Ленивая курица

Как бы мы с тобой не срались на почве кулинарии, но тут я с тобой полностью согласен. Деваху аж прямо прет от чуства невъебенности.

Whitesable
а я что про древние времена говорю? я про собственную семью. А так то в древности и морозилок не было, что бы мясо можно было туда сунуть.
Koljamba47
С приобретением морозильного ларя родители перестали разделывать мясо сразу, тупо разделят на здоровые куски и бросят. Как итог, что бы начать употреблять мясо нужно его разморозить. Разделать и так как 30-40 кг за раз не съешь, снова уже разделанное заморозить. Я не думаю, что повторная заморозка лучше, чем сразу разделить на нужные тебе детали.

Это сообщение отредактировал Настасья13 - 3.06.2017 - 04:59

freeXman
Давид, вот так и делали. До появления большиx морозильников еще и тушенку варили, если летом кололи. Именно в пятницу утром кололась свинья, в субботу делилась на все нужные куски, в воскресенье крутили фарш из оxлажденного.
Ну и в пятницу обязательно свеженина с луком.
Еще если перед новым годом, то ктото крутил, а ктото пельмени лепил. весь день. поэтому нелюблю и лепить )))

да ну нах

в конце концов разнообразие переходит в повседневность. и тогда просто тупо смотришь и не можешь выбрать, что бы съесть.

чо-то щука на 27 кило вспомнилась.

а я черепаху на поплавок поймал на 25 кг. уже 10 лет прошло. но меня до сих пор плющит. кто может таким похвастаться?

а тут у Апельсинии такие "черепахи" и "щуки" кажный день.
для неё это уже обыденность, делится с нами по доброму, а не хвастается.
эт мы только завидуем, кто белой, а кто чёрной завистью.
я уж точно завидую. но не только ей, но и своим землякам, которые в середине мая могут молодую картошку себе позволить, у которых в ста метрах от дома ландыши цветут и под окном сирень ...
да мало ли
но икру метать из-за того, что кто-то может это себе позволить, а я нет, я не буду.
кста, такое хрючево типа ленивой курицы готовлю иногда и сам, только выбор овощей и зелени у мну поменьше. готовлю в микроволновке, только посудину надо поглубже и побольше. и времени гораздо меньше на это уходит.

Это сообщение отредактировал skomoroh58 - 3.06.2017 - 06:27

Апельсиняя

аж глаза заслезились от описания, не хватает еще тупо сыра из англо-нубийский коз

skomoroh58
Спасибо!
Только мне в микроволновке не нравится готовить вообще, в ней только разогревать удобно и размораживать, когда торопишься.

Хотя, как правильно было замечено, размораживать тоже лучше без нее.
А вот разогревать - лучше нет способа.

в микроволновке как раз самое ленивое приготовление.
закладку сделал, отошёл, звякнуло, добавил ингредиентов, отошёл. звякнуло, опять добавил, помешал. отошёл. звякнуло - "идите жрать пожалуста".
я в микроволновке только курицу по быстрому и картофель готовлю. разогреваю что-то себе иногда, зато котам кажный день мясо/рыбу размораживаю. она у меня в основном на котов и работает.

И в итоге травим Америку _ ,скатываемся же ниже, у них типа фастфуд ,а унас зато!а что в теме,читаю сверху,кулинария, вроде и другие читают,накусать продукты с колбасой,ферментировать в желудке,срыгнутьв тазик(суть есть одни и те же варианты) залить мамонезом ...и оба но чо!Аливье ептыть.А ответь снимками(фото)Алтая,Сибири,Костромы,Заполярья,Черноземья,(да много мест)и территориальных блюд.Это будет ответ Апельсинке.А не срач что типа умею заваривать пельмени,магазинные,с фарша(дошираксуть есть)Апельсинка нормально пишет,вкусно и красиво

Это сообщение отредактировал Whitesable - 3.06.2017 - 18:31

Whitesable
Правильно написал, спасибо!
Я люблю читать про красивые территориальные блюда с колоритом, никогда не устаю. Это всегда интересно и познавательно.
А не "у меня денег нет, я завариваю доширак, и ты не выпендривайся тут".

