Ай маладца бро!!! За щуку и зелени по теме что есть плюсомета!!! Пысы 670 гр не маловата? у нас в Волге покрупнее водятся, а таких мы карандашами зовем
РыбочОк, ты меня знаешь? Удивлен.... Тем паче передаешь привет моим тестю с тещей... Меня это на мысли наводить....
Не, не знаешь. Моей теще с тестем респект, а не привет Это кагбе разные вещи
Цитата
РЕСПЕ́КТ и (ирон. шутл.) решпект, респекта, муж. (лат. respectus) (устар.). Уважение, почтение. Оказать кому-нибудь респект. Иметь к чему-нибудь респект. Держать кого-нибудь в решпекте (заставлять уважать, бояться себя, не допускать с кем-нибудь близости, фамильярности).
Сколько раз фаршировал - ни разу не замечал, что костлявая.... вместо батона кладу чуть недоваренный рис.. майонез сразу нах... (майонез -холодный соус нигде кроме наших просторов для готовки не применяется....)
Балтийское море с другой стороны страны где я живу. В моей области только искуственные водоемы с карпом. Хоть население рыбу ест мало в супермаркетах конечно она есть. Но карп или щука по цене норвежского лосося (примерно 5-9 евро). Морская форелька еще дороже. Дорадо от 12 евро. Сома как правило уже изначально старые и не свежые - видно долго их везут.
Такчто при выборе рыбы щучка пролетает... Уже забыл какой угрь на вкус не говоря уже о тараньке или бычках. А настоящего омуля уже наверное не суждено в этой жизни заточить...
Ксати, в морозилке всегда есть запас мороженного лосося. размораживаю в микроволновке (пиздец мне стыдно какой я изверг), быстро солю и подаю к столу. Зачастую за него драка. Полякам проканывает на раз... И еще потом рассказывают что такой вкусной рыбы\закуски еще не ели никогда в жизни ......
Добавлено в 23:31
Цитата (ZaReX @ 30.07.2012 - 21:09)
Сколько раз фаршировал - ни разу не замечал, что костлявая.... вместо батона кладу чуть недоваренный рис.. майонез сразу нах... (майонез -холодный соус нигде кроме наших просторов для готовки не применяется....)
Если перемеливаешь хорошо то кости мелки и их не чувствуется. а рис можно с начала хорошо обжарить. и потом слегка подварить. Тогда в рыбе он будет рассыпчатый и слегка недовареный. Будет такой как примерно в суши.
Это сообщение отредактировал Poncik - 30 июл 2012 в 23:33
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
не говоря уже о тараньке или бычках. А настоящего омуля уже наверное не суждено в этой жизни заточить...
......
yaplakal.com
Kazyaba30 июл 2012 в 20:51