Саша,ты меня пугаешь.Автор уже давно известен в кулинарии ЯПа.Пройдись по её темам,найдешь много интересного.
Точно! Вот блин, а рецепты и правда очень интересные. Правда когда она выкладывала, я еще не был в кулинарии.
Меня тама не любят, поэтому выкладываю что-то редко. Каждую тему какие-то пару человек старательно обрабатывают минусометом, а я к этому болезненно отношусь. Каждый раз. Я, конечно, подозреваю, кто... но вот за что!
Хотя готовлю то постоянно что-то, я люблю готовить лично для себя. Чтобы соорудить деликатес в небольшом количестве и уничтожить в одно лицо, наслаждаясь жизнью.
Хотя готовлю то постоянно что-то, я люблю готовить лично для себя. Чтобы соорудить деликатес в небольшом количестве и уничтожить в одно лицо, наслаждаясь жизнью.
Ох... приеду в Украину. Там меня ..хотят, но я не дамся! Ты вот лучше сделай вкусность от западной Украины.
Жаль берёзовка настоящая не у всех есть. Когда собирают, она не вкусная, но потом настаивают, листья малины и ветки смородины, вот там вещь получается. С кислинкой и очень необычный вкус. Отпускают в кессон и пьют всё лето. Окрошка самая вкусная именно на берёзовом соке.
Добавлено в 18:16 Интересно психика человека устроена. Раньше небыло пластиковых бутылок, берёзовку наливали в стеклянные бутыли, литров по пять с узким горлышком, как самогонку, и берёзовка после настойки становилась мутной. Как то однокласника пригласил, сказал что самогон, он выпил несколько стопок и совершенно окосел.
В берёзе просверливается отверстие, от туда течет сок, потом чтоб не губить дерево отверстие затыкается. Потом этот сок настаивается и получается тонизирующий напиток, в окрошке он самый вкусный. Как то так.
Не, березовкой.. Но это сразу навевает мысль о какой-то настойке что-ли... Спиртовой. Ну как бехеровка или анисовка. Вот я и подумала, зачем алкоголь в окрошке..
Всё верно, берёзовый сок на воду похож, чтоб вкус был, его настаивают, сотни лет в России его берёзовкой называют. Градусов вроде как нет, кисловатый вкус и бодрящий эффект.
Добавлено в 19:40 Недавно медовуху продавали, как пиво по градусам, но вкус отменный, после бани очень здорово было. Сейчас не вижу в продаже.
Это сообщение отредактировал Stiv69 - 18 мая 2013 в 19:39
Бомжык та я и не развиваю... просто не ясно, на кой ляд в теме про хавку говно разводить... Ребята! Давайте жрать дружно!)))))
Кстати псто-просьба. Нарисуйте тут подробный рецепто-отчёт армянской хашламы.... традиционый рецепт
Для хашламы берем баранину или говядину, лучше грудинку, чтобы и косточка, и жирок, и мяско были. Отвариваем почти до готовности, вытаскиваем, бульон процеживаем. Выкладываем на дно кастрюли картошку ( целиком), сверху мяско, сверху пару-тройку помидорок и болгарских перчиков. Да, и обязательно парочку острых перцев, обязательно найдется любитель. Заливаем бульоном ,чтобы еле покрывал нашу хашламу, можно еще налить пива. С жидкостью не перебарщиваем, чтобы не было водянисто, овощи тоже дадут сок. Подают посыпав луком и зеленью.
Это сообщение отредактировал sevchun - 19 мая 2013 в 00:35
Всё верно, берёзовый сок на воду похож, чтоб вкус был, его настаивают, сотни лет в России его берёзовкой называют. Градусов вроде как нет, кисловатый вкус и бодрящий эффект.
Добавлено в 19:40 Недавно медовуху продавали, как пиво по градусам, но вкус отменный, после бани очень здорово было. Сейчас не вижу в продаже.
Приезжайте в Сестрорецк. Есть тут одно местечко, где шикарную медовуху продают. Супруга тащится. И, дабы не флудить, не представляю сабж (точнее вообще любой холодный суп) с березовым соком в основе... Как-то странновато по мне...
Добавлено в 21:34
Цитата (БоРмАn @ 19.05.2013 - 22:22)
OlesyaSon - Привет! - ооох понафлудииииили! в теме! Вот вам бы лемитиков понавставлять!.. но я доооообрый!
Вопщем.. каббалистического ничего не увидал... но уверен! вкуснотищщщщаааа!!!!!
Сегодня сделал, но без чеснока. очень вкусно получилось даже с самым жирним "датским" кефиром в 0, 5% . Короче еще на завтра на обед осталось Автору спасибо На госпачо от тебя отдельная тема есть?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Каждый раз. Я, конечно, подозреваю, кто... но вот за что! 
А что такое березовка и при чем она к супу?...
Но это сразу навевает мысль о какой-то настойке что-ли... Спиртовой. Ну как бехеровка или анисовка. 
yaplakal.com