Сырне, погружение в Казахскую национальную кухн

Страницы: 1 ...  6 7 8  ... 12  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Водомерка 16 ноя 2011 в 11:54
СолянычЪ  •  На сайте 15 лет
1
Лук, который мариную для готового мяса, почему то всегда нарезаю "вдоль", а не поперек, как для горячей готовки. Почему? Не знаю.

Сырне
Водомерка 16 ноя 2011 в 11:55
СолянычЪ  •  На сайте 15 лет
0
В лимонном соке его, промариную.

Сырне
Водомерка 16 ноя 2011 в 11:55
СолянычЪ  •  На сайте 15 лет
0
Сок из него долой!

Сырне
Водомерка 16 ноя 2011 в 11:56
СолянычЪ  •  На сайте 15 лет
0
Соли и сахару поровну. Ну, это кому как...

Сырне
Водомерка 16 ноя 2011 в 11:58
СолянычЪ  •  На сайте 15 лет
0
Чуток пахучих зерен, листьев и травок, корочки этого лимона туда же.



Сырне

Это сообщение отредактировал Водомерка - 16 ноя 2011 в 12:00
Водомерка 16 ноя 2011 в 12:01
СолянычЪ  •  На сайте 15 лет
0

И для цвету добавлю один слайс небольшой свёклы. Жамкаю всё. Сталю под крышку мариноваться. Раз в полчаса открываем и жамкаем.
ХХХХХХХХХХХХХ
Прошло полчаса всего. С ума сойду от ожидания.
Вот любит Саша "долгоиграющие вкусняхи постить... изверг! fight.gif

Сырне
saha5 автор 16 ноя 2011 в 13:24
Ком с горы  •  На сайте 14 лет
1
Ох дядя Вова ты к специям не равнодушен smile.gif
Бадьян я гляжу у тебя везде и гвоздичка ....эти специи очень сильны и тянут вкусы на себя только так ...Осторожней с ними cool.gif
Знаешь какая специя хороша для маринованого лука ?
Сумах!
Вот как пишет про него Википедия

Сырне
Водомерка 16 ноя 2011 в 13:52
СолянычЪ  •  На сайте 15 лет
0
Да, сумах хорош. Кончился тока вот... печалька. Есть, но в сборе, а там и сушеные помидоры. К луку не пойдет.
Так я ж по чутку, для оттенка тока.
А ты чего так рано? Обещался типо заполночь tongue.gif
У меня еще не готово... Но запах... он, хад... везде! уйтить, штоль куда?
saha5 автор 16 ноя 2011 в 14:29
Ком с горы  •  На сайте 14 лет
1
Знаешь как говориться ?
-Хочешь рассмешить Бога ....Расскажи ему о своих планах! sad.gif
Я себе морду лица сегодня с утра распорол...,уже был в больнице швы наложили...,все поотменял ! Сижу дома ,морда распухшая,бланш под глазом...КРАСАВЕЦ!
вообщем сейчас от нечего делать ,Бешбармак закину ...сижу фотки редактирую
Водомерка 16 ноя 2011 в 14:34
СолянычЪ  •  На сайте 15 лет
1
Фигасе blink.gif
У вас выпал снег и ты подскользнулся? Или Аннушка пролила масло (© Булгаков) deg.gif
saha5 автор 16 ноя 2011 в 14:43
Ком с горы  •  На сайте 14 лет
0
Не, я прошел сквозь стекло ,как терминатор ...выяснилось что моя голова тверже чем стекло ! inv.gif
БоРмАn 16 ноя 2011 в 15:14
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
0
saha5
Цитата
Я себе морду лица сегодня с утра распорол...,



Чтоже ты такое ел что харя треснула gigi.gif

Скрытый текст
Но мля будь аккуратнее..... выздоравливай! Без последствий типа шрамов? а? Тьфу... ну как так.. Саня!
Водомерка 16 ноя 2011 в 15:15
СолянычЪ  •  На сайте 15 лет
0
Цитата (saha5 @ 16.11.2011 - 14:43)
Не, я прошел сквозь стекло ,как терминатор ...выяснилось что моя голова тверже чем стекло ! inv.gif

