Спасибо! Особенно приятна оценка, потому что фотографировать консервирование - это та еще заморочка, я думала, у меня руки сотрутся, столько раз я их мыла в процессе! А тут с грязными дрелями обиженки товарищи заходят и что-то говорят.
А у меня - натуральные, только чуть соленые, специально даже травки не добавляю, они будут добавлены потом, при готовке зимой из этих летних помидоров.
Все как всегда. Яркий пост от апельсинки и жуткий батхерт от почитателей аццкой, я бы даже сказал поцреотической кухни. Весело. Радует, что пуканы больше всех у злостных тролей рвёт. Поделом. :))
(Кстати, мы все ещё ждём от них пост про народный стейк голубой акулы. Правда до сих пор только грибной треш)
**** Я тут из отпуска вернулся, ну такой замечательный солнечный рецеп паэлы привёз, что у самого при одном упоминании голод просыпается. Я думаю будет тоже весело.
Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 15 сен 2017 в 11:05
Ati Не по теме, но меня давно интересует вопрос: то, что пишет автор в своей теме тоже может быть флудом? Например, вопрос не по теме, а автор ответил. Или что еще к слову пришлось, или там возникла ассоциация, но не имеет отношения к теме топика. (Например, это сообщение, но в СВОЕЙ теме? )
НосоРожка мне иногда здорово прилетало за мои рассказы от Yoman78. И публично, и в личке (в личке он, зараза, вообще не стесняется словами пиздить наотмашь). Не было ни одного случая, чтобы я потом бегал по его темам и настойчиво доебывал его как по реальным косякам, так и порожденным моими комплексами (не надо тут, кстати, искать наезд от меня, комплексы есть у всех, тут вопрос их контроля, скорее).
Я не вижу со стороны Апельсиней желания выебнуться и ткнуть меня носом в тот факт, что она живет на Сицилии, а я в Одессе. Что у нее есть помидоры-датерини, а у меня нет. Для меня ее посты как экскурс, окошко, в которое иногда любопытно посмотреть. А некоторые из комментаторов все вышеперечисленное почему-то видят. На фига? Нет датерини, да и фиг с ними, возьму очень похожие на них,у нас сейчас все базары ими завалены - небольшие такие, с плотной кожицей, дешевые - то, что надо для консервации. Да, какие-то сыры или копчености заменить будет сложнее, да и малосмысленно в случае, если мы хотим получить тот самый рецепт. Но это, опять же, тоже не смертельно, можно делать другие рецепты от нее же или от других авторов, где не требуется гуанчиалле или пекорино.
А у меня - натуральные, только чуть соленые, специально даже травки не добавляю, они будут добавлены потом, при готовке зимой из этих летних помидоров.
Хранятся где?
В темном прохладном месте
А серьёзно? Погреб, холодильник или ещё где?
Я - при комнатной температуре, на полках в закрытом стенном шкафу, в гостиной, где температура воздуха обычно, по ит. традиции, равна уличной. Это не совсем правильно, потому что сейчас, например, 21 градус там. Зимой будет гораздо меньше. Это неправильно, и я никому не советую, холодный погреб надежнее. Но у меня других вариантов нет, и в холодильник помещается только ограниченное количество банок, которые с повышенным риском: например, варенье, в которое я кладу половину сахара от требуемой нормы. Однако, все хранится. Иногда, если что-то смущает при открытии, выбрасываю банку без сожаления. Но это случается очень редко. У меня все консервы - беспроигрышные в основном, опасных не делаю.
варенье, в которое я кладу половину сахара от требуемой нормы.
Я варенье в пакетах в морозилке храню. Ибо люблю пятиминутку и четверть нормы сахара сыплю. Камера вроде большая, но после 15 кг клубничного и 10 кг инжира - сливу, персик и грушу я не знаю куда совать)))
Я не вижу со стороны Апельсиней желания выебнуться и ткнуть меня носом в тот факт, что она живет на Сицилии, а я в Одессе. Что у нее есть помидоры-датерини, а у меня нет. Для меня ее посты как экскурс, окошко, в которое иногда любопытно посмотреть.
А мне сама манера повествования не нравится, дело даже не в в ингредиентах. Фотки глаз радуют, тут ничего не скажешь, а в остальном... Это я как сторонний наблюдатель говорю, ни разу не кулинар, а чаще читатель, реже - комментатор.
варенье, в которое я кладу половину сахара от требуемой нормы.
Я варенье в пакетах в морозилке храню. Ибо люблю пятиминутку и четверть нормы сахара сыплю. Камера вроде большая, но после 15 кг клубничного и 10 кг инжира - сливу, персик и грушу я не знаю куда совать)))
Ну на варенье у меня совсем места в морозилке нет, хотя и есть довольно большая, помимо холодильниковых, но постоянно забита мясом и овощами, которые удобнее так хранить. Мы, правда, и не потребители особо варенья, я - так и совсем не, поэтому готовлю из килограмма сезонных фруктов, и за месяц съедается это. Из холодильника. Потом - из других фруктов еще пару баночек сварю.
НосоРожка Я не сотня евро, чтобы всем нравиться А критику приветствую, когда она конструктивная, я тут многому научилась и продолжаю учиться. Именно поэтому приятно быть здесь, а не на поваренках, где только хвалят. И поэтому и сама другим скажу честно свое мнение.
Давно уже пора привыкнуть к стилю автора и, если он вас не устраивает, то пройдите мимо темы.
чтож авторша сама не проходит мимо других обоюдная критика, всё нормально.
Лена, вот бы никогда не подумала, что ты будешь действовать на таком уровне. Я была о тебе более лучшего мнения.
Это сообщение отредактировал Ati - 15 сен 2017 в 11:44
qwertzuiop Спасибо. Я паэлью тоже нежно люблю! Правда, только в одном варианте: с овощами, морепродуктами и курицей. А у тебя какой? Интересно посмотреть.
Я не вижу со стороны Апельсиней желания выебнуться и ткнуть меня носом в тот факт, что она живет на Сицилии, а я в Одессе. Что у нее есть помидоры-датерини, а у меня нет. Для меня ее посты как экскурс, окошко, в которое иногда любопытно посмотреть. А некоторые из комментаторов все вышеперечисленное почему-то видят.
Вот именно. Я никого не тыкаю, нет у меня такого намерения, они сами зачем-то тыкаются, на ровном месте. Видимо, комплексы. Кто где живет - это же личный выбор каждого, кому где приятнее.
Лена, вот бы никогда не подумала, что ты будешь действовать на таком уровне. Я была о тебе более лучшего мнения.
На каком таком? Я не раз наблюдала от вашей любимицы говнометания в сторону новичков, и та манера с которой она пишет, ну я не понимаю, вот чесслово, видимо я дерёвня Проще надо быть, пороще.
Лена, вот бы никогда не подумала, что ты будешь действовать на таком уровне. Я была о тебе более лучшего мнения.
На каком таком? Я не раз наблюдала от вашей любимицы говнометания в сторону новичков, и та манера с которой она пишет, ну я не понимаю, вот чесслово, видимо я дерёвня Проще надо быть, пороще.
А можно цитаты? Не раз спрашивала, никто не привел конкретных примеров, где я поливала. Еще и на Ати наезды на ровном месте. Зачем?
А можно кто-то будет проще, а кто-то - сложнее? Ну мооожно, а?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
)
Жестоко, но справедливо.
yaplakal.com