Сырнокопченый суп


Страницы: (6) « Первая ... 4 5 [6]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

mpishi

1.12.2020 - 00:20

Статус: Offline

Поваренок

Регистрация: 18.05.17
Сообщений: 9008

Цитата (Redd @ 30.11.2020 - 23:14)

Цитата (Быш @ 30.11.2020 - 17:21)

На вкус до добавления в суп чот не додумался куснуть, в супе норм густота и сливочность получена.
В магазе было 3 вида такого сыра с разницей рублей 20, типа 110,130 и 150 и я почитал составы - все одинаковое +-.

важен не состав сыров а твердость, именно твердость
если возьмешь твердый сыр, он просто не разойдется, так и будет плавать комками
для супов очень важно взять именно мягкий сыр, он великолепно расходится и дает сливочный вкус

Мне нравится с более твердыми

И расходятся они на сквородке, спокойно.

[^]

~~Tropilexen~~

1.12.2020 - 00:22

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.09.17
Сообщений: 18686

Цитата (DAFNA777 @ 25.11.2020 - 17:00)

по мне так и без сыра тут все замечательно..
(честно говоря вообще не понимаю зачем этот пластелин сыроподобный из пальмы добавляют в супы..)
курицу можно было сразу нарезать.. без танцев с бубном..
и да.. легоньким суп назвать уж точно нельзя..

Есть и нормальный плавленый сыр, без пальмы, но он дороже.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Быш	1.12.2020 - 08:34 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.04.17 Сообщений: 1149	Сыр разошолся при мешании без проблем Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Redd

9.12.2020 - 20:51

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.05.13
Сообщений: 9974

Цитата (mpishi @ 30.11.2020 - 23:20)

Цитата (Redd @ 30.11.2020 - 23:14)

Цитата (Быш @ 30.11.2020 - 17:21)

Мне нравится с более твердыми

И расходятся они на сквородке, спокойно.

на какой сковородке мы же вроде суп в кастрюле варим.
Понимаешь, я бы не писал ,если бы лично не пробовал, у нас на этих сырах так и пишут
мягкий или твердый
с твердым ,можно чокнуться пока он разойдется, а что там у вас я не знаю ,может у вас и сыро то другие ,заграница же вроде

[^]

Шикa

9.12.2020 - 21:23

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 11.01.18
Сообщений: 982

Цитата (Быш @ 25.11.2020 - 15:58)

Да забыл в конце еще лавровый лист закинул

сначала результативней

[^]

Vadziku	10.12.2020 - 11:07 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.01.18 Сообщений: 9852	Ты во все свои супы морковки кладешь от души? Этож не плов все-таки.
	[^]

garris1969	10.12.2020 - 11:09 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 28.04.20 Сообщений: 484	С такого супчика можно и брюхо нажрать!
	[^]

Быш

10.12.2020 - 11:10

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.04.17
Сообщений: 1149

Цитата (Vadziku @ 10.12.2020 - 11:07)

Ты во все свои супы морковки кладешь от души?
Этож не плов все-таки.

Так а разве много 1 морковь на 5 л?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

2литра97го

10.12.2020 - 11:16

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.07.13
Сообщений: 1230

Цитата (Быш @ 10.12.2020 - 11:10)

Цитата (Vadziku @ 10.12.2020 - 11:07)

Ты во все свои супы морковки кладешь от души?
Этож не плов все-таки.

Так а разве много 1 морковь на 5 л?

Быш , разорви недовольным шаблон - свари молочный суп с морковью!

[^]

Bartolomeo

10.12.2020 - 15:12

Статус: Offline

Борщевар

Регистрация: 6.11.13
Сообщений: 4336

2литра97го

Цитата

Быш , разорви недовольным шаблон - свари молочный суп с морковью!

Кстати, это идея!

[^]

freeXman

10.12.2020 - 15:56

Статус: Offline

вольный каменщик

Регистрация: 19.08.14
Сообщений: 10386

Цитата (Bartolomeo @ 10.12.2020 - 13:12)

2литра97го

Цитата

Быш , разорви недовольным шаблон - свари молочный суп с морковью!