Ну хоть, что то хорошее в этой ситуации... Не-е, ну еще и Беш, конечно.
ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ
Кста, у меня есть Бешбармак, ну, прям эпический, из голяшек четырёх скотин и колбаски Казы. Отснято только скверно... печалька.
БоРмАn 16 ноя 2011 в 15:22
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
0
Цитата (saha5 @ 16.11.2011 - 17:43)
Не, я прошел сквозь стекло ,как терминатор ...выяснилось что моя голова тверже чем стекло ! inv.gif

Саня.. мля ну как так?!

Глаза то целые а? pray.gif
Водомерка 16 ноя 2011 в 15:27
СолянычЪ  •  На сайте 15 лет
1
Цитата (БоРмАn @ 16.11.2011 - 15:14)
)))))))))))))))))
Скрытый текст
Но мля будь аккуратнее..... выздоравливай! Без последствий типа шрамов? а? Тьфу... ну как так.. Саня!

Как то есть "без шрамов"? Нифига себе? Человек через такие страдания прошел, шоб брутальности добавить, а ты говоришь, штоп без шрамов.
Шрам любой, даже самой доброй роже, придаёт суровости и весу словам. Аха!
ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ
Лучёг уже готов! Еще часочек... Боже! Дай сил вытерпеть! Пошел заводить тесто на хинкалы.

Сырне
andy2308 16 ноя 2011 в 15:32
ЯПреобразователь вкусов  •  На сайте 17 лет
0
Цитата
Сижу дома ,морда распухшая,бланш под глазом...КРАСАВЕЦ!

Ты пациенту счёт за лечение показал? Шутка! Ты давай, выздаравливай!
Цитата
Да, сумах хорош. Кончился тока вот...

будешь у нас на Калыме, купишь в турецком магазине.

Это сообщение отредактировал andy2308 - 16 ноя 2011 в 15:32
Водомерка 16 ноя 2011 в 16:06
СолянычЪ  •  На сайте 15 лет
1
Сейчас небольшая репортажная реплика к Ати.
В начале про аварские хинкалы.
Вот я разогрел кефир.

Сырне
Водомерка 16 ноя 2011 в 16:07
СолянычЪ  •  На сайте 15 лет
1
Довел до состояния "чуть горячее теплого", и отправил в подсоленую муку...

Сырне
Водомерка 16 ноя 2011 в 16:08
СолянычЪ  •  На сайте 15 лет
1
Боже!!! Как же пахнет это сЫрне... на кухне находиться невозможно.............
завел тесто...

Сырне
Водомерка 16 ноя 2011 в 16:08
СолянычЪ  •  На сайте 15 лет
1
рассыпал соду(чайную ложку без горки)...

Сырне
Водомерка 16 ноя 2011 в 16:09
СолянычЪ  •  На сайте 15 лет
1
вымесил тесто...

Сырне
Водомерка 16 ноя 2011 в 16:09
СолянычЪ  •  На сайте 15 лет
1
Посложил в теплое место. Пока отдыхает. Оно тепленькое такое...

Сырне
Водомерка 16 ноя 2011 в 16:11
СолянычЪ  •  На сайте 15 лет
2
Теперь лезгинские хинкалики. У меня кстати друг лезгин, зовут Момин. Итак! Мука кукурузная!

Сырне
Водомерка 16 ноя 2011 в 16:11
СолянычЪ  •  На сайте 15 лет
0
Солю и завариваю кипятком...

Сырне
Водомерка 16 ноя 2011 в 16:12
СолянычЪ  •  На сайте 15 лет
0
замешиваю....

Сырне
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 41 571
0 Пользователей:
Страницы: 1 ...  6 7 8  ... 12  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх