bulldozerrr то да, то нет... вас таки воистину непонять, вы либо чепятайте по кириллице, блять, либо иже с ними, т.е. нахуй.
Апельсиняя
Цитата
В древнем Риме был такой соус рыбный ферментированный.
да, был он, но то пришло с Азии дальней, ибо Римская Империя была распростёрта на более широкие пределы нежели предгорья Гималаев, а методы консервации, и (или) "трансформации" вкуса всё-таки пришли из Китая, так Римским легионерам скармливали полу-протухшую дичь собраную в Гоа-Индии за выдержанную рыбу средиземья
Наверное не про вас придумана поговорка "я буду говорить только в присутствии своего адеквата" Все, аридаверчи.
Настурция - да, съедобна. Но вот не знаю, насколько она похожа на каперсы. Пробовали?
Нет, не мариновал. Но в серьёзных кулинарных книжках писали, что вкус почти не отличить. Вроде, растения одного семейства, хотя, каперсы вроде на кустарнике растут, а настурция - трава. Но дело -то в нераспустившихся бутонах. Они вполне могут быть очень похожи ( и на вкус). В конце концов возможно ли несведущему человеку отличить на ольховых или самшитовых дровах ему сварили рассольник по-ленинградски с перловой крупой.
Настурция - да, съедобна. Но вот не знаю, насколько она похожа на каперсы. Пробовали?
Нет, не мариновал. Но в серьёзных кулинарных книжках писали, что вкус почти не отличить. Вроде, растения одного семейства, хотя, каперсы вроде на кустарнике растут, а настурция - трава. Но дело -то в нераспустившихся бутонах. Они вполне могут быть очень похожи ( и на вкус). В конце концов возможно ли несведущему человеку отличить на ольховых или самшитовых дровах ему сварили рассольник по-ленинградски с перловой крупой.
Я знаю, что они тоже съедобны. Но сомневаюсь. что похожи на вкус.
Поскольку Вы живёте в Италии (как мне думается), что Вам стоит сравнить? Настурция -однолетние растение. Ну и цветы красивые. Там кроме кулинарных есть ещё и аптечные ценности, насколько я помню. В ваших условиях этот цветок вырастет на ура! Попробуйте сами, что Вам стоит? И опубликуете здесь. Потому что, конечно, мы не можем этого ни проверить ни опровергнуть. Дело в том, что бутоны каперсов действительно продаются (дорого), но фишка в том, что мы не можем быть уверенными, что это именно каперсы.. Мы ж их в глаза не видели, как куст смородины! А вдруг, то что нам за каперсы выдают - есть бутон настурции?
Хотелось бы без маринада уксусного в реале попробовать каперсы, а не в том маринаде-рассоле что в России оказываются
Суть в том, что они несъедобны. Вернее, съедобны только в мариованном виде. Ни в каком другом их не едят. И не ешьте вольчьи ягоды, хотя они очень красивы.
Как Итальянская кухня.
Потом может быть расстройство, разрыв шаблонов и летальный исход.
Хотелось бы без маринада уксусного в реале попробовать каперсы, а не в том маринаде-рассоле что в России оказываются
Суть в том, что они несъедобны. Вернее, съедобны только в мариованном виде. Ни в каком другом их не едят. И не ешьте вольчьи ягоды, хотя они очень красивы.
Как Итальянская кухня.
Потом может быть расстройство, разрыв шаблонов и летальный исход.
Сочно-солнечно), глоток лета в пасмурном заоконье. Помидорки в стиле диско! Блики - музыка с видом на горы. Томатная курочка - для домашней (не аморфного рыбой вскормленного бройлера) идеальное сопровождение))). Унисон продуктов, ни одной лишней ноты! В восторге! И да:
Цитата
Чо так!? Я же говорю азиат. Я вообще без него практически второе не ем. Вместо соли. А нормальный соус натурального брожения это отличная вещь.
Открою секрет, вместо соли не получится. Она входит в состав соуса. И много. Таки да).
Это сообщение отредактировал Naheda - 17 июн 2017 в 22:18
Naheda Спасибо! Очень приятно слышать понимающего человека! Да, почему-то это будто секрет, что в соевом - соль есть в составе. Есть вариант, где соли меньше, но там - сахар.
Naheda Спасибо! Очень приятно слышать понимающего человека! Да, почему-то это будто секрет, что в соевом - соль есть в составе. Есть вариант, где соли меньше, но там - сахар.
Каюсь грешна, больше всего нравиться Хайнц соевый, он со сладостью. А сравнивать кухни глупо), мы здесь делимся своими. Тем что у нас рядом, под рукой и на грядке. Ругаться на каперсы и дикую спаржу, все равно, что орать на Марокканцев что сало не солят. Я дама многосучная космополитная, многие кухни люблю и готовлю. Но предпочитаю местные продукты и блюда из них. Но и иноземные уважаю. Нет у тебя травы какой, что можешь - вырасти. Нет таланта агронома - интернет есть, на япе сидишь. Значит можешь доставку заказать. У нас везут даже в.... далекие углы))). Кто ищет, тот обрящет. Моя маменька ухитрялась огурцы на подоконнике выращивать.
Это сообщение отредактировал Naheda - 17 июн 2017 в 23:40
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Не знаю таких ругательных слов, но еда это отличная, гарантирую. Летняя и вкусная. 
yaplakal.com
bulldozerrr17 июн 2017 в 18:35