Суздальская медовуха

Цитата (Япчела @ 11.03.2022 - 17:17)

Рецепт-полное говно, медовуху так вообще не делают. Нарушено всё-и состав и пропорции и методы и рецепты. Шняга какая-то, но никак не медовуха.

Кому как не пчеле знать о правильной медовухе.
Ну раз ТЫпчела, запили правильную тему, растолкуй невеждам.

Сдаётся мне, ты с помощью языка только жрёшь и 3,14здишь.
Это сообщение отредактировал Колаб - 11 мар 2022 в 20:30

Колаб
Чего кипятишся, ну брага же обычная у ТС, ладно не обычная, брага со специями.
Не силен в медовухах, но технология там явно нарушена.

Цитата (svarnoy3 @ 12.03.2022 - 17:49)

Колаб Чего кипятишся, ну брага же обычная у ТС, ладно не обычная, брага со специями. Не силен в медовухах, но технология там явно нарушена.

Ну да. Брага на меду, с мёдом, с пряностями или без, с сотами, с пергой, мёд варёный или сырой, с хмелем или без и т.д. и т.п.
Это всё медовуха.
А если ты попробовал один из видов (скажем с пергой), то будет глупо заявлять, (не от большого ума, конечно)

Цитата

Рецепт-полное говно, медовуху так вообще не делают. Нарушено всё-и состав и пропорции и методы и рецепты. Шняга какая-то, но никак не медовуха.

Можно из этой браги самогон выгнать и его медовухой называют. Даже скорее это и есть медовуха. А вот медовую "брагу" называли издревле мёдом питьевым, хмельным, ставленым, переварным, пенным и т.д.
Это о нём в сказках говорят: "И я там был, мёд пиво пил, по ушам текло а в глаз не попало"

Различные напитки готовятся в несколько стадий.
Жидкость, которая впоследствии станет неким напитком, на разных стадиях может называться по-разному.
Например пиво: вода, сусло, бродящее сусло, зелёное пиво, пиво (готовое).
Например медовуха: вода, сыта, сыта бродит, медовуха, после созревания - медовуха (готовая).

К чему этот ликбез?
Например сахарный дистиллят (самогон): вода, раствор сахара, БРАГА, самогон (и кубовый остаток - барда).
Брага - это промежуточная стадия в изготовлении самогона, не напиток.

Не надо называть любой напиток брожения брагой, этим вы показываете свою низкую эрудированность в вопросах алкотехнологий.
Это сообщение отредактировал Nansen - 3 апр 2022 в 19:58

Цитата (Nansen @ 3.04.2022 - 19:56)

Брага - это промежуточная стадия в изготовлении самогона, не напиток. Не надо называть любой напиток брожения брагой, этим вы показываете свою низкую эрудированность в вопросах алкотехнологий.

Это ты сам придумал или прочитал в старых книгах?
А брага, бражка - разные вещи или одно и то же?
"Что ели кашку, что пили - бражку" Это что, выпить так хотелось, что выгонки самогона не дождались? Вот например, староверам их вера и обычаи не позволяют делать и пить крепкие напитки. В то время как брагу, бражку - они пьют испокон веков. Поэтому, строго говоря, все слабоалкогольные напитки - разновидности браги: из ягод, фруктов, мёда, зерна, хлеба, корней, корнеплодов, сахара. За исключением вина, которое стоит особняком и появилось значительно позже и не нашего происхождения. Что послабее - квас, что покрепче - бражка.
Винокурение (домашнее самогоноварение) появилось значительно позже вместе со своими терминами.