Дежавю: Омлет из нашего детства, Авторам раздела кулинария ЯП посвящается

Страницы: 1 ...  5 6 7 8  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
BANZAI 6 сен 2012 в 10:29
万歳  •  На сайте 15 лет
1
Цитата (Boris @ 6.09.2012 - 08:09)
Цитата (BANZAI @ 6.09.2012 - 12:56)
Боря, ты насчёт зеркалок пошутил?
В разделе 80% народу на суповой черпак фото делают  gigi.gif

Ну не скажи, вон, Водомерка своей Сонькой DSC-W510 кляр как сфоткал хорошо! Как все таки отсутствие подписей и рамок улучшает фото! Выглядит естественнее и лучше коллажей!

А то зафигачат подпись в полфотки, еще и каким-нибудь шрифтом фигпоймешным... зачем?????? авторские права? - я вас умоляю! ЧСВ? - хз... Украшательство??? - ...

Дядя Вова входит в 20% обладающих зеркалкой.
Кста, меня тоже там нет, пока черпаком обхажусь smile.gif

Украшательство это уже второй вопрос, сначало бы фотать научиться, а потом уже детали.
Миротворец 6 сен 2012 в 11:11
Мы сами удивляемся своей жизни  •  На сайте 15 лет
0
Boris
Цитата
А то зафигачат подпись в полфотки, еще и каким-нибудь шрифтом фигпоймешным... зачем??????

Борис! Чегой то ты уж какой день бухтишь? Выпей рюмочку! Будь добрее! smile.gif

Добавлено в 11:12
BANZAI
Цитата
Кста, меня тоже там нет, пока черпаком обхажусь

А я так вообще видеокамерой снимаю! smile.gif Правда по совету Игоря - снимаю со штатива!
Boris 6 сен 2012 в 11:18
Igni et ferro  •  На сайте 17 лет
0
Цитата (Миротворец @ 6.09.2012 - 14:11)
Борис! Чегой то ты уж какой день бухтишь? Выпей рюмочку! Будь добрее! smile.gif

Непьющий я ))))
Миротворец 6 сен 2012 в 11:19
Мы сами удивляемся своей жизни  •  На сайте 15 лет
0
Boris
Цитата
Непьющий я ))))

Вот! А я то думаю! smile.gif)) Надо работать над собой!
Boris 6 сен 2012 в 11:31
Igni et ferro  •  На сайте 17 лет
1
Цитата (Миротворец @ 6.09.2012 - 14:19)
Boris
Цитата
Непьющий я ))))

Вот! А я то думаю! smile.gif)) Надо работать над собой!

Работать над собой или наоборот, запуститься и начать бухать? smile.gif
Миротворец 12 сен 2012 в 17:50
Мы сами удивляемся своей жизни  •  На сайте 15 лет
0
BANZAI
Цитата
Омлет надо сделать по любому

Пытаюсь сделать.
Миротворец 12 сен 2012 в 18:36
Мы сами удивляемся своей жизни  •  На сайте 15 лет
0
Не получилось. Эх.
Вот что из духовки.

Дежавю: Омлет из нашего детства
Миротворец 12 сен 2012 в 18:37
Мы сами удивляемся своей жизни  •  На сайте 15 лет
0
Видимо нужно купить формочки.

Дежавю: Омлет из нашего детства
Миротворец 12 сен 2012 в 18:39
Мы сами удивляемся своей жизни  •  На сайте 15 лет
0
Вот что для кушания. Вкусно.

Дежавю: Омлет из нашего детства
Ati 12 сен 2012 в 18:43
Даун с клиникой  •  На сайте 18 лет
1
а на вкус какой? тот самый или другой?

Это сообщение отредактировал ati - 12 сен 2012 в 18:45
Бедросович 12 сен 2012 в 18:45
да, ник никудышний :facepalm:  •  На сайте 16 лет
2
а я вашу школу не ходил, поэтому люблю "мокрую" яичницу biggrin.gif

П.С.: додал петрушки)))


в детстве (не помню в какой книге) вычитал яичницу по-бухарестски, приготовил и полюбил.

Это сообщение отредактировал Бедросович - 12 сен 2012 в 18:47
Миротворец 12 сен 2012 в 18:45
Мы сами удивляемся своей жизни  •  На сайте 15 лет
1
ati
Угу..тот самый! Но не поднятый.
Ati 12 сен 2012 в 18:47
Даун с клиникой  •  На сайте 18 лет
2
Цитата (Миротворец @ 12.09.2012 - 18:45)
ati
Угу..тот самый! Но не поднятый.

бум считать , что он в первый класс пошел,с годами подрастет)))))
Миротворец 12 сен 2012 в 18:54
Мы сами удивляемся своей жизни  •  На сайте 15 лет
0
Вот что кушаем! На цветовую гамму не смотрите. Баланс белого опять пропал. Яйца - деревенские. Может я зря добавил сметану?

Добавлено в 18:59
ati
Цитата
бум считать , что он в первый класс пошел,с годами подрастет)))))

Будем конечно, но что-то не то у меня с яйцами. Ну не могу я их/из них готовить. Что кляр, что омлет.

Добавлено в 19:00
Пожалуй остановлюсь на мясе и супах.

Дежавю: Омлет из нашего детства

Это сообщение отредактировал Миротворец - 12 сен 2012 в 18:56
BANZAI 12 сен 2012 в 20:34
万歳  •  На сайте 15 лет
1
Саша, почему такая плоская ёмкость?
Дал омлету немного в духовке постоять....вроде как советовал кто-то?
Миротворец 12 сен 2012 в 20:38
Мы сами удивляемся своей жизни  •  На сайте 15 лет
0
BANZAI
Цитата
Саша, почему такая плоская ёмкость?

Где..плоская?
Цитата
Дал омлету немного в духовке постоять....вроде как советовал кто-то?

Дал. Постоял, но всё одно опал. Я думаю что это из-за глубокой тары(формы). Куплю силиконовые формы и думаю что получится. Хотя, не факт! Он такой красивый был в духовке..
BANZAI 12 сен 2012 в 21:03
万歳  •  На сайте 15 лет
1
Цитата (Миротворец @ 12.09.2012 - 18:38)
BANZAI
Цитата
Саша, почему такая плоская ёмкость?

Где..плоская?
Цитата
Дал омлету немного в духовке постоять....вроде как советовал кто-то?

Дал. Постоял, но всё одно опал. Я думаю что это из-за глубокой тары(формы). Куплю силиконовые формы и думаю что получится. Хотя, не факт! Он такой красивый был в духовке..


Омлет опал?

Саша, вот оно искусство подачи фото.

Ты заметил, сколько автор темы, залил яичной массы в форму?
Заметил конечный результат готового омлета?
Он так же осел в два раза, как у тебя. Нет? Может и ошибаюсь... why.gif
Миротворец 12 сен 2012 в 21:21
Мы сами удивляемся своей жизни  •  На сайте 15 лет
0
BANZAI
Цитата
Омлет опал?

Это ..цвет??smile.gif
Цитата
Ты заметил, сколько автор темы, залил яичной массы в форму?
Заметил конечный результат готового омлета?
Он так же осел в два раза, как у тебя. Нет? Может и ошибаюсь...

Блин...так у меня получилось??? Я просто хотел еще ноздреватей..еще с пышнее!
Но я все равно куплю маленькие формочки.
А если честно, то я читал рецепт и смотрел на конечный результат. Я даже и не сравнил заливку с выходом вкусного омлета! smile.gif))
Деверо 12 сен 2012 в 21:23
Ярила  •  На сайте 15 лет
4
Цитата
Я думаю что это из-за глубокой тары(формы). Куплю силиконовые формы и думаю что получится.

Форма тары тут не играет роли. Технология расписана, делай без отклонений от технологии. Все получится.
А по фото - рано вынул из духовки, я так вижу. И что-то свое намудрил с рецептурой. upset.gif
Скрытый текст
А зачем выставлять на обозрение некондишн? why.gif
Получится, как надо - выставляй.


Добавлено в 21:35
Я поправлюсь: форма для выпечки должна зависеть от объема, а не от материала. Хоть железная, силиконовая, стеклянная - без разницы.
А технология и рецептура важнее, чем форма для выпечки. Температура духовки, время, количество продуктов, их смешивание и прочие казалось бы мелочи - далеко не мелочи.
Миротворец 12 сен 2012 в 21:36
Мы сами удивляемся своей жизни  •  На сайте 15 лет
0
Деверо
Леш, я даже передержал. Но правда добавил сметаны...

