Вчерашнюю рульку на ужин не сфоткал, а вот получившийся зельц пожалуйста. Вкус офигенный. Готовил так: обмазал всем чем попало + соль + перец + кориандр. Завернул в фольгу. И на 120 градусов в духовку - 8 часов. Потом порубил на куски как попало (примерно 2-3 см), уложил в форму, а сверху придавил крышкой от другой формы и грузик. На ночь в холодильник. На утро прекрасный зимний завтрак.
Это сообщение отредактировал AleXXX82 - 13 дек 2021 в 09:44
Dtnil Кажется, речь идёт об этих развалинах? В следующий раз как буду там летать, рассмотрю получше и сфотографирую. После обеда.
Апельсиняя Да, это тот объект о котором писал - но это самое необычное что я видел когда-либо!! На фотографии здесь это выглядит как развалины - а мне тогда предстало перед глазами кубическое сооружение собранное из гигантских каменных блоков.
Обед необязательно должен быть "изысканным" - это могут быть просто 3 - 4 "брецеля" с молоком - этого уже достаточно - хотя там только хлеб и соль! в коробке здесь 10 штук!)
Апельсиночка большое - большое спасибо - это как Molte - molte grazie (?) - можно же обед (хотябы иногда) приправлять уроками итальянского !?. Это возможно потому что эту церковь я увидел издалека с автострады в движении - поэтому представилось как что то кубической формы - но это было впечатляюще! Каменные блоки показались огромных размеров, тёмного цвета с серебристым бликом. На Сицилии был 4 раза но днем там проезжал только один раз. Ещё не теряю надежду вновь побывать на Сицилии. На прошедшей неделе корона настигла клинику где работаю - треть пациентов позитивные по Аg и pcr. Я "свою" корону как раз в феврале из Палермо 2019 привёз но тогда это было не актуальным поэтому нет документа что переболел. А в январе 19-го были в Бергамо; в ближайшие 3 месяца что-то должно измениться.
"Построена в 1068 году" интересная тема - сейчас посмотрел самый старый замок поблизости построен в 928 году / женск.монастырь в 1217.
Ещё тема про соусы - я здесь картинку помещал с рыбой - но самым вкусным/необычным там был соус с чесноком и кедровыми орехами !! Светлый на фото
Сегодня обедаем в походных условиях, и для этого прекрасно подходит поркетта!
а это нормально, что запеченное нарезанное мясо лежит в магазине не в холодильнике, да еще и в пленке? и его явно не раскупят за полчаса
Да, нормально, поркетта всегда лежит на прилавке, а не в холодильнике. Такое небольшое количество раскупят запросто в эти праздничные дни. Я прихожу всегда к открытию магазина, и это было только что нарезано и разложено при мне. И только я сразу взяла 2 упаковки.
Хотела было создать новую тему про еду на НГ, но зачем плодить сущности, лучше здесь. Хотелось бы послушать новые идеи, что-то необычное. Я неожиданно встретила в обычном итальянском магазине осетровую икру, конечно же взяла! Хоть и цена 100 евро за кг, но это же на Новый год.
А на обед буду готовить экзотику - ширатаки. Вроде бы и паста, и в то же время без калорий. Наверное, с морепродуктами и ростками сои. Морепродуктов на фото нет, их куплю 31-го, конечно, свежие. А вы как их готовите?
Вечером же мы не любим обжираться, поэтому просто любимое просекко Вальдоббьядене и небольшие закуски: собственно икра белого осетра и итальянских рыб, а также самозасоленный лосось. Поскольку он - обычная еда на завтрак весь год, то для разнообразия купила и такой покер копчёных рыб.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
И тартар - подвид его.
yaplakal.com