вот пока рюмки или бокалы наливаются, отдыхает и хватит))
вот не нужен стейку отдых, хоть режьте меня))
вот копчёному необходим, меня всегда коробит от американских видео, когда они рёбра на горячую по 10 часов коптят, а потом сразу лопают, на мой вкус это есть стоит на следующий день)))
а при жарке чего ему отдыхать? тем более говяжьему стейку, который термическую обработку проходит считанные минуты.
свинину когда на углях запекаю, тоже в фольгу заворачиваю минут на 15, а стейки жрём сразу и чем быстрее, тем лучшем
хотя они и на следующий день холодными заипца, если останутся))
Это сообщение отредактировал Jazz36 - 2.02.2019 - 18:51
yaplakal.com