Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
4
Я так просто. Порекомендовать.
В прошлом году по случаю прикупил (в Кастораме, не реклама) садж, большая такая чугунная слегка вогнутая сковородка (не вок, гораздо меньше), ну и не спеша уже в этом году ввёл её в эксплуатацию по всем правилам подготовки к работе чугунной посуды, прокалив сначала с солью, потом с растительным маслом.
Ну и вот вторую неделю готовлю - в субботу вечером-11-го просто жарил картошку, 18-го уже потушил овощи-картошка-лук-морковь-перчик-помидорка-кабачок-баклажан. Это необыкновенно вкусно и очень быстро готовится, овощи порезал, пока печка растапливалась. А готовил минут 12-15, не более.
И утверждаю-очень полезная вещь, будет возможность-берите такую сковородочку! А у меня на очереди будет картошка с грибами.
Жаль фоток нет-самому было некогда, палки-себяшки нет, а супруга что-то в огороде пропалывала.
ТопоГРАВ Ну, как так? Раньше фотки были, а теперь нет Интересно было бы посмотреть на сам девайс, на работу с ним и результат в виде чего - то приговленного на нем, серьезно
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
2
freeXman Исправлюсь, чесслово. Девайсина реально крута, смысл готовки-в центре максимально жарко, по краям прохладнее, можно готовить частями, готовое отгребая к краю. Овощи готовил в той постледовательности, как написал-сначала зарумянил картошку, потом её сгрёб на край и подрумянил лук, морковку затомил, тоже в сторонку, потом перчик с помидоркой и финалил кабачками и баклажанами-с ними уже всё перемешал и накрыл крышкой. Минуты на три.
Сразу скажу-это не ленивый тажин, где заложил всё-и часа полтора куришь в тенёчке. Тут на садже крутиться как белка в колесе пришлось, поэтому и не до фоточек.
меня вот такие рецепты всегда вдохновляют на эксперименты я вот подумал ,а что если купить пельмени из сырых пельменей достать фарш и разморозить его,а тесто которое осталось от пельменей, аккуратно нарезать полосками. Можно получить полноценное блюдо Тесто в полосках сварить как вермишель, с масличком, а фарш от пельменей хорошенько размять ,сформировать котлеты и пожарить вуаля и гарнир и котлетки и хер кто докопается Это сообщение отредактировал Redd - 21 июн 2016 в 14:27
меня вот такие рецепты всегда вдохновляют на эксперименты я вот подумал ,а что если купить пельмени из сырых пельменей достать фарш и разморозить его,а тесто которое осталось от пельменей, аккуратно нарезать полосками. Можно получить полноценное блюдо Тесто в полосках сварить как вермишель, с масличком, а фарш от пельменей хорошенько размять ,сформировать котлеты и пожарить вуаля и гарнир и котлетки и хер кто докопается
чота ржу С каких пор пельмени это не "полноценное блюдо"?
из замороженных пельменей, говорят, основа для пиццы вкусная
меня вот такие рецепты всегда вдохновляют на эксперименты я вот подумал ,а что если купить пельмени из сырых пельменей достать фарш и разморозить его,а тесто которое осталось от пельменей, аккуратно нарезать полосками. Можно получить полноценное блюдо Тесто в полосках сварить как вермишель, с масличком, а фарш от пельменей хорошенько размять ,сформировать котлеты и пожарить вуаля и гарнир и котлетки и хер кто докопается
пельмени сначала сварить, бульон не выкидывать. картофана туда, зажарочки из лука и морквы, немного томатной пасты. мясо фрикадельками скинуть, тесто порезать на лапшу, добавить зелени. и вуаля, лапшичный суп с фрикадельками готов. еще можно из пельменей пасту болоньезе сделать, 10 минут делов.
меня вот такие рецепты всегда вдохновляют на эксперименты я вот подумал ,а что если купить пельмени из сырых пельменей достать фарш и разморозить его,а тесто которое осталось от пельменей, аккуратно нарезать полосками. Можно получить полноценное блюдо Тесто в полосках сварить как вермишель, с масличком, а фарш от пельменей хорошенько размять ,сформировать котлеты и пожарить вуаля и гарнир и котлетки и хер кто докопается
пельмени сначала сварить, бульон не выкидывать. картофана туда, зажарочки из лука и морквы, немного томатной пасты. мясо фрикадельками скинуть, тесто порезать на лапшу, добавить зелени. и вуаля, лапшичный суп с фрикадельками готов. еще можно из пельменей пасту болоньезе сделать, 10 минут делов.
Eskitogo freeXman Xisler nipets ТопоГРАВ БелокураяЖоз знаете за что я полюбил этот раздел ,всей душой за то что вы схватываете на полуслове и бьете еще на взлете это неимоверный кулинарный креатив, тут и юмор , и кулинария ,и веселие это просто пипец, читаю вас и тупо ржу
Eskitogo freeXman Xisler nipets ТопоГРАВ БелокураяЖоз знаете за что я полюбил этот раздел ,всей душой за то что вы схватываете на полуслове и бьете еще на взлете это неимоверный кулинарный креатив, тут и юмор , и кулинария ,и веселие это просто пипец, читаю вас и тупо ржу
Чота...ты сейчас мало написал. Совсем мало. Ну очень мало
ТопоГРАВ Ну, как так? Раньше фотки были, а теперь нет Интересно было бы посмотреть на сам девайс, на работу с ним и результат в виде чего - то приговленного на нем, серьезно
В прошлом году купил, в этом опробовал. В следующем, пожалуй, и фотки подтянутся! Свершений!
Добавлено в 05:00
Цитата (Xisler @ 21.06.2016 - 14:21)
пельмени сначала сварить, бульон не выкидывать. картофана туда, зажарочки из лука и морквы, немного томатной пасты. мясо фрикадельками скинуть, тесто порезать на лапшу, добавить зелени. и вуаля, лапшичный суп с фрикадельками готов. еще можно из пельменей пасту болоньезе сделать, 10 минут делов.
Не получится болоньезе из пельменей. Майонез еще нужен
1. С девзирой в пловрисовую кашу поступать как с обычным рисом? Хорошенечко промывать? Воды вроде больше требуется, чем для белого риса. Нисан говорил, что у меня вроде дастар сарык.
2. Сгоняла на рынок - пропала баранина:(( Если буду делать плов из телятины, смысла начинать обжаривать с курдюком нету же? Или можно? Курдюк и телятина?
Скрытый текст
Дэви!!! На ватсап не отвечаешь ...
Это сообщение отредактировал Salavei - 22 июн 2016 в 09:49
Лен, дэвзира сама по себе самодостаточна, но мыть её, раза в два больше чем обычный белый рис, я у себя беру, вроде не кирпичём крашеная, но мыть приходится долго. И да, дэвзира более жёсткая чем белый рис, учитывай время готовки. Лен, с мясом нет вопросов, обжаривай по стандартной схеме.
1. С девзирой в пловрисовую кашу поступать как с обычным рисом? Хорошенечко промывать?
смотри хорошенько, говорят ее очень часто подделывают, тут только специалист может подсказать как правильно выбирать,
Прожилки надо смотреть. Когда кирпичом красят, то кирпич весь смывается, прожилок не остаётся. Ну и рис если его от налёта очистить как бы полупрозрачный, как будто пропаренный.
Коллеги, у меня прям реальное предложение: Я читаю ЯП довольно давно, и кулинарию в частности. Даже когда ещё не готовил - читал. Но вот в этом году как-то беспрецендентно много рецептов, от которых прям аж разрывает на части. А предложение моё заключается в следующем - может провести конкурс на худший рецепт, худшую фотографию и т.д. из тех рецептов которые набрали, скажем, "зелень"?
Ну и в качестве приза, естественно, кулинарная книга (Сталика? =D) и вантуз? Ну и звание там, не знаю, Mr./Mrs. Блёвань 2016?
Там хоть душу можно будет отвести в комментах =))
Даже номинации отдельные со спонсорами можно сделать. Я п парочку прям поспонсировал...
Это сообщение отредактировал Eskitogo - 22 июн 2016 в 11:22
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
...
yaplakal.com