленьком огне с крупной морской солью в течение часа.

Привет.Понравилась идея ароматизации соли розмарином.
Точно час томить-сушить ?
И ещё-закладываем на холодную сковороду и сразу медленный огонь?Тогда да,час займет..

Цитата (ТопоГРАВ @ 26.01.2018 - 09:39)

Я понял, чего мне так не хватает в жизни-таких вот подставок под яйца. Кстати тоже могу каждый день есть и самые любимые-это как раз всмятку. Ну и яишница-шукшука.

Именно! Необходимая в жизни вещь.

Цитата (SolarIce @ 26.01.2018 - 09:41)

Цитата (Апельсиняя @ 25.01.2018 - 21:24) Только розмариновая соль! Для этого берем ароматные розмариновые розмаринки и прожариваем их на очень маленьком огне с крупной морской солью в течение часа. Привет.Понравилась идея ароматизации соли розмарином. Точно час томить-сушить ? И ещё-закладываем на холодную сковороду и сразу медленный огонь?Тогда да,час займет..

Да, кстати, только ты обратила внимание.
Именно час, меня так научили. Я тоже до этого думала, что достаточно просто прокалить. Нет. Час на медленном огне, сковорода холодная, да.

Цитата (смолкар @ 26.01.2018 - 09:38)

Спасибо за отличный рецепт. А почему коктейль жидкий?

Он не полностью жидкий, если ты внимательно читал описание процесса.

Наверное, я в чем-то повторюсь, но.. такое мировосприятие - сродни полету)
Прошу прощения, не могу сдержать эмоции)

Цитата (Апельсиняя @ 26.01.2018 - 13:43)

Цитата (SolarIce @ 26.01.2018 - 09:41) Цитата (Апельсиняя @ 25.01.2018 - 21:24) Только розмариновая соль! Для этого берем ароматные розмариновые розмаринки и прожариваем их на очень маленьком огне с крупной морской солью в течение часа. Привет.Понравилась идея ароматизации соли розмарином. Точно час томить-сушить ? И ещё-закладываем на холодную сковороду и сразу медленный огонь?Тогда да,час займет.. Да, кстати, только ты обратила внимание. Именно час, меня так научили. Я тоже до этого думала, что достаточно просто прокалить. Нет. Час на медленном огне, сковорода холодная, да.

так это же интересные моменты,о которых сам и не додумаешься. Кстати,розмарин сегодня посеян)Он не растет так у нас,приходится в горшках выращивать.

У нас морозы сильно давят который день,минус 42 ночами(((
Поэтому поход в магазин у меня отменился на неделю.Жду понедельника,что б найти гречневую муку (или смолоть).Очень хочется повторить хотя бы часть с прошлого рецепта..

Цитата (skaukatter @ 26.01.2018 - 09:47)

Наверное, я в чем-то повторюсь, но.. такое мировосприятие - сродни полету) Прошу прощения, не могу сдержать эмоции)

Да. Именно так.
И футуристы называли себя аэропоэтами, аэрохудожниками и так далее.

Цитата (skaukatter @ 26.01.2018 - 11:47)

Наверное, я в чем-то повторюсь, но.. такое мировосприятие - сродни полету) Прошу прощения, не могу сдержать эмоции)

Рената Литвинова, не сдерживайте себя

Вот это лучший рецепт про яйца, что я когда либо читал

"Сейчас я расскажу вам секрет приготовления
Яичницы куриной с приправой обалденной.
Значит, готовим еду. Я беру сковороду.
Потом на сковороду я эту, мать ее, курицу кладу.
Потом туда в догонку ей подсолнечного масла
Еще немного перца и протертой сырной массы.
Потом потру морковки и покрошу лучку,
А чтоб не мучал запах, можно врезать коньячку.
И тут, вероятно, вы зададите мне вопрос :
Эй, уважаемый, что за омлет, а где же яйца?
Терпение, спокойствие, сейчас они появятся.
Только за плитою в людях воля закаляется.
В яичнице что главное - дать вовремя по яйцам,
Тогда ваши яйца хорошо приготовляются.
А яйца в семье должны быть под рукой,
Яйца, они в дом несут сытость и покой
Ты можешь хлеб не есть, но яйца - обязательно.
Яйца ведь сытны, полезны и питательны.
Яйца богаты живительным белком
И если жарить яйца, то лучше с молоком.
Яйца надо жарить, чтобы яйца аж взапрели.
Лишь бы они не подгорели.

Вот, теперь ты видишь!
Вот, теперь ты знаешь!
Вот, теперь ты любишь!
Теперь ты понял, что к чему о том что...

И студеною зимой, и зеленою весной
И стобою и со мной, это яйца.
Ты проснешься на рассвете
Слышишь как смеются дети
Лишь бы только бы были эти
Это яйца.

Что вы готовите на завтраки? - яйца
Что вы узнаете по запаху? - яйца
Что любят взрослые и дети? - яйца
Что есть рубеж тысячелетий? - яйца
Вот вы с ними идете с магазина
Сделайте на миг так, чтобы яйца было видно
И вы увидите, как люди удивятся:
Прохожие, глядите, да веть это же...

И студеною зимой, и зеленою весной
И стобою и со мной, это яйца.
Ты проснешься на рассвете
Слышишь как смеются дети
Лишь бы только бы были эти
Это яйца.

Яйца, яйца. Планета вся любуется.
Яйца, яйца. Из них выходит курица.
Яйца, яйца. Все линии плавные.
Яйца, яйца. Вращаются забавно.
Яйца, яйца. Готово, две минуты
Яйца, яйца. Это будет круто!
Яйца, яйца. Почувствуй давление
Так шагает мое поколение.

Вот, теперь ты видишь!
Вот, теперь ты знаешь!
Вот, теперь ты любишь!
Теперь ты понял, что к чему о том что...

И студеною зимой, и зеленою весной
И стобою и со мной, это яйца.
Ты проснешься на рассвете
Слышишь как смеются дети
Лишь бы только бы были эти
Это яйца"
"ДИСКОТЕКА АВАРИЯ - ЯЙЦА"

Элвис
Да, это тоже неплохой рецепт. С него и началась яичная тема как раз.

SolarIce
Розмарин - растение вечное, один раз посадила и пользуйся, не нужно каждый год покупать. Чем он и прекрасен. Помимо аромата. Люблю его.
А как красиво он цветет.

А лапшу гречневую - попробуй, очень интересное ощущение, консистенция, вкус, аромат. Жаль, что в теме не сможешь показать. Но напиши, что об этом думаешь. У тебя вкус тонкий. Может быть, можно приготовить для этого соль с шалфеем.
Соль, ароматизированная таким образом отличается от просто соли и просто приправы. Особенно если взять крупную и смолоть в тарелку перед употреблением.
Можно, конечно, купить и готовую. Но зачем.
Это сообщение отредактировал Апельсиняя - 26 янв 2018 в 12:20

Цитата

А яйца всмятку я приготовлю завтра на завтрак.

...

...