Шампиньоны свежие 6-7 штук больших нарезаем не мелко. Лука немного режем тоже также. Перец сл. красный 1 ,режем тонкими полосками. Откладываем нарезанные овощи в сторону.
Мясо курицо грудинка 200-250гр. режем примерно 2х2 см в отдельную посуду. Брызнуть слегка соевым соусом, посолить-поперчить,добавить паприки сладкой чуть.Помешать и добавить 2-3 чайные ложки майонеза, опять помешать.Ставим в холодильник чтоб впиталось. Переходим к овощам. Лук на раскалённой ск-роде 2 мин, затем перец 2 мин, и грибы минутку жарим. Мешаем всё и мясо с холодильника добавляем. 5-7 минут , периодически помешивая. Всё. Мясо тает во рту.
эээээ... сопсно вчерашнее кулинарное извращение... готовить тока када делать нехрен, ибо возни дохерища... названия нет никакова, придумывала на ходу... я называю просто фаршированными крылышкаме...
3. аккуратно освобождая мясо от кости (где нужно подрезаем жилки ножом) выворачиваем крылышко на изнанку... у нас должен получиться чулок с кожей внутри... аккуратней, старайтесь не порвать кожу!!!
4. смешиваем мясо которое невольно отделяется в процессе вынимания костей, нарезанный мелкими кубиками сыр и всякие травки-приправки (перец, базилик и т.д.)
5. начиняем полученным фарщем крылышко... затем обваливаем его в муке, окунаем в взбитое яйцо и следом в сухари... должно получитсо что-то типа такого...
7. вынимаем из фритюра и складываем в жаростойкую емкость... я ещо сверху положила по дольке помидорчика... затем в духовку на 15 минут при 200 градусах...
Если еще внутрь добавить дольку груши калифорния или ной сладкой - то будет курица ФУШЕ".......... Сцупер!!!!!!!!!
Это сообщение отредактировал БоРмАn - 26 ноя 2007 в 13:23
Таак.... Сделала я эти рулетики. Что то не так в этом рецепте. Я когда резать начала, то рулетики эти как то стали разваливаться. И в горячем виде и в холодном. Шоделать? какие то они не склеевыемые.
Вчера делал почти по этому рецепту. Внутрь положил пармезан брусочками, укроп, петрушку. 200град., 40 минут. Отлично держит форму. О вкусе не говорю, куриное филе трудно испортить.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
. Типа грудинка тушённая по-китайске , только без маринования мяса в майонезе, и без морковки и проросшей сои.
yaplakal.com