Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом., Коллекционное издание

Страницы: 1 ...  63 64 65  ... 76  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
andy2308 24 авг 2012 в 20:41
ЯПреобразователь вкусов  •  На сайте 17 лет
2
bravo.gif Юля, я твой неизменный поклонник wub.gif
FrauMarta автор 25 авг 2012 в 14:33
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
1
andy2308, Андрюш, а я твоя поклонница! Но ты что то совсем кулинарию на ЯПе забросил cry.gif
И всем! Чтоб корж не ломался - влажное полотенце рулит! cheer.gif

Это сообщение отредактировал FrauMarta - 25 авг 2012 в 14:54
SCORPIONGIRL 25 авг 2012 в 15:48
припіздикувата аура  •  На сайте 18 лет
0
фото офигенны
sm_biggrin.gif

за вкус и так понятно
FrauMarta автор 14 окт 2012 в 16:17
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
111
Кулебяка, Почти на четыре угла))

Ну думаю все помнят, как у Гоголя "-Да кулебяку сделай на четыре угла. В один угол положи ты мне щеки осетра да визигу,в другой запусти гречневой кашицы, да грибочков с лучком, да молок сладких, да мозгов, да еще знаешь там этакого... Да чтобы с одного боку она, понимаешь, зарумянилась бы, а с другого пусти её полегче. Да исподку, исподку-то понимаешь, пропеки её так, чтобы рассыпалась, чтобы всю её проняло, знаешь, соком, чтобы и не услышал во рту - как снег бы растаяла."
У меня конечно без мозгов, и не совсем углы… Но обо всем по порядку

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.

Это сообщение отредактировал Бомжык - 25 янв 2013 в 17:25
FrauMarta автор 14 окт 2012 в 16:19
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Для теста берем
600 граммов муки
2 яйца
70 граммов сливочного масла
150 миллилитров теплой воды
20 граммов живых дрожжей
Соль, сахар

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.

Это сообщение отредактировал FrauMarta - 14 окт 2012 в 17:12
FrauMarta автор 14 окт 2012 в 16:20
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Дрожжи разводим в теплой воде, отправляем к ним ложку сахара, пару ложек муки, оставляем в теплом месте минут на 30

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
FrauMarta автор 14 окт 2012 в 16:21
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Масло растапливаем, яйца взбиваем

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
FrauMarta автор 14 окт 2012 в 16:22
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Опара поднялась

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
FrauMarta автор 14 окт 2012 в 16:22
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Масло и яйца в нее

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
FrauMarta автор 14 окт 2012 в 16:23
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Муку просеянную, вымешиваем тесто. Накрываем пищевой пленкой, оставляем в теплом месте на час подходить

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
FrauMarta автор 14 окт 2012 в 16:24
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Тесто поднялось, обминаем, и еще на полтора часа оставляем

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
FrauMarta автор 14 окт 2012 в 16:25
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Теперь блины. Пеку только так
Берем:
450 миллилитров молока
250 граммов муки
2 яйца
50 граммов сливочного масла
Соль, сахар


Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
FrauMarta автор 14 окт 2012 в 16:25
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Яйца взбиваем, масло растапливаем

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
FrauMarta автор 14 окт 2012 в 16:26
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Вливаем молоко, отправляем просеянную муку, солим, сластим



Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
FrauMarta автор 14 окт 2012 в 16:27
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Печем блины. Да, я не лью масло на сковородку тупо, смазываю кисточкой

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
FrauMarta автор 14 окт 2012 в 16:27
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Как то так

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
FrauMarta автор 14 окт 2012 в 16:28
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Пока пекли блины, тесто замечательно поднялось

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
FrauMarta автор 14 окт 2012 в 16:29
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Теперь начинки.. Ну тут все банально. Мясная (вареное мясо через мясорубку, обжаренный лук).

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
FrauMarta автор 14 окт 2012 в 16:29
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Рисовая (вареный рис, зелень, яйца)

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
FrauMarta автор 14 окт 2012 в 16:30
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Грибы лисички, уже обжаренные

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
FrauMarta автор 14 окт 2012 в 16:31
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Капустная (капусту тушим, лук обжариваем, яйца варим)

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
FrauMarta автор 14 окт 2012 в 16:32
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Начинки готовы

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
FrauMarta автор 14 окт 2012 в 16:33
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Присыпаем стол мукой и раскатываем тесто

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
FrauMarta автор 14 окт 2012 в 16:33
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
На центр теста блины, я их на половинки разделила

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
FrauMarta автор 14 окт 2012 в 16:34
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
На блины начинку. И вот теперь.. Я думаю многие уверены, что кулебяка на 4 угла, это такой пирог квадратный, и 4 начинки в разных концах. Вот не так это… Принцип кулебячности – начинки одна над другой. Ярусами, или клиньями.

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 156 280
0 Пользователей:
Страницы: 1 ...  63 64 65  ... 76  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх