Мусс это один из моих самых любимых видов десерта, он скор в приготовлении, вкусен и хорошо выглядит, если надо его подавать гостям.
Ох..Маша! Не гостям - себе любимому. :)) Вот сподобила ты меня на Мамин мусс из манной каши - готовься, в выходной будет. С клубникой, мятой..и другими вкусностями (к другим вкусностям - подключу Оболтуса!).
Добавлено в 20:33 Водомерка
Цитата
сахару тудысь...
Не - таки лучше пудру!
Добавлено в 20:36 Gethris
Цитата
А если сливки не взбивать? Миксер накрылся
Их можно взбить венчиком! Так даже вкуснее будет. :)
а я вот не люблю мяту в сам десерт.. ну как-то мята в чай, а в десерт сладкое)
Маш, я подсел на мяту и лимонник - чуть добавляю зеленого листового чая и черного, чуть соли и сахара...А потом лежу и балдею. Счас вот к примеру соленые палочки со сгущенкой трескаю запивая таким чаем!
Ну вот такой результат. Ваш мусс. Признаюсь вчера это было довольно жидко. Но по утру очень порадовало нежной кремовой консистенцией и довольно крепкой. Мне показалось что напрасно там сахар вообще... а в моём случае он еще и не совсем растворился и получилось как бы карамель, что в муссе не хорошо. Но, вкусно, это правда.
А это уже с моим мороженым. Отчет по мороженому и пользованием девайса под одноименным названием предоставлю позже... удрал на работу. Всем хорошего дня.
КошкаШредингера , я признательна за рецепт пирога, потому что муж мой в восторге! )) пекла вчера, пробу сняли тоже вчера. а сегодня один возьмем в гости к свекрам. из пропорций для теста у меня получилось 2 пирога, у меня круглые формы, одна побольше, другая поменьше. чуть намучалась с тестом, но оно того стоило. получилось очень вкусное, нежное. в начинку, почитав советов, положила 1 яблоко на 3 лимона , ибо больше не было, а в магаз ехать было лень. лимоны я нарезала мелко, яблоко натерла на крупной терке, получилось очень сочно, добавив сахар, опять получилось много жидкости, поэтому , примешала 3 ч.л. крахмала. раскатывала пласты в круглую форму прямо на пекарской бумаге, а потом опускала в форму, края подравняла ножем изнутри. положив начинку и матерясь про себя, пытаясь в очередной раз красиво раскатать пласт наверх, махнула рукой и наделала полосочек укрыть верх и не прогадала! очень переживала за начинку, ибо было много жидкости. но, из-за того, что пирог был открытым, "ненужная" жидкость превратилась в эдакую вкусную начинку! :) типа вытопленного желейного чуть влажного сиропа с кусочками лимона и яблока, но яблоко не чувстовалось вообще, главная нота - это лимоны. ммм )) признаюсь, первый раз делаю пирог такого типа. больно не пинайте. и фоты делались вечером, когда свет коварным образом не получается на фотах. первая фота моей пробы - перед отправлением в духовку.
Это сообщение отредактировал Ejevichka - 1 мая 2013 в 09:56
выпекала при температуре 180 градусов С минут 45-50, поглядывая периодически на цвет верха и краев. получилось вот так, ибо я не люблю слишком сильно запеченное тесто. что самое интересное, пирог пропекся! а я - то переживала, что начинка не даст пропечься и что верх должен поджариться сильнее. оба пирога пропеклись отлично, чему я несказанно рада :)
КошкаШредингера у меня он в планах на Пасху.Обязательно сделаю., яблоко добавлю Заранее спасибо, т.к. уверена в результате.
Это сообщение отредактировал Ларус - 1 мая 2013 в 17:45
Я реально никогда не едал лимонник до момента, когда мне его впервые приготовила жена. Я радовался как дитя, а она на меня смотрела как на Маугли. А я её в ответ заставил готовить ещё раз... и ещё раз... и так года полтора - основным дежурным десертом в нашем доме был лимонник КошкаШредингера , очень хороший пирожок. Спасибо тебе за напоминание.
TopRabbit Я на самом деле когда его пекла (кстати на нашу пасху, месяц назад), ела его в первый раз)) я многие десерты которые тут выставляю, готовлю впервые) мне ОЧЕНЬ понравилось))
Маш, ну и я сегодня сподобился на твой лимонник. Если честно, то это уже второй. Один на работе с коллегами сделали. Так как назло приехали владельцы заведения пообедать со своими гостями. Администраторша увидела пирог и забрала лучшие кусочки для гостей. А то, что осталось- мигом проглатилось вечно голодным персоналом. Мне достался уголок. типо мне все равно не жениться, сойдет и уголок. И вот сегодня меня подменили с полдня... И я тут... Хы-ых! Короче смотрите, Маша, чё а понавытворял! Сразу скажу- пирог пока в печи. Что там получится- я ещё не знаю. А дело было так: Построгал выпечной маргарин (200 гр)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
люблю когда кишьло и шладко одновременно.
yaplakal.com