Кстати, это идея!

Юра, это идея, но с моим представлением никак не вяжется. Вот, если коноплю сварить в молоке, тогда ето будет всем молочным супам суп

[^]

beardman

10.12.2020 - 16:00

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.12.14
Сообщений: 6700

Цитата (Быш @ 25.11.2020 - 17:13)

Цитата (Периндоприл @ 25.11.2020 - 17:03)

Ну чо - нормальный такой финско-эстонский суп. Эконом вариант - поскольку без сливок.

Можно подробней про сливки когда скока, поэксперементирую в другой раз?

найди рецепты крем-суп или суп пюре...

так-то нажористо, но идейность хромает ИМХО...

[^]

Андрей1956	10.12.2020 - 17:08 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 13.04.17 Сообщений: 6632	Вот кстати для любителей тведого сыра способ его употребления в супе. Делается гренок из тонкого куска хлеба и тертого твердого (или российского) сыра. Когда сыр расплавится- 1...2 гренка в тарелку и залить супом. Хлеб сразу размокнет, но он не даст сыру слипнуться или прилипнуть к тарелке. А потом ложкой отделяешь кусочек хлеба с сыром и вместе с супом его и в рот. Вкуснота и эстетика. Это способ особенно хорош для супов-пюре.
	[^]

~~Aenverde~~	10.12.2020 - 23:26 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 18.09.20 Сообщений: 830	Какой именно сыр брать? Ебанная дружба нихуя не хочет расходиться и плавает кусками. А раньше ведь все было норм! Спас суп сливками. Но это пиздец. Какой сыр брать для сырных супов? Это сообщение отредактировал Aenverde - 10.12.2020 - 23:27
	[^]

~~skomoroh58~~

11.12.2020 - 07:48

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.04.13
Сообщений: 18022

Цитата (Aenverde @ 11.12.2020 - 03:26)

Какой именно сыр брать? Ебанная дружба нихуя не хочет расходиться и плавает кусками. А раньше ведь все было норм!
Спас суп сливками. Но это пиздец.

Какой сыр брать для сырных супов?

читай состав. не должно быть растительного жира/белка, всяких наполнителей немолочных.

как-то на Украине купил 11 видов сырков и только один чисто молочным оказался.

[^]

~~kirakira~~	11.12.2020 - 17:47 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.01.15 Сообщений: 6855	Варева!
	[^]

Bartolomeo

11.12.2020 - 18:06

Статус: Offline

Борщевар

Регистрация: 6.11.13
Сообщений: 4336

freeXman

Цитата

Цитата (Bartolomeo @ 10.12.2020 - 13:12)
2литра97го
Цитата
Быш , разорви недовольным шаблон - свари молочный суп с морковью!

Кстати, это идея!

Юра, это идея, но с моим представлением никак не вяжется. Вот, если коноплю сварить в молоке, тогда ето будет всем молочным супам суп gigi.gif

Давид, об этом громко не говорят, и вообще про эту тему, мало кто знает

Я чуть что, про морковь! А так то да, молоко вкусное!

Угу, рожднные в 60-х.

Это сообщение отредактировал Bartolomeo - 11.12.2020 - 18:09

[^]

bonzza	13.12.2020 - 20:41 [ показать ] 1
Статус: Offline Балагур Регистрация: 28.01.10 Сообщений: 916	сделал по рецепту, всё ок
	[^]

mephisto91	13.12.2020 - 20:49 [ показать ] 0
Статус: Online Хохмач Регистрация: 15.04.15 Сообщений: 799	Имхо конечно, но я бы использовал для супа уже готовый куриный бульон куда и забросил кусочки копченой курицы. Ну и плавленный сыр пожалуй лишний, как выше говорилось, калорийность конечно добавит, но сильно перебьет вкус иных ингридиентов. Если уж хочется пожирнее, то сливок или нежирной сметаны бы. П.С. Жидкий дым - говно и делаем любой копченый продукт на нем малосъедобным в любом виде, в том числе и урицу. Это сообщение отредактировал mephisto91 - 13.12.2020 - 20:50
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 9584
0 Пользователей: