Громадный респект за проделаную работу всем создателям "кулинарного ликбеза". Я, ни разу в жизни не готовивший ничего кроме яишницы, действительно решился взойти на новую кулинарную ступень Вместе мы сила
на коленях припадаю к истокам магии!!!! Камрады!!!!Уважаемые,подскажите,как стать адептом вашей веры в деликатесы Ваших постов жду,как воскресного футбола)) Спасибо агроменное "ушел наливать воду в кастрюлю"
Это сообщение отредактировал Rents - 26 мар 2010 в 14:59
Во-первых, во время варки супа КАСТРЮЛЮ НЕ ЗАКРЫВАЮТ КРЫШКОЙ. Даже если варится бульон. Пусть он лучше выкипит наполовину, чем в него попадет конденсат с крышки. Во-вторых, борщ, в котором свекла натерта - не борщ, а фигня, свеклу туда режут. И оптимально - оперировать не уксусом, а лимоном. Кусочек имбиря, вовремя вынутый, значительно облагородит результат. А вот морковку из бульона я мелко тру и добавляю вместе с сыром в тесто для клецок.
Ребята! Огромное Вам спасибо! Аплодирую стоя! Отдельное спасибо за фасоль с курочкой в микроволновке.
P.S. С удовольствием приму участие в следующем столь масштабном проекте. Думаю мои знания и умение пригодятся.
Добавлено1 в 16:08 Аюшки
Цитата
Во-вторых, борщ, в котором свекла натерта - не борщ, а фигня, свеклу туда режут. И оптимально - оперировать не уксусом, а лимоном. Кусочек имбиря, вовремя вынутый, значительно облагородит результат. А вот морковку из бульона я мелко тру и добавляю вместе с сыром в тесто для клецок.
Вот просто ни с кем не смогу спорить, потому что каждый рецепт гениален! Но есть добавочка. Во-первых, как делала моя мама, свеклу лучше сначала не варить, а протушить в духовке (просто помытть, обвалять в соли и - на противень). Во-вторых, чеснок (раздавленный) добавлять уже в самом конце готовки, когда плита выключена, а борщик томится под крышкой. Ну и, конечно, не помешают чесночные пампушки, рецепт коих легко найти в инете. Приятного аппетита, камрады!
Куриный супик это весчь!!! А стока весчей в одном топике это отвал башки! Пасибки большие за столь мнахаабразную поборку. Так и хочется сказать "Это курицца??? Нет это хавается!!!!! В общем слюнями захлебнулся, ручками зашебуршил по холодильнику, кастрюлька на плиту уже поставил. Все, полтора часа не беспокоить - священнодействую!
Во-первых, во время варки супа КАСТРЮЛЮ НЕ ЗАКРЫВАЮТ КРЫШКОЙ. Даже если варится бульон. Пусть он лучше выкипит наполовину, чем в него попадет конденсат с крышки.
Пардон пожалуйста, хоть один из нас сказал что надо закрывать или показал может быть?
Цитата
Во-вторых, борщ, в котором свекла натерта - не борщ, а фигня, свеклу туда режут.
Ваш рецепт в студию!!!
Цитата
И оптимально - оперировать не уксусом, а лимоном. Кусочек имбиря, вовремя вынутый, значительно облагородит результат
пардон, как это во время вынутый расшифруйте.
Цитата
А вот морковку из бульона я мелко тру и добавляю вместе с сыром в тесто для клецок.
За творчеством Бомжика давно "слежу" ..а тут ВЫ...все вместе...ммм....вкусно все, нет сомнений...захотелось ваять с вами) но пока учусь... и конечно же жду продолжения, (ну и конечно же надеюсь как нибудь поучавствовать) спасибо каждому из вас...даже на душе радостно стало....сплоченность..вообщем вы БОЛЬШИЕ МАЛАДЦЫ!!!!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Я, ни разу в жизни не готовивший ничего кроме яишницы, действительно решился взойти на новую кулинарную ступень 
Вместе мы сила 
yaplakal.com