Дала ему полностью остыть и разрезала на 4 части. Для крема взбила 600 гр сливочного сыра и 180гр сахарного песка. Коржи равномерно смазала кремом, немного выровняла бока
Торт “Наполеон” 1 По многочисленным просьбам наших ЯПовских мужчин, сегодня готовим торт со вкусом детства под названием “Наполеон” Это торт готовит моя тетушка, раньше она готовила его чаще, сейчас же возраст берет свое, и готовит оооочень редко. Взяв у нее рецепт и инструктаж, приступим к исполнению. Скажу сразу, готовлю в первый раз, но прекрасно представляю, что должно получиться в итоге.
Это сообщение отредактировал Caira - 26 янв 2021 в 13:19
2 Для теста нам понадобится: -мука – 3 стакана -маргарин – 250 г -вода (подсоленная) – 1 стакан Муку просеять на стол, в неё добавить размягченный маргарин в муку и всё ножом порубить в крошку (нам нужно добиться однородной массы). Тонкой струйкой (по чуть-чуть) добавить воды и замесить тесто. Разделить тесто на 8 частей и убрать в холодильник на 30-40 мин.
3 Тесто убрали в холодильник. Займемся кремом, для него нам понадобится: -сливочное масло 300 г + сахар 1,5 ст. (взбить миксером) -яйцо 2 шт. + сахар 1 ст. (взбить миксером) -молоко 0,5 л -мука 2,5 ст.л. В небольшом кол-ве молока (~100 мл) развести всю муку, размешать. Ставим молоко (~500 мл) на огонь, когда начнет закипать, вливаем тонкой струйкой смесь муки и молока (активно размешивая венчиком). Размешали хорошо – снимаем с огня, оставляем остывать. Когда смесь молока с мукой остынет, добавляем в него поочередно, взбитые с сахаром – масло и яйца. Снова все хорошо перемешать. Крем готов. Приступим ко второму действию – выпекать коржи.
Скрытый текст
крема мне не хватило, в следующий раз возьму молока чуть больше
4 Достать тесто из холодильника, каждую из 8-ми частей разделить на 3. Раскатать очень тонко. Края не обрезать, в сборе все выровняется. Наколоть вилкой и выпекать при 180-200 градусах 3-5 минут. Для удобства раскатывала лепешки на силиконовом коврике для выпечки, после аккуратно переворачивала коврик и тесто оказывалось на противне. Первый готовый корж выложить на тарелку, и смазать кремом, сверху положить еще корж, некоторые коржи получились с пузыриками, но ничего страшного (это даже круто!), прижать немного и замазать кремом. Выкладываем все коржи и смазываем (на сколько хватит))) ) кремом. Парочку коржей оставить на украшение. Поломать их и, получившейся крошкой, посыпать сверху. Готовый торт убрать в холодильник часов на 12 (если погода позволяет, на балкон).
5 Торт пропитается и станет одним из лакомств со вкусом детства. Угостив тетушку кусочком торта, получила одобрение, с пометкой, что коржи можно было бы и тоньше раскатать. Да куда ж еще тоньше то? И так, до прозрачности!!! ))) Дорогие мужчины ЯПа, поздравляю вас с 23 февраля, желаю вам, что бы вас так же вкусно кормили. Всего вам доброго и мирного.
Это сообщение отредактировал MarusiaAntolna - 23 фев 2019 в 12:07
Только это еще не все. Мы иногда забываем, что и среди нас, женщин, есть защитницы. И это их праздник. Только их завоевывать не нужно, достаточно просто любить и ценить. Мы подумали, что женщин все-таки поздравит мужчина. К сожалению он не смог принять непосредственное участие в выкладке, но очень старался. Далее текст и фото автора ПОХа.
Дорогие Защитницы, медики, связь, тыловое обеспечение, с Праздником! Пусть ваши профессиональные таланты никогда не будут востребованы в немирное время! Улыбок, весны и любви!
Это сообщение отредактировал Caira - 26 янв 2021 в 13:19
Рабочее название никак не приходило, тесто слоенное - сразу Наполеон, но хотелось что-то шоколадное, были версии «наполешок», потом «похулеон», наконец родилось, это же «Кутузов»! Тесто.
Вместо крема шоколадно-фундучно-сливочная паста. Коржи пропитались и «внятный» разрез показать не получается, но я честно старался. Вечером придут друзья, будет много вопросов, что за суровые девочки, где этот ЯП и почему они там прячутся. Первый бокал обязательно поднимем за Вас!
5 Торт пропитается и станет одним из лакомств со вкусом детства. Угостив тетушку кусочком торта, получила одобрение, с пометкой, что коржи можно было бы и тоньше раскатать. Да куда ж еще тоньше то? И так, до прозрачности!!! ))) Дорогие мужчины ЯПа, поздравляю вас с 23 февраля, желаю вам, что бы вас так же вкусно кормили. Всего вам доброго и мирного.
Вот теперь можно попрощаться. Дорогие мужчины, берегите своих «сильных» женщин, которые наравне с вами отмечают этот день и не забывайте, что любая сильная женщина бывает слабой. Дорогие женщины, девушки, не забудьте прошептать своим любимым, что они самые-самые и подарить в конце концов им этот вертолетик, просто так, без повода. Позвонить брату, друзьям и сказать им «родные мои, с праздником вас.», обнять отца «спасибо тебе, папа, ты самый лучший» подарить сынишке игрушечный танк, поцеловав в макушку и….выдохнуть. И пусть завтра настанет обычный будний день, а послезавтра еще один, и пусть наши мужчины самые сильные и выносливые, никогда не забывайте, что они тоже живые люди, не забывайте сказать спасибо, даже если они сделали что-то не так, как вам хотелось, не забывайте их целовать почаще, не бойтесь их разбаловать своими блюдами, иногда давайте побыть в одиночестве, не отворачивайтесь, когда им тяжело и просто любите. И мужчины всегда ответят взаимностью… С праздником, наши дорогие защитники! Спасибо за ваше безграничное терпение, спасибо за ваше тепло и заботу, спасибо за вашу поддержку и сильное плечо, спасибо за то, что вы есть. И праздничный салют!
девчата, это так душевно. Спасибо вам, родные вы наши. и даже мой скромный запрос был выполнен - я прям сижу и лыблюсь во все щёки без вас - какой праздник? сидели бы в своих землянках и спирт под ириску глушили))) СПАСИБО!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
, верх присыпала охлажденным тертым шоколадом
Тортик получился с богатым солодовым вкусом, ароматом хорошего виски и легкими коньячными нотками.
Даже захотелось что-нибудь повторить, превозмогая лень) 
yaplakal.com