Полендвица, белорусский закусон к пиву

Страницы: 1 ...  7 8 9  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Xisler 7 мая 2015 в 23:27
Колобас Балобас  •  На сайте 12 лет
0
Цитата (Миротворец @ 7.05.2015 - 19:38)
Xisler
Цитата
вялить можно до 40° на солнце даже, так что все нормально должно быть. если соли хватает

Забываешь про ос! Андрей, эти заразы жрут соленое мясо на ура. :( Даже гады на балкон прилетали, а уж про дачу вообще молчу. Думаю заказать выводителей ос, ибо не смешно уже.

че, через марлю тоже жрут? blink.gif
phelina 8 мая 2015 в 06:43
Ярила  •  На сайте 13 лет
0
Цитата (LexYar @ 6.05.2015 - 21:30)
И это. Кто что из специй использует? У менябыла паприка, красный кайенский острый, простой черный.

Мои бабушка с мамой использовали только чеснок (дольками), лавровый лист и перец горошком. Нам хватало)
Xisler 9 мая 2015 в 15:52
Колобас Балобас  •  На сайте 12 лет
2
снял свою на пробу, на вкус и на соль зашибись. Но ещё мягковато, пришлось повесить назад :-(

Полендвица
Миротворец 9 мая 2015 в 22:40
Мы сами удивляемся своей жизни  •  На сайте 15 лет
0
Xisler
Цитата
снял свою на пробу, на вкус и на соль зашибись. Но ещё мягковато, пришлось повесить назад :-(

Андрей! Зачем обратно - самое то что вкусно. Пореж и оставь на один час. Потом скажешь.

Добавлено в 22:42
Xisler
Цитата
че, через марлю тоже жрут?

Не то слово. На седьмом этаже даже мух небыло, но как только повесил мясо - появились осы. Эти гады /я про ос/ даже соль с мяса жрут.
Xisler 9 мая 2015 в 22:57
Колобас Балобас  •  На сайте 12 лет
1
Цитата (Миротворец @ 9.05.2015 - 20:40)
Xisler
Цитата
снял свою на пробу, на вкус и на соль зашибись. Но ещё мягковато, пришлось повесить назад :-(

Андрей! Зачем обратно - самое то что вкусно. Пореж и оставь на один час. Потом скажешь.

Саня, не, мягко еще. Мягкое у меня копченое еще лежит. Пусть повисит еще
Nikostasi автор 10 мая 2015 в 13:01
экспериментатор хренов  •  На сайте 17 лет
1
Xisler
Выглядит офигенно bravo.gif
Я тоже люблю посуше. Вешай обратно и беги за пивом rulez.gif
Грамыгайлофф 10 мая 2015 в 13:13
Ярила  •  На сайте 20 лет
4
Цитата (LexYar @ 7.05.2015 - 20:08)
Грамыгайлофф
У тебя похоже стухло.

Как не странно не стухло, попробывал, вкусно, но пахнет просто салом..
вонь была от перца походу..

Полендвица
Водомерка 11 мая 2015 в 09:47
СолянычЪ  •  На сайте 15 лет
1
От перца вони не бывает. От перца тока аромат. dont.gif
Цитата
ещё мягковато, пришлось повесить назад

Парни, пользуйтесь сушилкой. Ей богу отличный результат. Быстро, и ни мух, ни ос...
Xisler 11 мая 2015 в 13:35
Колобас Балобас  •  На сайте 12 лет
0
Цитата (Водомерка @ 11.05.2015 - 07:47)
От перца вони не бывает. От перца тока аромат. dont.gif
Цитата
ещё мягковато, пришлось повесить назад

Парни, пользуйтесь сушилкой. Ей богу отличный результат. Быстро, и ни мух, ни ос...

да нету такого девайса к сожалению. думаю на улице долго сохло, потому что воздух очень влажный по ночам. дома бы быстрей высохло
Xisler 12 мая 2015 в 00:29
Колобас Балобас  •  На сайте 12 лет
2
вот еще филейка, правда копченая. неделю солилось в вакууме в своем соку, 10 часов коптилось холодным дымом и неделю зрело в холодильнике

Полендвица
Xisler 12 мая 2015 в 00:30
Колобас Балобас  •  На сайте 12 лет
1
...

Полендвица
LONDON 14 мая 2015 в 15:22
Типичный русский медведь  •  На сайте 19 лет
1
охренеть, ТС! дай прям обниму тебя! в закладки до вечера! обязательно сделаю, результат выложу!
Nikostasi автор 14 мая 2015 в 21:18
экспериментатор хренов  •  На сайте 17 лет
1
Цитата (LONDON @ 14.05.2015 - 15:22)
охренеть, ТС! дай прям обниму тебя! в закладки до вечера! обязательно сделаю, результат выложу!

LONDON спасибо, Друже! agree.gif
gogindra 14 мая 2015 в 21:23
Ярила  •  На сайте 13 лет
0
Цитата (Алюсик @ 23.04.2015 - 21:52)
Nikostasi
я про полендвицу только у Гоголя читала ))
даже не представляла что это за птица-овощ-фрукт
можно мне кусочег, к красному вину? rolleyes.gif

Нынче - у Ольги Громыко "Капкан для некроманта"!!!

– Ну…- Ксандр потянулся к кольцу на воротах и снова впустую. Дверь распахнулась сама, и на архимага кинулось нечто белое, низкорослое и пухлое, с ходу впившееся в ворот его мантии.

– Опять! – горестно возопило оно, тряся замдиректора, как молодую, но сдуру уродившую яблоню. – Целый пласт сала, свежайшего, с тмином! Пять локтей сарделек! Свиная полендвица, только-только початая! Да сделайте же что-нибудь наконец!
Hedgehog24 14 мая 2015 в 21:33
Ярила  •  На сайте 14 лет
0
Бастурма это. На трубе есть как делать. Запилил себе на новый год - вкусно!!!
Xisler 15 мая 2015 в 17:26
Колобас Балобас  •  На сайте 12 лет
0
Бастурма с говядины
бнопня 15 мая 2015 в 19:58
агент рептилоидов  •  На сайте 13 лет
0
sad.gif что не так делала с замачиванием?
запашок появился.
пысы. по комментам у ВСЕХ получилось!
cry.gif рукожоп с меня отменный

Это сообщение отредактировал бнопня - 15 мая 2015 в 20:00
Xisler 15 мая 2015 в 20:01
Колобас Балобас  •  На сайте 12 лет
1
Цитата (бнопня @ 15.05.2015 - 17:58)
sad.gif что не так делала с замачиванием?
запашок появился.

сколько соли было на сколько воды?
бнопня 15 мая 2015 в 20:05
агент рептилоидов  •  На сайте 13 лет
0
Цитата (Xisler @ 15.05.2015 - 20:01)
сколько соли было на сколько воды?

жменьку положила. мясо как в холодце- только покрылось.

Это сообщение отредактировал бнопня - 15 мая 2015 в 20:08
Xisler 15 мая 2015 в 20:12
Колобас Балобас  •  На сайте 12 лет
1
Цитата (бнопня @ 15.05.2015 - 18:05)
Цитата (Xisler @ 15.05.2015 - 20:01)
сколько соли было на сколько воды?

жменьку положила. мясо как в холодце- только покрылось.

ну так сложно сказать. но запаха там никакого быть не должно
бнопня 15 мая 2015 в 20:19
агент рептилоидов  •  На сайте 13 лет
1
Xisler
сейчас еще раз попробую. только с замороженным. вчера все не кинула.

и спасибо.
Nikostasi автор 15 мая 2015 в 20:43
экспериментатор хренов  •  На сайте 17 лет
1
бнопня
Сделай реально солёный раствор. Я пальцем пробую, но не переборщи, чтоб не горький dont.gif . Соль должна все сделать сама.
Может мясо плохое купила?

Добавлено в 20:45
Если не умеешь "на вкус" то читай Xislerа, у него все в граммах и таблицах rulez.gif
бнопня 21 мая 2015 в 01:40
агент рептилоидов  •  На сайте 13 лет
0
Хорошее мясо. Nikostasi Возят уже свежатину.
Испорчено и второй вариант. Вывесила в окно, чтоб быстрее. -на вкус- щепки вишневые. Третий пошел
Скрытый текст
Женитесь на мне, кто нибудь? Желательно  полненький мужчина))))  Чтоб было куда расти))))


Полендвица

Это сообщение отредактировал бнопня - 21 мая 2015 в 01:41
YPBelarus78 21 мая 2015 в 01:43
Приколист  •  На сайте 12 лет
0
Цитата (andrebel @ 23.04.2015 - 21:48)
Бастурма по белорусски!

Эхх добрая Бастурма))
aligattor 21 мая 2015 в 01:49
Балагур  •  На сайте 12 лет
0
А эту вкусняшку только из свинины делают ? я больше говядину люблю.
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 39 649
0 Пользователей:
Страницы: 1 ...  7 8 9  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх