когда сливал с гущи, попробовал. очень достойно на вкус, есть и кислинка и горчинка, очень ароматный. по крайней мере не хуже чем с ржаным солодом, если не сказать что даже лучше.
Себе что ли попробовать? Банку сегодня утром делал на ржаном солоде - сейчас уже пустая
Уважаемые кулинары, именно из-за вашего раздела я в свое время зарегистрировалась на ЯПе и считаю его одним из лучших на просторах инета.
Я не могу судить о случившимся - мало информации. Отлично понимаю, что, как практически в любом коллективе, при малейшем конфликте часть поддерживает одних, часть других. Могу только попросить, уважаемых кулинаров в пылу спора не говорить слова, после которых общение будет невозможным.
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
6
Xisler Очень удобно. ЛЬёшь масло от края, оно само в центр сливается. Там же и максимальный жар, готовится всё очень быстро.
Redd Это именно сковорода, вогнутая, глубина примерно пару сантиметров.
Ещё раз повторюсь-удобна тем, что одновременно жарить можно и рыбу, и картошку, а то, что приготовилось быстрее-просто сдвигается на край, там попрохладнее, но не остывает совсем.
ну ахринеть теперь.... Как там у классика? "Говорил ведь ей: Туфли, туфли, туфли, туфли! Купила... Сандалики!" Я фсандаликах лет с 5-ти не ходил... А это ещё в Советском Союзе было..
Ещё раз повторюсь-удобна тем, что одновременно жарить можно и рыбу, и картошку, а то, что приготовилось быстрее-просто сдвигается на край, там попрохладнее, но не остывает совсем.
интересная штука. так а чугун разве не равномерно тепло распределяет? хотя да, где прямого огня нету, таки попрохладней будет
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
4
Цитата (Xisler @ 28.06.2016 - 15:19)
Цитата (ТопоГРАВ @ 28.06.2016 - 11:02)
Ещё раз повторюсь-удобна тем, что одновременно жарить можно и рыбу, и картошку, а то, что приготовилось быстрее-просто сдвигается на край, там попрохладнее, но не остывает совсем.
интересная штука. так а чугун разве не равномерно тепло распределяет? хотя да, где прямого огня нету, таки попрохладней будет
Ребят, там самая фишка-края сковородки выходят за края таганка. Поэтому края и прохладнее середины.
Чорд, руки зудят, как хочется что-то пожарить...
У нас уже поспели свойские кабачки-цукини, они точно будут сожраты в выхи. Я надеюсь, что погода не подведёт и дождя не будет хотя бы в пятницу вечером.
Нужно будет прогиб зафиксировать, ровную палочку найду и коробок спичечный тоже.
Теперь у меня из чугунной посуды нет только ВОКа. И наверное нужно второй круглый таганок покупать. Или подставку на мангал для казана. дешевле, в вышеупомянутой Кастораме где-то полтора рубля. Таганок-3,5
Почему-то думаю, что садж железным должен быть, а не чугунным. Кованным должен быть. Как понимаю, на вогнутой стороне можно готовить, а на выгнутой лаваш или лепешки печь
Добавлено в 17:43 ТопоГРАВ
Цитата
Ребят, там самая фишка-края сковородки выходят за края таганка. Поэтому края и прохладнее середины.
Чугунный вок так же себя ведет на электроплите. Низ нагревается, а выше - уже все...
Это сообщение отредактировал freeXman - 28 июн 2016 в 17:40
народ, подскажите.... вспомнив свои химзнания, понимаю, что схема нитритной соли проста, но, на сайте продавца предлагают соль со сроком хранения 24 месяца..... я ... или ржать, или пугаться, что международный Е-250 за два года пропадет? )))))
Это сообщение отредактировал nester193 - 28 июн 2016 в 18:21
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
, а я вот тут недавно с ягодами развлекалась.... 
на свадебный он не тянет ))))
Даже не уговаривай! 
yaplakal.com