Вся правда о КАБАЧКАХ и ЦУККИНИ, Варианты рецептов

ну и сверху сыр и обратно в духовочку и ждем еще минут так 20 (температурку повыше...220 дето)

И вуаля....употребляется как в горячем так и в холодом виде

еще между кабачком и помидоркой моно положить колечко лука, это для любителей.


Это сообщение отредактировал Рыжасть - 7 авг 2010 в 21:45

надо обязательно взять на заметку, а то тушеные кабачки уже видеть не могу

Попробую, как жара спадет. Сейчас духовку включать - смерть!

супервкусная жролька

Супер! Как раз еда по сезону.

Рыжасть весьма не дурно как закусончик воще мировой.

а если семачки из кабачкофф убрать и туда фаршику будут тож здорово

уххх , поидёть; ) . отличная закуска )) Да и кабачков сейчас валом) . ещё б сыр рос в кустах, вообще б идеально было

завтра над будет приготовить

Мы с супругой всю эту радость еще на батон кладем... бутеры горячие делаем. Мегавесчь!

Занесено в Книгу рецептов ЯПа



22 фотки+бонус-кабачки в пивном кляре! Доброго времени суток, уважаемые любители вкусно, с толком, с расстановкой поесть!

Предлагаю вашему вниманию блюдо, приготовленное по мотивам болгарской кухни, в меру диетическое (без мяса) и очень летнее-кабачков сейчас везде завались!


Это сообщение отредактировал Mitsv - 9 апр 2015 в 05:38

02.Нам понадобятся:
1 кг свежайших кабачков сорта цукини (зелёные такие. Надо ли упоминать с какого огорода, я их беру?)
Перья зелёного лука примерно с двух луковиц (…)
Перья чеснока тоже со стольки же луковиц чеснока (…)
Укропа небольшой пучёк
150 гр. солёной брынзы и 150 гр. творога или 300 гр. слабосолёной брынзы (как у меня)
2 яйца
200 гр. йогурта (у меня-простокваша)
Соль
Перец (у меня-4 перца Катании-мельница)
Растительное масло
Форма для запекания

Внимательный фтыкатель отметит отсутствие на инградиентс-фото чеснока. Но! Была моя темка о витаминной бомбе, где участвуют именно свежайший чеснок и укроп. Ну и соль. И «Их есть у меня». И именно эту кайенскую готовую смесь я и использую (невзрачная баночка справа).


Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 3 авг 2011 в 15:44

3. Перво-наперво моем и режем кабачки. Мелкие-не чистим

4. Крупные-почистим и снаружи, и внутри от семечек

5. Солим-перчим

6. Лук-укроп меленько рубим (если берёте свежий чеснок-то и его сюда, у меня будет готовая смесь укропа-соли-чеснока, см.п. 2)

7. Брынзу

8. Измельчаем любым доступным способом (не знаю, как вы-я привык вилкой)

9. И, черпанув витаминов со столовую ложку

10. Вот стока (да, за месяц немного цвет изменился в бурый, но вкус, я уверяю, нисколько не пострадал)

11.И перемешиваем

12. Противень смазываем растительным маслом м и выкладываем ТРЕТЬ кабачков, на них вымазываем ПОЛОВИНУ брынзы со смесью лука-чеснока-укропа

13. Сверху-ещё ТРЕТЬ кабачков и ПОЛОВИНУ брынзы

14. Снова последнюю треть кабачков, пол-стакана горячей воды


Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 3 авг 2011 в 15:45

15. И в духовку при 200* на минут 30-40