Китайская кухня

Аэрогриль=(А тен с феном не подойдут?подарю дилдо за куриные крылышки

Цитата

подарю дилдо за куриные крылышки

если неиспользованый поменяю на крылышки, жене в подарок

Однозначная зелень. Крылышки- моя слабость ) Под пиво самое то.

аэрогрилль - это конвекция? Если да, то чёт криво обжарились крылья ! А Вообщем вкусно !

Да это же восхитительно! ТС обнимать всем непременно.

я тут чайник собрался идти вскипятить.. выкладывать репортаж не?

Цитата (йог666 @ 29.01.2012 - 05:02)

я тут чайник собрался идти вскипятить.. выкладывать репортаж не?

можешь конечно.
Как чайник приготовил, порезал, отварил и по чашкам налил

Умник

А вот Банзаю сказать спасибо за его творение. С медом еще не делала куру, так что записала в свою черепную коробку

Банзай, респект за простоту! То, что вкусно, не сомневаюсь! Сам люблю курицу с медом делать

Цитата

1.ст.л. устричного соуса

Рисовым для суши заменить мона?

Цитата (Cherepaha @ 29.01.2012 - 09:35)

Цитата 1.ст.л. устричного соуса Рисовым для суши заменить мона?

Заменяй спокойно, может ещё вкуснее будет

Цитата (BANZAI @ 29.01.2012 - 11:05)

Заменяй спокойно, может ещё вкуснее будет

Спасибо!

Люблю крылышки в любом исполнении. Кроме вареных
Меня мучает один вопрос: как на вкус устричный соус?
Нигде его не видел в продаже. Или может не там искал. Но не пробовал, это точно.
И теперь второй вопрос: а если это всё на сковородке на оливковом масле? или лучше в духовке? Или всё таки наконец пора покупать аэрогриль?

Отплюсовал все фотки! Спасибо!. Мне понравилось.

Цитата (Mitsv @ 29.01.2012 - 11:00)

Меня мучает один вопрос: как на вкус устричный соус? Нигде его не видел в продаже. Или может не там искал. Но не пробовал, это точно. И теперь второй вопрос: а если это всё на сковородке на оливковом масле? или лучше в духовке? Или всё таки наконец пора покупать аэрогриль?

Mitsv, описание устричного соуса я постил в этой Теме, почитай

http://www.yaplakal.com/findpost/8091167/f...opic345519.html

Думаю можно испробовать на всех тобой описанных средствах, мне было важно открыть для себя вкус кунжутных семян, последними остался доволен.
Ну и лично моё наблюдение, Аэрогриль самое лучшее средство для готовки крылышек.

Цитата (BANZAI @ 29.01.2012 - 11:05)

Цитата (Cherepaha @ 29.01.2012 - 09:35) Цитата 1.ст.л. устричного соуса Рисовым для суши заменить мона? Заменяй спокойно, может ещё вкуснее будет

Ага!!! Я первоначально прочел почему-то "Устричный уксус" вместо "устричный соус".
А устричный соус это устричный экстракт, карамелизованный сахар, кукурузный крахмал, можно и картофельный.

Вываривается в воде устричный экстракт, крахмал, сахар, добавляется немного лимонной кислоты. Нам нужна консистенция типа "джем". Как дошло — отставляем с огня. Соус имеет пикантный сладко-соленый вкус. ©
Тут рисовым уксусом не отделаешься...
Это сообщение отредактировал Cherepaha - 29 янв 2012 в 13:25

Cherepaha я тоже тормознул, думал, что ты рисовое вино вместо устричного соуса использовать хочешь, что меня весьма заинтересовало

Апну старинную ветку канувшую в прошлое.

Рецепт с одним фото. Из области быстрой готовки.

Сперва наперво ставим вариться рис. Рис варим до полной готовности.
Тем временем в раскалённую сковороду ( масло использовать лучше арахисовое ) добавляем нарезанную куриную грудку 100-150 гр. Обжариваем до побеления. Добавляем шампиньоны, паприку(использовал оранжевую, более сладкий вкус) и тофу 100гр., 3 минуты термической обработки достаточно.
Добавляем 50 гр. бульона и сухой карри, доводим до кипения и выключаем плиту.
В сковороду отправляем отваренный рис. Хорошо перемешиваем и сервируем.

Радуем себя и близких.


Это сообщение отредактировал BANZAI - 9 июл 2013 в 20:13