blondex Светик, за рецензии и своевременный слив с конкурса прощена даже без осадка в душе.
оранжевая Вот такая должна быть жена,чтоб и в горести, и в радости, и на конкурсе везде поддержкой и опорой была. Спасибо.
Это сообщение отредактировал ati - 28 дек 2014 в 16:43
В целом если говорить о работе, то она мне понравилась. Фотографии симпатичные. Список продуктов, я считаю автору достался шикарный. И вроде бы все ничего, но... Листы лазаньи в конце испортили общее впечатление от блюда. Зачем было так издеваться над листами и тыкать их зубочисткой. Автор проткнул этой шпажкой сердца практически всех итальянцев, дай бог, чтобы они этого рецепта не увидели. На фото видно, что не смотря на варку и даже запекание лазанья превратилась в какой то заветренный пельмень. По мне так суть лазаньи в том, чтобы как можно больше впитать в себя соуса, тут по факту грибов с гулькин нос, а лазаньи хоть отбавляй. Может быть стоило пофантазировать на тему того, как применить лазанью? Например нарезать ее на тонкие полосочки и отварить, а затем уже обмотать ими индейку или подать, как гарнир с грибами? Смотрится мягко говоря грубо, я бы в таком виде на стол не подала. Кедровые орешки мне понравились в рецепте, вообще универсальный орех к салатам и к мясу, впрочем, как и миндаль, редко кому не нравятся. Вариация на тему соуса тоже интересная, вполне себе подойдет к мясу, но не к грибам, хотя в данном рецепте ногу можно вытащить из "гнезда" и полить соусом отдельно.
К таким продуктам можно было придумать шикарный текст, например, как Циркач Леопольд решил поваром стать. Но, нет описание обычное, такое впечатление, что автор над текстом и не заморачивался. Написал, что за чем идет и что с чем соединяем. Обычно все, за музыку не возьмусь судить, но по-моему она слишком томная для данного рецепта и больше подошла бы к десерту или суфле.
Так в общем очень даже ничего такой рецепт. Без премудростей особых, все блюдо выглядит вполне съедобным если говорить о сочетании ингридиентов.
Да, я ночью наконец тоже. РЕАЛЬНО сложно было выбрать, и критерии разные - хочется и за самые вкусные для себя лично блюда, и за самый креатив, и за то, что показалось самым достойным результатом из незавидного набора. 3 голоса ПИПЕЦ мало. Увы, пришлось таки выбрать всего 3.
Цитата (sclyff @ 28.12.2014 - 12:31)
Моя дорогая grably феерически закончила свой обзор! Лада, ты просто умничка!)
Ыыыыы! Спасибо на добром слове! Это сообщение отредактировал grably - 28 дек 2014 в 17:28
Конечно не профи-мЭтр , просто не успеваю ...Дошёл только до 5-й позиции есть мнения различные . Один из вопросов : Сопроводительные тексты , рецепты с шуткамиприбаутками писал автор или Mitsv. Конечно это не столь значимо , но прочитав предисловие складывается определённое мнение до начала просмотра ролика , и после просмотра ролика всё ещё находясь под впечатлением ,очень сложно принять адекватное решение. .........................................................................................................................
Проще сказать, предисловие зачастую переигрывает саму суть, ролик претендента. Прошу строго не судить , это только моё личное мнение.
Начну пожалуй с описания, мне даже сложно представить на сколько тяжелые наркотики принимал автор, когда это писал. Вообще хотелось бы и похвалить, что не написано сухим языком, а все таки есть самовыражение, работа над текстом. Но все ж затянуто вышло- все смешалось в доме Оболонских - люди, кони, доярки... Читать было не особо интересно, потому что уже в конце, я забыла кто был за кем и почему так произошло. Описание самого рецепта длинее чем рецепт.
Кстати о нем родимом - когда я увидела расчлененку осетра то слеза скорби скатилась по моей щеке. Не понимаю, зачем автор с таким хорошим набором продуктов казнил осетра? Почему не "выкинуть" например корейку ягнячую или убрать осетра и сделать, пусть с меньшим количеством продуктов, но чтобы это смотрелось достойно одним блюдом, а не представлять этот бардак на тарелке, как 4 стихии?
Сразу вспомнилась поговорка "Лучше меньше, да лучше" - пожалуй к этому рецепту она была бы вполне уместна. Не могу понять, на сколько человек было ращитанно блюдо, потому что судя по фото это большая тарелка и размер рыбы так же, как и количество ребер не малое. Все же радует, что даже при таком подходе автор не стал фаршировать осетра ягнятиной и можно взять с тарелки то что хочется не боясь до селе не ведомых сочетаний. Еще один вопрос - зачем столько пшена? К вам в гости приходили куры? Для декора конечно можно придать форму из небольшого количества каши. Так оно вроде и аккуратнее смотрелось бы. Хотя чего уж, пшена не жалко.
Автор щедрой души человек на самом деле, не пожалел ничего для рецепта, осетра купил, ягнячьи ребра купил, а это ведь не дешевые продукты. Музыка хорошая, из фильма пятый элемент. За кровянку спасибо, себя узнала - я ее действительно не люблю - это кошмар моих снов. Продукты достойны внимания - блюдо нет. С такими продуктами можно завоевать мир, а тут все разбросано по тарелке в перемешку с пшеном.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
с конкурса прощена даже без осадка в душе. 
Сложно делать выбор т.к. все блюда достойны похвалы. 
Продукты достойны внимания - блюдо нет. С такими продуктами можно завоевать мир, а тут все разбросано по тарелке в перемешку с пшеном.
yaplakal.com