Достаем, накрываем тесто влажным полотенцем, переворачиваем вместе с противнем и убираем противень и бумагу Сворачиваем тесто в рулет вместе с полотенцем и даем постоять 5 минут
Вроде 17. Вот в такие моменты я жалею, что не женат. И Маскарпоне я тоже не знаю что такое))
Это сообщение отредактировал Quazatron - 22 авг 2012 в 13:51
как всегда красота !!! и вкуснота наверно ... и на первый взгляд (если никогда не ломал коржи при свёртывании) так легко ... особое спасибо за фото землянички , у нас в этом году её было очеь мало (((
Искушение, плита у меня 50 на 60. Противень не измеряла. ира, нет, думаю не обязательно)) Хотя я всегда просеиваю. А вот бумага не обязательно. Смажьте противень растительным маслом и все. Просто с ней удобнее. Вообще ее не проблема найти. Во всех магазинах в отделе там где фольга
Юль, спасибо! О влажном полотенце не знал. Всегда корж раскаленный намазывал и сразу заворачивал, обжигаясь. И очень часто корж ломался. Перешел от такой непрухи на покупные рулеты, но не то... совсем не то... *рядом частная пекарня*
FrauMarta Юль, вот ты мне скажи как кулинар-кулинару любителю! Ты случайно не Пытошный институт заканчивала??? И как мне теперь с этим жить?! Я ж уже и не знаю что на выходные готовить. Рулет - сногсшибательный! ++++++++++++++++++++++++!!!! Вот тебе!
Это просто шедевр. Я в истерике дикой. Как красиво все сделано, а вкус без сомнения отменный! А я тоже магазинные рулеты до сих пор при случае покупаю, но они сейчас уже не те))) Юля! Это просто праздник какой - то!(С)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Сворачиваем тесто в рулет вместе с полотенцем и даем постоять 5 минут
yaplakal.com