Зачем? Пусть другие не повторяют ошибок.
Да и вроде кондышн получился. Хотя - я буду стремится к пяти сантиметрам.

"О сколько нам открытий чудных
Готовят просвещенья дух
И опыт, сын ошибок трудных,
И гений, парадоксов друг,
И случай, бог изобретатель" А.С. Пушкин

Тезка тоже готовить любил. Да еще и родились мы в один день.

Добавлено в 21:47
Бедросович
Цитата
в детстве (не помню в какой книге) вычитал яичницу по-бухарестски, приготовил и полюбил.

Это как?
Деверо 12 сен 2012 в 21:53
Ярила  •  На сайте 15 лет
1
Цитата
я даже передержал.

Я сужу по фото. С одного бока загорело, с другого - поплыло.
Скрытый текст
Не знаю, стоит ли? Ошибся, исправь и покажи. А то школа получается, с домашними заданиями.  Мне ошибки не интересны. Интересны классные рецепты и их исполнение - сам учусь, беру новое.
Водомерка 12 сен 2012 в 22:04
СолянычЪ  •  На сайте 15 лет
3
Цитата (Boris @ 6.09.2012 - 10:09)
Цитата (BANZAI @ 6.09.2012 - 12:56)
Боря, ты насчёт зеркалок пошутил?
В разделе 80% народу на суповой черпак фото делают  gigi.gif

Ну не скажи, вон, Водомерка своей Сонькой DSC-W510 кляр как сфоткал хорошо! Как все таки отсутствие подписей и рамок улучшает фото! Выглядит естественнее и лучше коллажей!

А то зафигачат подпись в полфотки, еще и каким-нибудь шрифтом фигпоймешным... зачем?????? авторские права? - я вас умоляю! ЧСВ? - хз... Украшательство??? - ...

Таг то, Борис,б когда было то. Щас то у меня уже Никон-3100... а один хрен, когда получится, когда нет.
И суть тут не в подписях и рамках. Проблема в понимании цветового баланса и выборе или организации освещения.
Я вот этого не умею... или не чувствую. А подпись, там, шрифт, поликадр или рамка... это кому как. Одному нраится другому нет..
Считаю, было бы полезным, если умельцы поделились бы опытом съемок, приемами освещения, какой снарягой пользуются и прочее...
Я, во всяком случае, был бы самым внимательным слушателем(смотрителем, читателем...) pray.gif

Это сообщение отредактировал Водомерка - 12 сен 2012 в 22:07
Миротворец 12 сен 2012 в 22:05
Мы сами удивляемся своей жизни  •  На сайте 15 лет
0
Деверо
Цитата
Я сужу по фото. С одного бока загорело, с другого - поплыло.

Центровка по противню. И ведь всего-то пару сантиметров влево. Вот такие у нас нежные духовки.

Добавлено в 22:07
Водомерка
Цитата
Проблема в понимании цветового баланса и выборе или организации освещения.
Я вот этого не умею... или не чувствую.

Вот и я в вечернем освещении теряюсь. Омлет зеленоватый получился...
Деверо 12 сен 2012 в 22:21
Ярила  •  На сайте 15 лет
1
Цитата (Водомерка @ 12.09.2012 - 21:04)
Считаю, было бы полезным, если умельцы поделились бы опытом съемок, приемами освещения, какой снарягой пользуются и прочее...
Я, во всяком случае, был бы самым внимательным слушателем(смотрителем, читателем...) pray.gif

Я тоже буду в рядах учеников. pray.gif
Учился в юности с фотиком работать, но с новыми технологиями... отстал уже. Самостоятельно - только для личных целей фоткаю. Мне и для работы эта инфа пригодится.
Нужная тема будет, стОящая. gentel.gif
Ati 12 сен 2012 в 22:59
Даун с клиникой  •  На сайте 18 лет
2
Игорь вроде хотел такую тему организовать,я тоже поучусь с удовольствием.

Это сообщение отредактировал ati - 12 сен 2012 в 23:41
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 30 332
0 Пользователей:
Страницы: 1 ...  5 6 7 8  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх