Мусс это один из моих самых любимых видов десерта, он скор в приготовлении, вкусен и хорошо выглядит, если надо его подавать гостям.
Обычно в мусс добавляют либо яйца либо желатин, но не все могут есть яйца или боятся есть сырые яйца, да и не всегда дома желатин завалялся)) Поэтому этот рецепт может прийти на подмогу..) Работы на 10 минут, ожидания еще на 2 часа.
Всего 7 фоток, я быстро))
(1)
Это сообщение отредактировал Mitsv - 15 апр 2015 в 00:24
Понадобится: Шоколад горький – 200г. Сливки – 200мл. Сахар – 1/8 – ¼ ст. (зависит от вашей любви к сладкому) Кофе растворимый, вкусный – 1 ч.л. Вода – ¼ ст. (50мл.) Клубника или другие фрукты, по желанию)))
Шоколад растапливаем, либо на паровой бане, либо в микроволновке. Если вы используете микроволновку, то плавьте шоколад осторожно, помешивая каждые 10-15 секунд, иначе сгорит. В плавленый шоколад добавляем сахар и кофе и растворяем.
Взбиваем сливки, до состояния мягкой пены. Будет жидковато, это нормально)) Остывший шоколад смешиваем со сливками, осторожными движениями, снизу вверх, от края к центру. Старайтесь не выпустить воздух из сливок.
Массу разделяем по стаканам/креманкам/мискам/рюмкам, ну или в чем вы там хотите подать мусс домочадцам
Кстати, на дно стакана можно покрошить остатки вчерашнего бисквита, положить слой мусса, потом снова слой крошек и снова мусс – выйдет порционный тортик. А если бисквит еще и белый или красный... Будет очень нарядно и вкусно!
Перекладывать готовый мусс – никак, потеряется весь вид.
быть онлайн - не значит хотеть ответить • На сайте 13 лет
3
КошкаШредингера, Маш, ну всё! Залюблю так, что не выкрутишься!)))
Водомерка, по-моему, все еврейские девчонки, если только не лентяйки, вкусно готовят, а? Это в крови, моя мама так готовит, что все и всегда к ней кушать приходят, даже я))))
О, как вы угадали, Маша! Давненько я не менял десертов дома. А тут новенький! Как вы думаете, хорошо же будет если его украсит шарик самодельного мороженого? Мне мороженницу привезли! Щас ка-а-а-ак.....!!!!! А уже в мороженку мы воткнем клубничку. Ага?
Цитата
особенно порадовало то, что без яиц.
Как то непроизвольно сжались коленки ХХХХХХХХХХХХХХ Маша, тут вопрос такой. Я очень не люблю растворимый кофе. А в то же время в рецепте присутствует вода. Так может просто заварить нормальный кофе на этой воде и хорошо? А. И это еще... а может коньячку? Не?
Это сообщение отредактировал Водомерка - 20 апр 2013 в 18:28
Водомерка Хорошая идея с кофе))) и с коньячком))) попробую!
Думаю, что вполне должно. Вы скажите а чашки какие у вас под муссом были? В смысле объёма? Просто чтобы понять насколько поднимается масса.
Цитата
Мороженница - мечта идиёта! хочу-хочу!!!
Сам еще не видел. Я то на работе пока еще. Уже у самого коленки дергаются. Хочется поюзать поскорее. ХХХХХХХХХХХХХХ Еще это... просто в продолжение темы про "покрошить бисквит". Помните в тирамису укладывается размоченное в кофе печенье Савоярди... А что если и здесь? Или как раз его смочить в коньяке, а в мусс коньяк не добавлять... Это я размышляю... типо сам с собой... О! А еще коньяк потом сверху капнуть и поджечь! И всё! Снобы падают и трепыхают ножками! *В предвкушении чешет бороду* Решено!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Кстати, на дно стакана можно покрошить остатки вчерашнего бисквита, положить слой мусса, потом снова слой крошек и снова мусс – выйдет порционный тортик. А если бисквит еще и белый или красный... Будет очень нарядно и вкусно! 
хочу-хочу!!!
yaplakal.com