Пойду, поем ленивой колбасы

Не нужно всю тушу целиком замораживать, именно правильно разделить ее на удобные части, по полкило.

Насколько я знаю там покрытие инертное, против окисления. Да ножи из закаленной стали. Иначе серая масса выходила бы из отверстий мясорубки и из под ножа не краше)

По моему в начале поста было, что курица домашняя, не бройлер. Который прижаришь до отсутствия красного мясного сока и ешь хоть губами, за отсутствием зубов)))). Это кура требующая особого к себе отношения, такую люблю и уважаю. Длительность приготовления оправдывается ароматом чистым, куриным. Даже цвет мяса не бледно розовый, гмошный - там красное мясо, беложелтый жир, естественность во всем его великолепии!!! Шкурка упругая, такую со всем уважением надо готовить и потом не есть.... смаковать!
Апельсиняя - это действительно лениво, вкусно и по домашнему!!!

Это сообщение отредактировал Naheda - 3.06.2017 - 23:05

andy2308
Redd
Вот недаром есть поговорка: Два дебила-это сила! Одному (Саше) неплохо бы язык подучить, чтобы хоть говно без ошибок писать, да и готовить тоже научиться не мешало бы. А то внимания мы хотим, а заслужить не можем. А второму не поддакивать абы как и абы чем! Не нравится раздел, пиздуйте в уголок. А то иш, по заданию курятника распетушились.....
По топику, все на месте: рецепт есть, фото есть. подача норм. Блюдо кстати норм. Я лично попробовал, сделал. Хотите сраться, срите в поле, нех тут нормальных людей обижать. Лена, ты молодец! Так держать. А на светло-синих внимания не стоит обращать. Их жизнь и так уже цветом обидела)))))

Паш, ты сам откуда вылез то? сто лет видно небыло и тут нате, распишитесь. начинаем с наездов. кто хвост накрутил?

Xisler
Никто не накручивал))) Привет)) Ибо нех срач разводить и говно писать. Да еще и с ошибками Андрюх, не то что по-человечески, даже как-то не по мужски. Пиздец какой-то. Скоро вернусь, все огребут по люляшке

да ладно, расслабся. критикуют маленько, тряпки жгут, смеются. ниче не изменилось короче . давай, ждем тем. как бэбик?

п.с. сорри за оффтоп

EnShTeIn82
в последнее время волнует один вопрос, хотя ты этого и не прочтешь, не за этим же шел, как люди, которые годами не ходят в раздел, потом появляются из ниоткуда прям в нужной теме, с нужным каментом
это так смешно

покажешь фотку-то?
интересно твой вариант посмотреть

EnShTeIn82
Ты то из какой дыры вылез? Не прихуел ли, эпитетами разбрасываться?
Ты схуяли здесь папку грозного играешь? Есть какие огромные заслуги? Где и что мне говорить, не тебе решать.
И дабы не офтоп. Ага, покажи курицу то. Поделись впечатлением от блюда.

Все курицы сейчас одинакого невкусны, маринуй-не маринуй.А вот в казане со свининой делал такое блюдо на Алтае.Тут всё правильно, надо обжаривать по очереди и только потом размешивать.Всё как автор говорит--корочка xрустящая у перцев и у мяса, лук-жёсткий, помидоры жаренные.Зелень и природа. Надо ставить крест.
Да , забыл--вок-это xуета xует, ну если ты не для туристов готовишь .В настоящей жизни немного не так.

Это сообщение отредактировал Буксир - 4.06.2017 - 05:31

Спасибо. Рада, что понравилось!
Да, тоже всегда глаз режут ошибки... но что поделать, не всем дано. У него, наверное, другие таланты есть.

Курица - это же божественно, это очень вкусно, все пищат, особенно после того, как я случайно научилась запекать их при низкой температуре. И запихивать в них разные вкусные добавки.

Значит, вок не стоит покупать? А то я все тут читаю восторженные отзывы. Стоит он прилично настоящий у китайцев. Но, возможно, он для их кухни.

Чего-то вот хочется это блюдо но с добавлением ананасика.

Да, тут было с добавлением мушмулы. Говорят, вкусно, я попробую. Но ананас - не такой кислый, для мяса хороши кислые фрукты, на мой взгляд.